Odată ce în fiecare familie au gătit gemul - indiferent dacă au mâncat-o de casă sau nu. Astăzi facem doar acele semifabricate pentru iarnă, care oferă cu adevărat plăcere - fie în procesul de pregătire, fie în procesul de utilizare. Una dintre aceste rețete pentru iarnă este roșiile uscate la soare, care în ultimii ani s-au îndrăgostit. Dar vă puteți usca pentru iarnă și cireș, pepene galben și căpșuni - rețetele de blanks sunt împărtășite de mama multor copii Marina Yaroslavtseva.
Fructe uscate, rețetă pentru iarnă
Veți avea nevoie de:- 1 kg de căpșuni (este important ca căpșunul să fie mare și coaptă, dar densă)
- 800 g de zahăr
- 1 pahar de apă
- Bomboanele trec, lăsând exemplare sănătoase sănătoase, clătindu-se, așezate într-un șuviu și lăsate timp de 15 minute, astfel încât apa să fie din sticlă bună.
- Îndepărtați tulpinile, acoperiți fructele cu zahăr și puneți-le în frigider pentru o zi. Căpșunile nu sunt absorbite de mirosurile străine, închideți-o ermetic cu un capac. În acest timp, fructele de padure ar trebui să dea suc. Poate fi folosit pentru a face gheață de căpșuni, se toarnă pe mucegaiuri și îngheț, și poate fi diluat la gust cu apă potabilă și pentru a obține o băutură parfumată de căpșuni. Puteți, de asemenea, aduce sucul la fierbere, se toarnă în borcane sterilizate și se pune într-o cămară pentru depozitare.
- Restul zahărului este amestecat cu apă și se fierbe siropul până când zahărul se dizolvă complet. Îndepărtați căpșunile preparate în sirop fierbinte și gătiți la foc mic, acoperind cu un capac, timp de 10 minute. Se îndepărtează de pe placă și se răcește timp de 10-15 minute.
- Puneți boabele într-o sârmă și lăsați să irosiți siropul. Siropul poate fi, de asemenea, sterilizat și luat pentru depozitare extinsă sau utilizat pentru fabricarea băuturilor.
- Peștele se pune într-un strat pe o foaie de copt și se usucă în cuptor la 85 ° C timp de 1,5-2 ore, amestecând fiecare jumătate de oră. După aceea, lăsați căpșunile la temperatura camerei timp de o săptămână să se usuce.
- Stocați căpșunile uscate într-un loc răcoros (dar nu în frigider) în recipiente închise ermetic de sticlă uscată.
Cireșe confiate în casă
- 1 kg de cireșe fără gropi (alegeți o cireșă mare cu pastă densă inconsistentă)
- 350 g de zahăr
- 50 g zahăr pudră
- Treceți prin cireșe, îndepărtând fructele deteriorate și necoapte. Restul de boabe se spală și se lasă să se scurgă apa.
- Îndepărtați oasele din cireș. În magazine puteți găsi o mulțime de unelte diferite pentru înlăturarea gropilor. În cazuri extreme, scoateți-le cu mâinile, fără a uita să purtați mai întâi mănuși.
- Se amestecă cireșul fără gropi cu zahăr și se lasă timp de 5 ore. În acest timp, sucul va fi alocat.
- Așezați recipientul cu cireșul pe sobă și aduceți-l la fierbere la căldură scăzută. Opriți placa, acoperiți recipientul cu un capac și lăsați-l timp de 5 ore. Încă o dată, căldură și din nou insistă cireșe timp de 5 ore. Repetați această operațiune de trei ori.
- După aceea, închideți cireșul pe o sită și lăsați-o timp de o oră, astfel încât siropul să fie stivuit corespunzător. Apoi încercați să stoarceți cu ușurință cu mâinile umiditatea rămasă. Siropul separat poate fi diluat cu apă la gust și utilizat pentru prepararea băuturilor.
- Cherry se răspândește pe o foaie de copt căptușită cu pergament și o usucă într-una din cele două căi. Puteți lăsa boabele timp de 12-15 ore în cuptor la o temperatură de 60-65 ° C sau timp de 5-8 zile la temperatura camerei, transformându-le o dată pe zi.
- Setați fructele confiate confiate cu zahăr și depozitați-le într-un borcan uscat, etanșat ermetic.
Roșii roșii uscate, rețetă
Cel mai dificil lucru din această rețetă este să alegeți corect tipul de roșii. Carnea lor trebuie să fie uscată, carne. Fructele suculente apoase nu se potrivesc.
Pentru 2 cutii cu o capacitate de 0,5 litri:
- 1 kg de roșii
- 200 g de ulei de măsline
- 2 linguri. l. sare
- condimente pentru gust
- piper negru
- Spălați roșiile și tăiați: alungite - în jumătate, rotunde - în patru părți. Cu o lingurita, selectati semintele intr-un recipient separat - acestea pot fi folosite pentru a gati alte feluri de mancare.
- Puneți roșiile într-o bucată, sare, piper, apoi întoarceți-le cu capul în jos pe prosoapele de hârtie și uitați de ele timp de una-două ore.
- Acum acoperă tigaia cu pergament pentru coacere și uleiul de ulei de măsline. Pe hârtie, puneți roșiile în sus, presărați cu ulei, presați cu usturoi tocat, dacă doriți.
- Puneți roșiile în cuptor, încălzite la 70 ° C și uscați-le până la consistența dorită - aceasta poate dura între 6 și 12 ore.
- Puneți roșiile uscate în cutii și turnați ulei de măsline. Puteți adăuga condimente preferate pentru a le: de exemplu, un vârf de cuțit de rozmarin, câteva inele de ardei iute, o jumătate de linguriță de cimbru, iar pentru o mai bună siguranță - 1-2 linguri de otet balsamic si cateva ciupituri de sare.
- Păstrați borcane de delicatețe în frigider, iar uleiul, care este infuzat cu roșii uscate, poate fi folosit pentru salaterea salatelor sau pur și simplu răspândit pe pâine.
Pepeni vindecați de casă
Pepene uscată - un tratament neobișnuit de gustos și parfumat. Curățați timpul pentru pregătirea sa, veți petrece destul de puțin, deși va dura mult timp să se usuce pepene galben. Însă faceți puțină răbdare, iar răsplata pentru voi va fi un desert minunat, în care vor fi păstrate toate substanțele utile!
- Ei bine maturate, dar pepene galben dens, tăiate în jumătate, scoateți miezul cu semințe, un cutit ascutit curat, de tăiere cu pielea situată sub pulpa verzuie.
- Desfaceți pulpa de-a lungul benzilor cu grosimea de 2-3 cm. Puneți benzile pe o tavă, acoperiți cu tifon de muște și viespi și uscați într-un loc cald, preferabil la soare. Puteți să se usuce pepene și în cuptor la o temperatură de cel mult 75 ° C. Când uscați la soare la fiecare două zile, întoarceți benzile.
- După 10-14 zile (în funcție de temperatura camerei și varietatea de pepene galben), piesele întărite sunt țesute în fire, legând mai multe benzi. Fâșiile de pepene galben vor fi lipicioase și aromate.
- Puteți stoca acest desert în cutii sau cutii uscate într-un loc cald.
Fructe confiate din crustă de lămâi
Tortul de prăjit poate fi coacționat în conformitate cu o rețetă tradițională sau puteți adăuga ingrediente neobișnuite - cum fac bucătarii din restaurantele din Moscova. Tort cu cireșe, căpșuni și whisky de la Andrew Zavarnitsin, chef Ingrediente fara carne de drojdie uscată - 75 g zahar - 480 g făină de grâu - 1350 g Oua - 6 buc. unt topit - 400 g vanilină - 12 g Stafide alb - 300 g de ulei vegetal - 75 g sare - 10 g de coaja de portocala - 5 g confiat - 300 g de lapte (3.2) - 775 ml Cherry uscat - 26 g de ulei.
