Proprietăți utile ale medlarilor de fructe
Mushmula este un fruct destul de neobișnuit și exotic pentru marginile noastre. Moșmon este considerat locul de nastere al Chinei, de unde acesta este, de fapt răspândit în Japonia, Europa de Vest, Algeria, Tunisia, Turcia și Israel. Odată ce fructul a fost foarte frecvente și adesea sunt consumate de europeni și asiatici și continentul african despre cum este acum, vom mânca mere, dar, pentru unele motive necunoscute, este acum loquat curiozitati asemănătoare și majoritatea oamenilor niciodată nu a văzut și nu a încercat. În Rusia, acest fruct creste la Marea Neagră și Caucaz, mai ales ca planta exotica ornamentale, care creste bine nu numai pe stradă, dar, de asemenea, la domiciliu, în ghivece.
Aspect și gust
Mushmula - întotdeauna verde (la unele specii - foioase), ajungând la o înălțime de unu și jumătate până la 8 metri, în funcție de specie. Fructe medlars sunt situate pe mâinile copacului și au o formă rotundă sau în formă de pară. Fructele miezului sunt similare în dimensiune cu prunul, totuși fructele vin mai mult sau, dimpotrivă, sunt foarte mici. Culoarea fructului este galben, portocaliu sau maro și depinde de soi. Coaja miezului este acoperită cu un puf mic, asemănător pieii piersicii. Pomul de mătase aparține familiei de roz, astfel încât cea mai apropiată dintre ei sunt mărul, perele, gutui, irca și chokeberry.
Fructul pomului are o aromă bogată și dulce-acră, tartă, astringentă, ca o curmală, gust. Pentru a compara gustul de medlar cu gustul unui alt fruct nu este ușor, deoarece este unic. Cu toate acestea, pentru cineva gustul de fructe seamănă cu o cireșă acră sau cu piure de mere, iar pentru cineva o pere de suculență cu note de struguri. Fiecare medalie provoacă asociațiile sale, învățând astfel cum poate fi doar încercat. Ripiți fructele mai des în primăvară sau la sfârșitul iernii.
Loquat are un singur dezavantaj - nu tolerează transportul și depozitarea, astfel că va fi dificil să îl găsiți proaspăt în magazine. Păstrați-l acasă chiar și în frigider nu va putea dura mai mult de trei zile, fructul va începe să putrezească și să-și piardă aroma. Prin urmare, este mai bine să o consumați imediat, după curățarea de pe piele.
Cum sa alegi
Dacă ați fost destul de norocoși pentru a vedea acest fruct minunat la vânzare, atunci merită să știți despre unele reguli la care trebuie să aderați la alegere. Mai întâi de toate, uita-te la dimensiunea fructelor. În cazul în care fructele au prins mici, atunci, cel mai probabil, va fi acru, fructe prea mari, cel mai probabil nu va fi la fel de suculentă cum vă așteptați. Ideal va fi un fruct de dimensiuni medii, de dimensiunea unui prun. Un amestec cu adevărat delicios - moale și parfumat, fără defecte vizibile.
Proprietăți utile
Utilizarea medlarului pentru corpul uman este enormă. Acest fruct are o putere de vindecare și este un simbol al sănătății și longevității.
Medul este folosit ca diuretic, precum și un mijloc de normalizare a digestiei și tratării disbacteriozelor. Este un amestec de neînlocuit în tratamentul proceselor inflamatorii. Fructele acestui copac sunt folosite ca un agent de fixare (pentru acest scop, iau un fruct necoapte) și ca un laxativ și curățitor (dacă fructele sunt complet coapte).
Efectul curativ al fructului în tratamentul tractului respirator:
Fructele unui loquat vor fi o descoperire reală pentru locuitorii unei megalopolis, deoarece elimină metalele grele, radionuclidele și toxinele din organism. Interesat de loquat și de cei care se uită la ei înșiși, deoarece este capabil să prelungească tinerescitatea pielii, să îmbunătățească tenul, să scadă erupția și să facă pielea suplă. Nu mai puțin benefice sunt frunzele plantei, care pot reduce colesterolul dăunător. În plus, fructul conține substanțe care reduc tensiunea arterială și, prin urmare, ele vor deveni un scop pentru hipertensivi. El va avea grijă de loquat și despre sănătatea ficatului, sistemul cardiovascular și pancreasul.
