Frunza de brad crește pe un copac care poate crește în grădina dvs., dar numai în regiunile din sud, unde predomină climatul cald.
În mod similar, un arbore de laur poate fi crescut acasă în vase mari sau butoaie. Frunza de dafin este folosită la gătit, adesea în cel de-al doilea și primul curs. De asemenea, produce medicamente antiinflamatoare medicinale, precum și un mijloc de respingere a dăunătorilor din grădina dvs. Frunzele uscate de lauri se folosesc mai mult de un an, dupa care isi pierde aroma.
În articol, vom analiza modul de uscare a frunzei de dafin pentru a nu-și pierde calitățile de aromă
1. Recoltarea frunzei de dafin poate fi produsă numai 3 ani după plantarea laurului.
2. Colectați frunzele laurushka în mijlocul verii, deoarece în acest moment frunza a acumulat deja o mulțime de uleiuri esențiale.
3. Strângeți frunzele dimineața, după ce roua a dispărut, nu va deveni negru sau nu va fi acoperită cu pete întunecate pe frunza de laur.
4. Alegeți acele frunze sănătoase și nedeteriorate. Ripati frunzele, este cel mai bun din toate marimile mari, deoarece acestea vor proveni dintr-o aroma mai puternica decat din frunze mici. 5. Răspândiți un strat de prosop de hârtie pe fundul tăvii.
6. Așezați frunza de dafin pe foaia de coacere. Nu stivuiți frunzele unul peste celălalt, acestea trebuie să fie poziționate liber cu spațiu între ele.
7. Lăsați frunza de dafin într-un loc cald și uscat, cu o bună ventilație și, de asemenea, ca razele soarelui să fie complet absente.
8. Uscarea în frunze are loc în două săptămâni. Poți transforma frunzele o dată, timp de două săptămâni, pentru a asigura o uscare uniformă a frunzei.
9. Rețineți că dacă foaia rămâne verde închis și nu se rupe când este îndoită, aceasta înseamnă că există încă umiditate în ea. Este necesar să se prelungească încă o săptămână pentru uscarea completă a frunzei.
10. Frunza de dafin poate fi de asemenea uscată într-un deshidratator la o temperatură de 35 până la 45 de grade Celsius. (Dehidratator - destinat uscarii ciupercilor, ierburilor, fructelor etc.).
11. Puneți frunzele de dafin într-o sită de metal și clătiți-le sub un curent de apă rece. Scoateți apa care a rămas pe foaie după spălare, folosind un prosop de hârtie.
12. Se pune frunzele laurii în mod individual pe tăvile de deshidratare și se usucă în ea timp de 1 până la 4 ore, în funcție de grosimea și volumul foii.
13. Dacă în instrucțiunile dehidratorului există o descriere a modului și a temperaturii la care este uscată frunza de dafin, utilizați acest sfat producătorului de deshidratator, dacă nu, atunci folosiți sfatul nostru.
Articole similare
