Orice hostess, pregătindu-se pentru o sărbătoare, o sărbătoare, o sărbătoare de familie, încearcă să-i surprindă pe oaspeți nu numai cu abilitățile sale culinare, ci și cu o servire eficientă de mâncăruri pe masă. În ciuda faptului că masa va fi: festivă, de familie sau bufet, ar trebui să fie o gustare pe ea. Și aici pentru gospodine se deschide o gamă largă de rețete: sandwich-uri cu caviar, tartule de carne, canapă cu somon, coșuri cu salate, o varietate de rulouri și mult, mult mai mult.
Somonul nu este numai un pește delicios, ci și un produs universal, din care puteți prepara sute de feluri de mâncare și, bineînțeles, gustări. Proteina de pește, care este în somon, o face moale și delicată, iar un complex unic de vitamine și acizi grași este extrem de util. Proteina de pește este bine absorbită de organism, iar acizii grași polinesaturați sunt extrem de utili pentru celule.
Pe masă, somonul este întotdeauna un produs dorit și adevărat regal. Are un gust de neegalat, suculent și luminos. Din somon se poate fierbe o ureche, se face mini-shashlik din fille, se coace sub diferite sosuri, iar somonul sărat este excelent în salate și gustări. Un mic dejun bun sau un prânz va fi pizza cu somon, rețeta lui este simplă și nu este atât de caloric atât de mare ca și cârnații și brânzeturile. În loc de brânzeturile obișnuite, pizza este pusă în mozzarella.
În săptămâna Pancakes, clătite cu somon sunt bune, rețeta care, ușor modificată, va fi o gustare excelentă la orice masă. Oaspeții, fără îndoială, ca niște clătite subțiri sub formă de rulouri, care sunt învelite în cele mai delicate bucăți de file de somon.
Clatite cu somon: reteta
Pentru a pregăti acest fel de mâncare delicioasă și festivă, mai întâi trebuie să coaceți clătite. Pentru test, avem nevoie de:
- o duzină de ouă de pui;
- un sfert dintr-un pachet de unt sau 50 de grame;
- făină - atât de mult pentru a obține un aluat, o consistență similară cu smântână lichid.
În laptele pe care îl conducem în ouă și untul topit, adăugați sare. Bate bine și, treptat, evitând formarea de bucăți, turnați făina. Aluatul ar trebui să fie perfect amestecat. Lăsați aluatul timp de 20-30 minute pentru a face umplutura făinii. Am pus tigaia pe foc si o incalzim. Cu o ladă sau o lingură mare, turnați aluatul într-o tigaie și prăjiți până când culoarea auriu este pe ambele părți. Clatite sunt cel mai bine prajite intr-o tigaie cu acoperire cu teflon pentru a evita nevoia de ulei sau grasimi suplimentare. Clatite ar trebui sa devina subtiri, cu mici gauri.
În timp ce clătite se răcesc, vom pregăti umplutura. Vom avea nevoie de:
- file de somon (poate fi fumat), aproximativ 200 de grame;
- cîteva verigi de mărar verde proaspăt;
- orice brânză de cremă care este mai mult ca ea, 200 de grame.
Tăiați fileurile de pește în felii subțiri, verdele meu, uscați și tăiați fin. Mararul tocat este amestecat cu brânză moale. Luăm o clătite complet răcită și împrăștiem uniform pe brânză cu marar și cu câteva felii de somon. Dați-le ușor clătite forma rola. Faceți același lucru cu restul de clătite și de umplutură. Clatite clatite cu somon, a caror reteta este foarte usor de preparat, pus in frigider inainte de sosirea oaspetilor. Înainte de a servi, rolele de pancake sunt tăiate în bucăți cu un cuțit ascuțit și așezate pe frunze de salată. Poți să ții o bucată sau o scobitoare în fiecare bucată.
Fiecare hostess este gata să petreacă ore în bucătărie pentru a vă bucura și a surprinde casa sau oaspeții ei. Și acum există atât de multe rețete, varietăți de gătit, magazinele sunt pline de o varietate de produse proaspete și utile, încât gătitul devine nu doar un ritual zilnic obligatoriu, ci un hobby foarte favorit. Clatite cu somon, o reteta, apropo, te poti schimba putin, experimentand cu umpluturi, vei deveni o gustare preferata si dorita pe orice masa.