Loquat este un depozit real de vitamine, macro și microelemente. Compoziția fructelor în cantități mari conține vitaminele A, C, E și grupa B, minerale: potasiu, calciu, magneziu, iod, fier, fosfor, seleniu. Într-o cantitate suficientă în medlar există acizi organici (măr și citric), fitoncide, cenușă și pectină. Cele mai multe dintre ele sunt stocate după tratamentul termic, ceea ce este important.
Aplicarea medlarului
Pe lângă gătit, miezul este utilizat în scopuri medicale și în producție. Loquat de lemn este suficient de valoros și servește de mai mulți ani, iar taninurile conținute în coaja și frunzele copacului sunt indispensabile în bronzarea pieilor.
Ei folosesc adesea loquat-ul într-o formă proaspătă, dar sunt de asemenea folosite pentru a face dulceturi, dulceturi, confituri, marmeladă și pastilă. Mai puține ori de la medlar fac sorbets, siropuri și umpluturi pentru dulciuri și plăcinte. Ei folosesc, de asemenea, fructe ude și sărate ca o gustare. Fructele proaspete sunt folosite ca decorațiuni pentru prăjituri și produse de patiserie. Gustul miezului este foarte apreciat și, prin urmare, compoturile sunt adesea gătite din acesta, sunt preparate cu lichioruri, lichioruri, vinuri, kvass, suc stoarse. Prăjitură de semințe de miere, uneori utilizată ca înlocuitor pentru cafea, deoarece are proprietăți revigorante. Sosurile din loquat sunt perfecte pentru feluri de mâncare din carne, vase de orez, ouă prăjite, cârnați, clătite, biscuiți și budinci.
Ca remediu, miezul este utilizat sub formă de tincturi alcoolice, utilizat pentru a trata răceliile ca agent de clătire. Decocatiile frunzelor copacului sunt folosite in interiorul cu diaree sau sangerare. Infuzii de fructe și semințe necoapte - ca un medicament pentru boli ale tractului gastro-intestinal.
Fructele rupte sunt șlefuite și amestecate cu miere, utilizate pentru tratarea bronșitelor și astmului și ca remediu pentru tuse, dizolvând în gură o linguriță de trei ori pe zi.
Fructele plantei sunt folosite în cosmetologie sub formă de măști, extracte și loțiuni, ca agent tonic, emolient și antiinflamator.
Contraindicații și medii de rău
În ciuda folosirii medlar, ea are totuși contraindicații. De exemplu, nu utilizați medlar pentru persoanele care suferă de gastrită cu aciditate ridicată, boli ulceroase sau pancreatice. Acest lucru este valabil mai ales pentru fructele proaspete și nesărate, deoarece acestea contribuie la eliberarea abundentă de suc gastric. Compoturile și blocajele din loquat nu vor aduce rău.
Măsuri de precauție ar trebui să fie pentru cei care doresc să introducă pe copii medlar - pentru a evita alergiile nu este necesară pentru prima dată pentru a da copilul mai mult de un făt, cel mai bine este să aștepte o zi, observa starea sa și asigurându-vă că nu există alergii, adăugând în liniște medlar în dieta de zi cu zi.
Din utilizarea medalilor oaselor, în special brute ar trebui să fie aruncate, deoarece conțin cianură, deși în doze mici. Ar trebui să ne amintim că totul este bun în moderare, și medlar. Utilizarea excesivă va provoca dureri abdominale, diaree și reacții alergice. Acest lucru ar trebui să fie întotdeauna amintit.
Loquat este un fruct foarte valoros și incredibil de gustos care poate fi plăcut și iubit de toată lumea. Carnea dulce, delicată, este delicioasă, utilă și minunată pentru consumul zilnic.