Sklyarenko Elina Olegovna
Eu stau cu mândrie pe pepene galben,
Soarele îmi încălzește butoaia.
Sunt verde, gustos, tare,
Și sunt numit dovlecel ...
(Tatyana Nosova)
Dovlecel. Această legume delicate trebuie să intre în mod necesar în meniul copilului tău!
Datorită faptului că zucchinele sunt digerate ușor de tractul digestiv, ele pot fi introduse în nutriția copiilor chiar înainte de 1 an.
Această legume este bogată în săruri minerale de potasiu, fosfor, magneziu, calciu, care sunt foarte importante pentru metabolism. Ele sunt, de asemenea, bogate în acid folic, care joacă un rol important în procesul de hematopoieză.
Mai ales valoros este faptul că dovlecelul nu își pierde proprietățile în depozitarea pe termen lung. Chiar înainte de Anul Nou, puteți susține organismul cu vitaminele C, B1, B3. Și este întotdeauna mai bine decât vitaminele din tablete!
Un frate apropiat de dovlecei. Acestea sunt dovlecei de verdeață. Sunt foarte gustoase și conțin carbohidrați ușor digerabili, acid ascorbic, caroten, vitamine ale grupului PP. În dovlecei de fructe galbene, carotenul este de două ori mai mare decât morcovii, iar vitamina C este mult mai mare decât în dovleceii de culoare albă. Soiurile verde-fructe sunt bogate în pigmenți verzi, caracterizate printr-o activitate biologică ridicată. Pe măsură ce fructele de dovleac sunt depozitate, se acumulează zahăr.
Zucchini și dovlecei pentru copii pot fi gătite în diverse moduri: fierbe, toc, coaceți, caviar. Gustul delicat al dovleceilor este bine dezvăluit dacă este gătit pentru un cuplu, într-un cazan dublu. Marabele sunt perfect combinate cu alte legume sau cereale, astfel încât acestea pot fi fierte cu cereale, preparați clătite și caserole.
Pentru a păstra mai mult dovlecel, puneți-le într-o pungă de plastic sau într-o baie de email și depozitați-le pe raftul inferior al frigiderului.
Vom încerca să preparăm feluri de mâncare delicioase pentru copii?
Ce aveți nevoie:
0,5 dovlecei
1 cartofi
0,5 morcovi
Câteva inflorescențe de conopidă sau broccoli
1 ceapă
verdeață
Unt 5 g
(în cazul în care copilul a încercat, carne 50 de grame, sau 0, 25 galbenusuri)
Cum să gătesc?
Spălați legumele, curățați. Pregătiți legumele aburite sau fierbeți. Scoateți ceapa. Beat legumele cu un blender sau frecați printr-o sită (rupeți cu o furculiță). Se taie verdele verde. Adăugați decoctul de legume, untul. În cazul în care bebelușul dvs. mănâncă carne sau gălbenușul de ou, adăugați un pic la fel de mâncare - se dovedește un prânz excelent pentru friptură!
Cu cartofi de piure (pentru copii de la vârsta de 1,5 ani)
Ce aveți nevoie:
0,5 l de bulion de legume
2 cepe
1 morcov
1 kg de squash
1 lingura. unt
0,5 pahare de smantana
sare
verde (mărar)
Cum să gătesc?
Spălați legumele, curățați. Se taie cubulețe și ceapă, se mănâncă trei morcovi pe o răzătoare medie. Se prăjește ceapa și morcovul într-o tigaie. Se adaugă dovlecei, după 10 minute, se toarnă bulionul și se aduce la fierbere. Se gătește timp de 30 de minute. Răcoros, bate cu un blender. Salting la gust. Adăugați smântână, încălziți-o până la fierbere (nu fierbe!), Se amestecă cu o lingură.
Supa este gata!
Tăiați verzi verde și presărați cu supa.
Dovlecei dulci (pentru copiii de la vârsta de 1,5 ani)
Ce aveți nevoie:
200 de grame de squash
2 linguri. linguri de smantana
5 g unt
1 lingura. lingura de făină
verdeață
sare la gust
Cum să gătesc?
