Pentru gătit aveți nevoie - zmeură și zahăr. zmeură proaspătă nu pot fi spălate și pus imediat în bazin pentru a găti gem și umple cu zahăr per 1 kg boabe 0,5 kg de zahăr, se amestecă. Cantitatea de zahăr depinde de conținutul de pectină în boabe, cu atât mai mult conține, este necesară mai mult zahăr pentru a face jeleu. Prin urmare, am luat cantitatea medie de zahăr. Jelly fierte într-un vas cu fund lat și barele de protecție inferior, plasându-l într-o cantitate mică de boabe, accelerează procesul de luare jeleu, deoarece cu cât mai repede este gătit, cu atât va continua agenții și gel mai bine îngroșate gelifiere. Apoi a pus pe vasul de foc și agitare, fără adaos de apă și se fierbe până când zahărul se dizolvă, iar boabele se înmoaie. Gătit jeleu, în medie, nu trebuie să depășească 30 de minute, dar vom gati timp de 20 de minute, de data aceasta va fi suficient pentru o zmeura.Când zahărul se dizolvă, iar boabele sunt gătite zmeură pentru a se îndepărta de la căldură și imediat, se toarnă cu grijă într-o sită. Sită pre-setată pe o cratiță. O lingură de lemn freacă fructele de fructe printr-o sită. Toate oasele rămân în sită, iar siropul de zmeură se va afla într-o cratiță. Atunci când boabele sunt bine separate de oase, ei încă mai au zmeură suficientă. Prin urmare, "tortul" rezultat poate fi folosit pentru a prepara suc de zmeură, alte băuturi din fructe.
Siropul de zmeură rezultat ar trebui să fie plasat într-un foc lent și să fiarbă la starea de jeleu. Gatiti ar trebui sa fie de 20-30 de minute, dar ai grija pentru jeleu de zmeura pentru a pastra culoarea si raman transparente. Determina disponibilitatea de jeleu poate fi, în cazul în care picatura lui este plasat pe un farfurie rece, și nu se răspândește. O picătură de jeleu nu se va dizolva și în apă rece se va transforma într-o minge. Când jeleul este gata, acesta trebuie turnat în borcane mici, plin cu un capac obișnuit, poate fi înșurubat când se răcește într-un loc răcoros sau în frigider.
Jelly după răcire va obține vâscozitate, păstrează aroma delicată de zmeură și o culoare minunat luminoase. Dacă observați, rețeta nu conține agenți de îngroșare și gelatină, jeleul din zmeură se va dovedi a fi natural. Jelly poate fi consumat cu ceai și covoare de miere, va fi delicios, chiar și cu un cracker.
Citiți de asemenea
recomandări
Articole similare
