Uneori am întâlnit o astfel de întrebare, care este diferența dintre El și bere? Sincer, la început, această întrebare mi-a pus într-o stupoare, până când am început să răspund la acele ale - aceasta este berea, doar un elefant. Există El și tabără și apoi și alte tipuri de bere ... Atunci care este diferența dintre ale și lager?
Îți sugerez o dată pentru totdeauna să înțeleagă cu o întrebare, decât să difere de la a lager.
Diferența dintre ale și lager.
În primul rând, merită înțeleasă faptul că berea este pur și simplu o băutură, care poate fi gătită într-o varietate de moduri și cu utilizarea diferitelor ingrediente. Singura diferență dintre ale și legea este drojdia.
Mai precis, tulpina lor. Eli fermentat cu aplicarea de drojdie de cai, iar taberele - prin drojdie inferioară. Aceasta este întreaga diferență. Cu toate acestea, ea atrage mult mai mult decât un cuvânt.
Drojdie de cai.
Internetul este plin de oameni care susțin că drojdia de top este o drojdie care creează o capacă spumoasă sau cei care lucrează la temperaturi ridicate și, prin urmare, se numesc cărnuri de rasă. NU!
Drojdie de cai este o drojdie care arată activitate la suprafața berii sau a mustului. acestea sunt amplasate fizic în stratul superior - de aici și numele. Spuma este în mod natural acolo, iar temperatura la care are loc fermentația este relativ mare, dar acest lucru nu determină numele acestora.
Drojdii inferioare.
După cum ați înțeles deja, drojdia de pământ este cea mai activă în straturile inferioare ale lichidului. Fermentarea de drojdie de nivel scăzut are loc la temperaturi mai scăzute, de unde rezultă procesul de fermentație atât de rapid și nu un astfel de capac spumant.
Este El Beer?
Înainte, și ale și tabăra sunt bere. Numai că el este fermentat cu drojdie de cai, iar taberele sunt la bază.
La berii la domiciliu, taberele sunt gătite în frigider, iar anghilele pot fi gătite pur și simplu în pivniță sau în cămară.
Care este diferența dintre ale și lager?
Eli are mai multe corpuri dense și arome mai intense, dar aceasta nu este definiția lui ale. Mai degrabă, este doar o moștenire.
Este ah întuneric?
Înainte și alela și tabăra pot fi întunecate sau luminoase. În mod similar, ambele tipuri pot fi puternice sau nu foarte puternice.
Culoare, putere, gust, aromă și așa mai departe - nu este o indicație dacă berea taberei este în fața dvs. sau a unui elefant.
Ce bere este mai bună decât El sau Lager.
Nimeni nu vă poate da răspunsul la această întrebare. Totul depinde de preferințele dvs. de gust. Eu personal prefer e-mail, și am o explicație simplă pentru asta - ei sunt mai ușor de pregătit.
La berii la domiciliu, și aici vorbesc despre fabricarea berii, este mai ușor să fermentezi la 18 grade decât să ai un frigider separat pentru bere. Dar dacă aveți un frigider gratuit și dorința de a găti un leagăn, acesta este dreptul tău. Doar cumpăra drojdie tabără în față!
În cele din urmă.
În cele din urmă, repet încă o dată - ale și lagerul este bere, diferența dintre ele este doar în tipul de drojdie folosită, totul este erezie!
Veți fi interesați:
Vorbind de bere verde, oamenii înseamnă lucruri diferite. Cineva spune despre maturare, cineva are în minte încă bere fermentată și cineva este pentru ei.
Comunicând pe diverse forumuri, am observat că mulți se întreabă: Trebuie să iau bere din nămol. Și atunci când răspund, opiniile diferă. Anterior.
Ghid de stiluri de bere: Lumina obișnuită americană eli american light ale, american amber ale, maro american.
Odată cu dezvoltarea pieței de fabricare a artizanatului, producția de bere la domiciliu câștigă popularitate. Cu toate acestea, uneori, berele au o întrebare.
Știm cu toții că berea este fabricată din malț cu adăugarea de hamei. Dar este așa de adevărat? poate berea nu este doar malț și hamei? Bere.