Squash să se spele, scoateți coaja, tăiați în felii mici. Puneți în unt până când lichidul se evaporă. Se adaugă făina, se amestecă, se toarnă smântâna și se aduce la fierbere. Adăugați sare la gust, umbrați cu ierburi.
Clatite din dovlecei (de la 2 ani)
Ce aveți nevoie:
200 g de dovlecei,
100 g de făină,
1 ou,
25 g de unt,
40 g de smantana (10%),
sare.
Cum să gătesc?
Squashul trebuie spălat și curățat. Tăiați în jumătate, scoateți mijlocul. Răzuiește-l într-o răzătoare fină (medie). Se amestecă dovleceii cu făină și ouă, se condimentează cu sare și se amestecă până se înmoaie. Puneți clătite până la aur într-o tigaie bine încălzită pe legume sau ulei de măsline. Serviți cald cu smântână.
Ce aveți nevoie:
3 dovlecei medii,
1 morcov,
1 cap de ceapa,
2 roșii,
verde, usturoi,
ulei vegetal,
sare, piper.
Cum să gătesc?
Spălați legumele, curățați. Taie ceapa. Morcovii trebuie să fie frecați cu un răzuitor mediu și prăjiți cu ceapă până la aur. Se curăță, se spală, se eliberează de miez și se taie cubulete, dovleceii se trimit în același tigaie și se prăjește totul împreună, amestecând constant. Coaceți roșiile din coajă, frecați usturoiul pe un răzuitor fin. Adaugati rosiile tocate si usturoiul in aceeasi tigaie. Se presara cu ierburi, sare, piper. Stingeți totul sub capacul unui foc mic până când fierbeți.
Ce aveți nevoie:
200 g carne tocată
100 g orez fiert
300 g dovlecei tineri subțiri
1 ou
sare, piper
1 ceapă
smântână (10%)
Unt 20g
Cum să gătesc?
Amestecați carnea tocată cu orez fiert, ceapă mărunțită, sare, piper, adăugați ouă. Totul este bine să frămânți.
Tubelete tinere pentru spălare, dar tăiați pielea. Tăiați dovleceii în bucăți mici de 5-7 cm (cânepă), astfel încât acestea să fie stabile pe o suprafață plană. Selectați mijlocul cu o lingură, astfel încât canelurile să fie formate în dovlecei. Se toarna mijlocul de dovlecel pe un rasuc fin si se adauga la umplutura. Farshhem umplute cânepa din dovlecei. Așezați cuptorul timp de 25 de minute. Serviți cald cu smântână.
Ce aveți nevoie:
0,5 kg de squash
0,5 cani de orez
bec
Drenarea uleiului. 2 linguri
Brânză tare 100 g
verdeață
sare, piper
Cum să gătesc?
Coaja și semințele de dovlecel, tăiate în cubulețe mici și se prăjeau în ulei vegetal, împreună cu ceapa mărunțită. Separă apa sărată să fiarbă orezul.
Tigaie adâncă pune un strat de orez, pe partea de sus a acesteia - un suc de fructe strat, ceapa, apoi din nou un strat de orez și dovlecei. Asezonati cu pătrunjel tocat și mărar, se condimentează cu sare și piper, se toarnă puțină apă, castron acoperă cu un capac, astfel încât aburul din interiorul și se fierbe la foc mediu până evaporarea completă a lichidului. Puneți cratița în cuptor. Tăiați cu brânză rasă și încălziți până când se formează o crustă mică.
Serviți dovlecelul fierbinte, condimentat cu unt.
Acest site respectă toate principiile din Codul HON privind fiabilitatea informațiilor medicale: consultați certificatul.
sau
Conectați-vă cu:
sau
Conectați-vă cu:
Înapoi la pagina anterioară
Înapoi la pagina anterioară
Înapoi la pagina anterioară
MULȚUMI PENTRU ÎNREGISTRARE!
Înapoi la pagina anterioară
Înapoi la pagina anterioară
REGULI DE LUCRU CU SITE
Înapoi la pagina anterioarăÎnapoi la pagina anterioară