Rețetă de gătit pas cu pas Salata originală de Caesar cu fotografie
Deci, hai să mergem la afaceri:
În primul rând, spălați corect salata de romaină. Puneți-l într-un recipient plin cu apă rece, lăsați-o să stea. Când a trecut timpul specificat, deplasați salata pe prosop, lăsați-o să se usuce și apoi rupeți-o cu mâinile în bucăți și transferați-o într-un castron.
Coaceți pâinea din crustă, tăiați pulpa de pâine în cuburi.
Puneți tigaia pe foc, preîncălziți uleiul de măsline și prăjiți cuburile de pâine.
Parmezanul se freacă pe un răzuitor cu găuri mici.
Acum să facem sos. Se toarnă apa într-un recipient curat, se pune foc și se fierbe lichidul.
În apă clocotită, micșorați oulul timp de un minut și apoi amestecați-l cu un blender.
În oul bătut adăugați suc de lămâie, usturoiul sub formă de grâu, parmezanul ras, ardeiul negru, sarea, muștarul, bate ingredientele din nou cu un blender, se obține o masă omogenă.
Apoi, în salată, adăugați un pic de biscuiți, parmezan și sos Worcester, amestecați ingredientele.
Se amestecă cele două tipuri de sos, puneți totul pe o farfurie, presărați cu brânza de parmezan pe care ați lăsat-o și invitați pe toată lumea la masă, salata originală de Caesar este gata!
