Despre vara, se compune chiar o legendă frumoasă, care povestește despre o înghițire generoasă și generoasă, care a fost găsită cu o sursă de apă vie. Înghițiți-vă, grăbiți să dați oamenilor nemurirea, luați cîteva picături de apă vie în cioc și zburați pentru a stropi păsările de la oameni și a le oferi tinerilor veșnici. După ce a aflat despre asta, viespul rău s-au repezit după înghițire pentru ao împiedica, iar pasărea înaltă de pe fundul pădurii a fost ucisă. Screamindu-se în durere, înghiturile vărsau picături prețioase și, deși oamenii nu au primit nemurirea, picăturile minunate au căzut pe pin, cedru și afine, făcându-le verzui.
Pătuț pentru copii
Cowberry crește imunitatea, are efect antimicrobian și stimulează pofta de mâncare, prin urmare, pentru copii este foarte utilă (mai ales cu probleme cu pofta de mâncare, scaun). Boabele de fructe de pădure pot fi cojite - veți obține dulciuri naturale excelente. Puteți pregăti lingonberry mors: alegeți și spălați fructele, puneți-le într-o tigaie și frământați. Se toarnă apă fiartă, se adaugă 2 linguri. linguri de miere sau zahăr pe 1 litru de apă. Insistați-vă, împrăștiați și dați copiilor pentru prevenirea răceliilor.
Pentru prevenirea răceliilor, cu alergii, enurezis, boli de rinichi, puteți pregăti un decoct de frunze de afine. Copiii din sânge dau această perfuzie peste o linguriță de 3 ori pe zi.
Compoziție de ciuperci
- proteine - 0,7 g
- grăsimi - 0,5 g
- carbohidrați - 8,2 g
- apă 86 g
- acizi organici - 1,9 g
- fibre alimentare - 2,5 g
- zaharide - 8,1 g
- amidon 0,1 g
- cenușă - 0,2 g
- Vitaminele (în mg): vitamina A - 0.1 Vitamina B1 - 0,01 Vitamina B2 - 0,02 Vitamina B9 - 0,03 mkg, vitamina C - 15 vitamina E - 1, vitamina PP - 0 2.
- Minerale în mg. potasiu - 73, calciu - 40, magneziu - 7, sodiu - 7, fier - 0,4, fosfor - 16.
- Minerale vmkg: mangan - 650.
Conținutul caloric de 100 g de lingonberry este de 38 kcal.
Beneficiați de cowberries
Cowberry conține cupru și crom, astfel încât să reziste la dezvoltarea atacurilor de inimă. Are o proprietate diuretică, reducând puffiness, și chiar și cantități foarte mari de fructe de pădure nu au efecte dăunătoare asupra rinichilor. Conține acid benzoic, care întărește membranele celulare din organism, este un antioxidant natural. Vinul și acizii salicilici din cacao sunt antireumatice, iar acidul ursolic (în pielea fructelor de pădure) are un efect antistres.
Această boabe minunată are o aromă fascinantă și un gust dulce, ajută la scăderea depresiei, kilograme în plus, pentru a îmbunătăți starea pielii și a părului.
Cowberry este util în boala de pietre la rinichi, reumatism, tuberculoză pulmonară, cataractă de stomac cu aciditate insuficientă, este un agent de vitamina și antipark.
Sucul de merișoare de munte este util în anemie în timpul sarcinii, nervozitate, tensiune arterială ridicată, în tratamentul răcelilor, probleme ale sistemului digestiv, unele boli de piele, fructe de pădure proaspete și suc sunt utile pentru beriberi, dureri de cap, constipație, slăbiciune generală.
Frunzele de frunze de varză au și proprietăți medicinale. Acestea pot fi utilizate pentru a trata organele sistemului urinar și reproductiv, inclusiv rinichii. Decocția frunzelor de afine este recomandată pentru utilizarea în boala de rinichi, boli de rinichi, ficat, diabet, reumatism articular, guta. Ceaiul fabricat din frunze de nuci restabileste rezistenta si amelioreaza oboseala, este un diuretic, antiseptic, astringent. Infuzarea și decoctarea frunzelor de afine se utilizează pentru parodonție, stomatită, inflamarea gingiilor.
Contraindicații
Cowberry nu este recomandat pentru utilizare cu o funcție secretorie crescută a stomacului, cu o presiune arterială redusă. Boabele au o proprietate de diluare, deci nu le mâncați după o intervenție chirurgicală sau cu sângerări interne. Cowberry absoarbe și stochează substanțe radioactive, astfel încât să puteți mânca numai fructe de pădure colectate într-o zonă curată din punct de vedere ecologic, departe de plante, trasee.
Cum să cumpărați și să depozitați lingonberries
Coacăză te lasă să vă pregătiți - aveți nevoie pentru a rupe ușor foile primăvara, înainte de înflorire sau în toamnă, după plecarea de fructe de pădure (colectate în vara frunzele rândul său, negru, atunci când uscare și improprii pentru tratament). Strângeți frunzele într-un strat subțire și uscați cu o ventilație bună (asigurați-vă că lumina directă a soarelui nu cade). Frunzele trebuie rotite la fiecare 2-3 zile.
Boabele sunt recoltate la toamna târzie. Lingonberry conține acid benzoic, deci nu este greu să-l păstrați - puneți-l în cutii, turnați apă rece și puneți-l în frigider.
Utilizarea de lingonberry
De la muraturi poți pregăti mors, compote, gem, gem, mousse, kissel. Acest boabe își păstrează proprietățile și vitaminele chiar și după tratamentul termic. Se pot adăuga fructe de pădure într-o salată sau se coace o plăcintă de ciuperci. Cea mai faimoasă este o farfurie veche rusă făcută din cowberries - ceară de ceară. Lingonberry umed vă ajută să scăpați de mahmureală.
