Pe un aluat subțire, lapte, multe ingrediente sunt potrivite. Cu toate acestea, există câteva opțiuni simple care sunt recunoscute ca cele mai delicioase.
Principiul preparării antetului de la compoziția aluatului nu depinde. Fileurile de pește sunt tăiate în bucăți mici. Îndepărtați pe rând pe fiecare dintre ele. Clare fără a afecta gustul și utilitatea produsului, vă permite să efectuați tratament termic și să creați o crustă apetizantă pe ea. Din nou, dacă nu puteți mânca prajit, puteți mânca numai pești sănătoși.
pește în aluat de brânză
Ca rezultat, fără prea mult efort și timp, puteți pregăti un fel de mâncare de pește și delicios, apetisant și decorați orice masă.
Începeți prin pregătirea recipientului de gătit. Se va lua o tigaie cu pereți groși, adânc. Vasele de dimensiuni medii sunt de dorit. Furcă obligatorie pentru piese de piercing și scufundarea în ulei, precum și clești pentru a obține și zgomotoase. Este necesar să se pregătească și o farfurie mare pentru stivuirea pieselor finite, așezarea cu șervețele de hârtie sau prosoape.
Pentru gătit în aluat, orice soiuri de pește va face. Cu toate acestea, cea mai bună opțiune este fietul pregătit. În caz contrar, trebuie să curățați peștele, intestinul, tăiați coada, capul, îndepărtați toate oasele și clătiți carcasa în apă rece. Fileul rezultat trebuie să fie bine înmuiat înainte de a fi scos într-un prosop de hârtie din lut. Fileuri preparate tăiate în bucăți de mărime medie, ardei, sare.
reteta rapida de pește în aluat
Împingeți ouăle, combinați cu făină, adăugați mirodenii. Din când în când, laptele se toarnă în amestec, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze bulgări. Densitatea bordelui rezultat ar trebui să semene cu kefirul clasic.
În tigaie se toarnă ulei de legume, un bun cald sus. Preparate de pește înmuiate în bordo, ținându-se pe o furculiță, și aproximativ cinci minute prăjite pe fiecare parte timp de cinci minute la o crustă, aprindând puțin peste medie.
găti pește la domiciliu în aluat
Pestele pregătit este împrăștiat pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Felul preparat este decorat cu felii de tomate și verde tăiate fin.
Pește în aluat smântână
În mod preliminar, puteți marina fileuri de pește în suc de lămâie cu mirodenii. Mâncarea se va dovedi a fi mai delicată și mai aromată.
Pentru aluat smântână luați:
Pentru aluat, albușurile de ou sunt separate de gălbenușuri, bătând într-o spumă puternică. Galbenele sunt amestecate cu restul ingredientelor. În acest amestec, adăugați treptat proteine biciate, amestecând ușor de sus în jos. Înainte de a trimite la bordură, fiecare felie de pește este turnată în făină. Apoi, toate acțiunile sunt la fel ca de obicei.
rețetă simplă pentru pește în aluat
Cu toate acestea, în aluatul de bere, nu numai deliciosul fileu de suculentă. Cu aceasta, chiar și peștele uscat obține suculența și gustul devine mai moale. Deci, o achiziție foarte bună nu poate fi gătită într-o astfel de aluat, ca să nu vă îngrijorați de achiziția controversată.
Se pare că e mai ușor: să înmoi peștele în casă și să aștepți până când crusta se roseste? Dar în fiecare fel de mâncare secretele lor. