Ingrediente pentru prepararea pâinilor de roșii cu pui pentru 2 litri de marinadă:
-roșiile sunt coapte, ferme (cantitatea de roșii depinde de numărul de cutii);
-sare de piatra -3 linguri cu o alunecare;
-zahăr granulat - 9 linguri fără alunecare;
-usturoi - 10 denticule;
-acid acetic 70% -2 linguri;
- piper verde-8-10 buc;
-frunze de frunze -5-6 buc.
Pregătirea de panificație rosii retete pentru iarna cu usturoi:
1. Recipientele preparate pot fi spălate și sterilizate într-un cuptor încălzit la 120 de grade timp de 5 minute sau peste abur.
2. Capac pentru fierbere la fierbere în apă timp de 3-5 minute.
Consiliul. Pentru aceasta reteta, ia 700 grame sau 1 litru, nu folositi cele mari.
3. Spală roșiile, roșiile mari tăiate în 4 părți, mici în jumătate.
4. În partea inferioară a cutiilor sterilizate, puneți cârnați uniformi de usturoi (numărul de denticule depinde de preferințele gustului)
5. Așezați felii de roșii în straturi.
6. Se toarnă câte o linguriță de ulei vegetal în fiecare borcan. Uleiul de legume îmbunătățește foarte mult gustul de roșii. dar puteți și fără ea.
7. Pregătiți marinada. Se fierbe apa, se adaugă sare, zahăr, mazare aromă și frunze de dafin, se lasă să se fierbe timp de 3 minute și se oprește focul. Lăsați timp de 10-15 minute.
8. Apoi adăugați mușcătura și turnați cutia cu felii de roșii în partea de sus (peste margine) cu o marinadă fierbinte, închideți capacul.
Consiliul. Pentru bănci nu explodează folosiți o lingură. Se presară cu o lingură în peretele cutiei și se toarnă ușor marinada în borcan.
- 0,7 litri și 5 minute;
-litru-5-7 minute.
10. Scoateți borcanele din tigaie și întoarceți-le cu capul în jos, întoarceți-le cu capul în jos și înfășurați-le timp de 1-2 zile până când se răcește complet.
11. Felii de tomate pentru iarnă cu gust de usturoi!