În formă proaspătă, fructele de afine pot fi folosite pentru 1 / 2-1 sticlă 1 dată pe zi.
Infuzii și decoctări de cowberries
- Infuzia de boabe lingonberry (pentru constipație, ficat, rinichi, colita, gastrita): 200 g de boabe se toarnă apă clocotită într-o strecurătoare, apoi infuzat în 400 ml de apă răcită fiartă 6 ore. Beți 100 ml de 4 ori pe zi înainte de mese.
- Băutura boabe lingonberry (slăbiciune generală, răceli, constipație, dureri de cap, gripa, hipertensiune): 50 g de suc lingonberry diluat cu 150 ml de apă fiartă rece, se adaugă zahăr sau gust de miere. Bea 100 ml de 3-4 ori pe zi după mese.
- Infuzie de frunze de afine. 3-4 frunze lingurite sol se toarna 2 cani de apa clocotită, se încălzește într-o baie de apă închisă enamelware timp de 15 min, se răcește la temperatura camerei timp de 45 de minute, se filtrează prin două sau trei straturi de tifon, și adus la volumul său inițial. Luați 1/4 cană de 3-4 ori pe zi înainte de mese.
- O altă infuzie de frunze de merișor (pentru rinichi, ficat, diaree, enurezis, guta, artrita reumatoida): 10 g de frunze se infuza în 100 ml de apă clocotită 2 ore, tulpina. Luați 1-2 linguri. lingura de 3-4 ori pe zi inainte de masa.
- Ceaiul din frunze de cacao (cu gastrită cronică, deoarece, prin această metodă de preparare, taninurile nu sunt extrase din frunze). Lăsați turnați apă fiartă la o linguriță de frunze zdrobite pe 1 ceașcă de apă clocotită, insistă 30 de minute. Luați o cană 1/4 -1/2 de 3 ori pe zi, cu 30 de minute înainte de a mânca.
- Cu stomatită, boală parodontală, inflamație a gingiilor. 10 g de frunze uscate de afine sunt umplute cu un pahar de apă fierbinte, fierte într-o baie de apă timp de 25 de minute, răcite, filtrate, ajustate la un volum de 200 ml. Clătiți gura la fiecare 2-3 ore.
Rețete de feluri de mâncare de lingonberry
Pregătiți siropul de zahăr din apă și zahăr.
Cranberries fructe proaspete, coapte, sortite și bine spălate adorm în butoaie sau cutii.
Se toarnă fructele cu sirop.
Adăugați scorțișoară și cuișoare, acoperiți și puneți-le într-un loc răcoros.
În această formă, lingonberries pot fi stocate până în primăvară. Poți să mănânci muraturi de nuci mai devreme de o lună. O astfel de cowberry savuros este cel mai bun condimente pentru feluri de mâncare și prajit.
Îndepărtați fructele, clătiți-le și puneți-le într-o cratiță.
Umpleți cu zahăr și lăsați timp de 3-5 ore pentru a face fructele să dea suc.
Puneți tigaia pe foc și aduceți-o la fierbere.
După fierbere, adăugați scorțișoară și cuișoare.
Gatiti gemul de ciocolata timp de 20-30 de minute, indepartand periodic spuma.
Gemul cald din cacao este răspândit în borcane sterilizate și acoperit cu capace.
Cireș de tei
Se prepară piure de lingonberry, se adaugă zahăr și se fierbe masa o treime.
Așezați gemul de la cacao într-un fel fierbinte pe maluri.
Răciți blocajul și capacul cu capace din plastic.
Compot de merișor
Selectați merișoarele coapte și sănătoase.
Boabele sunt spălate, drenate și acoperite în cutii umplute cu apă clocotită (volumul de umplere dorit).
Adăugați 2-3 felii de lămâie.
Se fierbe siropul de zahăr, se toarnă cutiile și se pasteurizează compotul de afine pe "baia de apă": cutii de litru - 20 de minute, doi litri -30, trei litri - 35-40 de minute.
Băncile cu compot "se rostogolesc".
Fructe de merișoare spălate selectate sunt turnate în vasul smalț.
Acoperiți tigaia cu un capac și coaceți-o în cuptor până când bacele devin limitate.
Bomboanele fierbinți se pun într-un borcan și se închid.
Înainte de utilizare adăugați puțin zahăr, puteți adăuga încă hrean proaspăt, proaspătă sau varză, mere proaspete sau proaspete. Se poate servi cu carne de pasăre și vânat.
Mousse de la cowberries
Cowberry spălat și freca printr-o sită.
Adăugați miere sau zahăr.
Spargeți albușurile de ou.
Treptat, pe o lingură, adăugați masa de merișor fiartă în ele, continuând să bateți.
Serviți spumă de muraturi cu lapte.
În loc de cowberries proaspete, puteți folosi gem de merișor.
Kissel de la frisca
Se diluează apa cu suc de afine.
Adăugați zahăr și amidon.
Se amestecă bine și se aduce la fierbere.
Gelul este pregătit pentru a se răci.
În loc de amidon din cartofi, puteți folosi făină de ovaz sau de orz. În acest caz, jeleul va fi, de asemenea, foarte util pentru sănătate (analog al "balsamului rus").
Lingonberry apă cu miere
Clătiți și lingonberries mâncat mână coaceți în cuptor până când fructele de padure devin moi și transparente.
Ștergeți boabele "coapte" printr-o sită și turnați apa cu miere diluată.
Se adaugă vodca și persistă timp de 5-7 zile.
Apa de lingonberry este foarte utilă în cazurile de boli ale plămânilor (în special cu tuberculoză), bronșită și tuse.
Informații generale despre articol