Ingrediente: - 2 kg de căpșuni - 1 kg de zahăr - 0,5 de pahare de apă Preparare: 1. Pentru gem de căpșuni, luați căpșunile mici, dar coapte. Îndepărtați tulpinile, fructele mele aflate sub apă curgătoare și decantează-le pe o sită. 2. Apoi puneți căpșunile într-un castron. 3. Într-un alt castron, gatiți siropul: în 1 kg de zahăr se adaugă 0,5 cesti de apă și se pune pe foc mediu pentru a găti. Gatiti siropul timp de 5-7 minute pentru a face sa fie gros, dar nu alb. Verificați că este suficient de simplu, luați o lingură de puțin sirop și lăsați-o ușor.
Căpșunile sunt destul de comune de recoltă de boabe. Se înmulțește ușor și se aclimatizează perfect, prezintă cerințe reduse față de sol și condițiile climatice, relativ rezistente la iarnă. Cunoscând toate secretele de plantare a căpșunilor în primăvară, nu veți obține o recoltă proastă de fructe de padure. În plus față de gustul său, conține vitaminele C, PP, oligoelemente, care nu se găsesc în alte fructe și fructe de pădure. Această plantă perenă, cu o grosime de 20-30 cm, partea aeriană este reprezentată de un tulpină foarte scurtă și.
vă mulțumesc! doar caută informații) Vreau să plantez o căpșună)
Un pic de istorie: a apărut în anii 1920 în timpul turneului lui Pavlova în Australia și Noua Zeelandă, astfel încât cele două țări încă se cer de cine deține conducerea în crearea felului de mâncare. Potrivit unei versiuni, în timpul turneului Pavlova din Perth, Australia de Vest, hostessul hotelului Esplanade a rugat-o pe bucătarul ei să vină cu un nou fel de mâncare. Văzând creația bucătarului, ea a exclamat: "Este ca lumina! Ca Pavlova! "Conform unei alte versiuni, acest desert era gătit într-unul din hoteluri.
Sunt ferențele o oră? Meringa obișnuită este coaptă la 90-100 grade timp de 3 ore. Sunteți la această temperatură? Și cât de gros este tortul de proteine pe care îl primești?
Și am un merenga după câteva ore de înmuiere, spun că este necesar să se adauge mai multă pulbere
Ne-am așezat pe jeleu, am cumpărat o căpșună înghețată toată iarna (!!). și ce este acolo pentru căpșuni, dacă nu secret? fiicele mele făceau bomboane cu căpșuni proaspete. rețeta nu este amintită, dar pe internet, probabil, o puteți găsi ușor (au luat-o).
o jumătate de kilogram.
Ei bine, bine.
o jumătate de kilogram. noi patru? dintre care unul este un băiat de 15 ani. Tasteless sau ce? Îndreptați câteva lucruri fantastice pe care le scrieți. Spălați bine și lăsați-o nesupravegheată :-)
dacă este serioasă, atunci îngheți întregul drept fără a freca nimic. Apoi, puteți compota, și puteți jeleu. Ne-am așezat pe jeleu, am cumpărat o căpșună înghețată toată iarna (!!).
și ce este acolo pentru căpșuni, dacă nu secret?
Munca de iarnă în grădină este obligatorie, în ciuda faptului că pomii fructiferi și arbuști se află într-o stare de odihnă absolută. Proprietarii de parcele nu pot fi relaxați în nici un fel, deoarece din calitatea și munca la timp efectuată în timpul iernii în grădină, viitoarea recoltă va depinde. Ce fel de muncă ar trebui făcută în grădină în timpul iernii? În primul rând în timpul iernii, trebuie să se acorde atenție protejării grădinii de paraziți, dăunători și protejarea scoarței de arsurile care apar de la razele soarelui.
