6 rețete de aluat pentru pește.
2. Pește în aluat de cartofi
ingrediente:
- 3 cartofi
- 1 ou
- 2 linguri. linguri de făină
- sare - la gust
Mod de preparare:
1. Cartofii mei, curat și trei pe o răzătoare mare. Se adaugă oul, făina și sarea amestecului de cartofi.
2. Ia fileurile de pește, tăiate în bucăți mici și paniruem în cartof „pătură“, apăsând ferm aluat pentru pește și se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal.
3. Rețetă pentru pește prăjit în aluat de lapte
ingrediente:
- 400 ml de lapte
- 6 ouă
- sare - la gust
- ulei vegetal - pentru prăjire
- 1,5 kg file de pește
Mod de preparare:
1. Luați lapte, încălziți puțin și adăugați gălbenușuri de ou, sare, ulei vegetal, făină și amestecați totul.
2. Apoi introduceți cu grijă proteinele biciuite cu biciul în adeziv și amestecați foarte ușor.
3. Tăiați peștele în bucăți, se înmoaie în aluat și se prăjește de pe ambele părți până când apare o crustă roșie.
4. Pește coapte în bere
ingrediente:
- 100 gr de făină
- 1 ou
- 150 ml de bere ușoară
- 2 linguri. linguri ulei vegetal
- 500 de grame de file de pește
Mod de preparare:
1. Șlefuim făina și introducem un alb de ou îngrijit.
2. Apoi adăugați bere și ulei vegetal. Nu vă temeți că lutul s-a dovedit foarte lichid.
3. Tăiați peștele în bucăți, puneți-l într-o tocătoare și prăjiți de pe ambele părți. Peștele din berea de bere este foarte delicat, ca în dantele.
5. Rețetă pentru pește roșu în chinezul batjocorit
ingrediente:
- 1 ou
- 2 linguri. linguri de amidon de porumb
- 500 g file de pește roșu
Mod de preparare:
1. Ouul se amestecă bine, se adaugă gustul de amidon de porumb și sarea.
2. Peștele tăiat în bucăți, se înmoaie în acest aluat și se prăjește de pe ambele părți pe un foc foarte puternic. Apropo, în acest aluat sunt aripi de pui marinate foarte gustoase.
6. Pește în aluat de proteine
ingrediente:
- 4 ouă
- sare
- 3 linguri. linguri de făină
- 1 lingurita de apa
Mod de preparare:
1. Acest desen animat este cea mai delicată dintre toate rețetele descrise mai sus. Beți albușurile de ou cu sare, adăugați făină, apă și amestecați bine. Buretele ar trebui să aibă o consistență ca clătiții lichide.
2. Se taie pește, se înmoaie în acest amestec și se prăjește din ambele părți.