Dar despre roșiile uscate la soare. A făcut o rețetă de aici - delicioasă, minte să mănânci! vinete pentru iarnă. Usturoiul este curățat (plictisitor, dar aveți nevoie) și tăiați fiecare dinte în 5-8 părți. Te rog să-mi amintești cum să pregătești caviarul de vinete acasă?
Și nu împărțiți rețeta? doresc cu adevărat să învețe cum să le facă
Mulțumesc. Și spune-mi cu privire la tehnologie - ardei / vinete - doar tăiate în bucăți și timp de 12 ore în cuptor? sau există vreo caracteristică? Vinetele trebuie să fie curățate?
Fetelor, vă mulțumesc foarte mult pentru o astfel de sfaturi detaliate care toți flăcăii, lucru atât de serios pe ei înșiși și de a ajuta reciproc! Acest sprijin este foarte important, prin urmare, aici există o atmosferă atât de confortabilă și binevoitoare. Voi merge, de asemenea, și să vedem și să raporteze repere doar mai mari speranța TTT, acum trebuie să se adapteze planul de acțiune, care este doar vin înapoi în oraș, uh! Mulțumesc!
Rezultat foarte bun și corect! Faci bine, ține-te!
Numai tu ai o mică concepție greșită sau o greșeală. "Nutriția în modul de deficit mic de calorii este unul dintre secretele longevității, atunci când metabolismul încetinește, procesele de îmbătrânire încetinesc, de asemenea." Deficitul de calorii nu incetineste metabolismul si nutritia, in general, nu afecteaza rata metabolica. Rata metabolică este afectată numai de activitatea fizică - cu cât este mai mare, cu atât este mai mare metabolismul. Cu cât este mai mare metabolismul, cu atât procesele de reînnoire a organismului sunt mai bune și, ca o consecință, încetinirea procesului de îmbătrânire.
A decis astăzi, în urma ieri, cu o zi înainte de ieri atât de bun și Jaws încercați „live“ 1250 de numerar în portofel și rămâne vechi în frigider, printre care: 200 de grame Carpaccio (sau gazpacho, carne karoch jerked), două felii mici de brânză - Imperial Ichalka și solduri sancțiuni, cumpărate înainte de începerea legii privind distrugerea Gruyere, 6 oua, file 1 cod, 3 ardei, ceapa Crimeea, cabana usturoi, manaez, cartofi, sfecla, și o pereche de la 1 lamaie. A plătit un card o furaj.
nu atât de rău încât sa dovedit. clasa!
Și. dacă laptele și curcanul nu sunt luate de la fermieri, acesta va fi și mai economic. Dar! Există un mare dar. ieftine (până la 50 de ruble) legume în curând, foarte curând a alerga afară. Laptele și ouăle vor zbura, cârnații au zburat deja. vor rămâne cereale bugetare și paste făinoase.
și am văzut deja un sunet cu termometru. Dar este plastic - nu îl puteți pune în cuptor?
Și totuși, m-am gândit că, dacă mănânc carnea de piept de pui, aș taie fileul coapsei - la urma urmei, ar trebui să ia un fel de mâncare delicioasă. )
Mulțumesc) marinat)
Am cumpărat Redmond, mergeau mult timp)
Vă oferim 13 sfaturi despre cum să faceți păr strălucitor la domiciliu. Ingrijirea profunda de doua ori pe saptamana Aceasta, in primul rand, va permite parului sa aiba foliculi sanatosi, deoarece parul nu va straluci daca nu este sanatos. Nu utilizați prea multe produse de îngrijire diferite. Deoarece toate aceste remedii pentru păr pot fi dificil de spălat, deoarece acestea impregnate cu atenție părul. Ele nu strălucesc, deoarece sunt acoperite cu mijloace de film. Încercați să utilizați o varietate de mijloace, numai.
mare!
Nu am curat pielea, imi place pielea)))
dar data viitoare voi încerca fără, mulțumesc pentru raport!
și galben poate fi, de asemenea, uscat? Avem multe creme galbene în acest an.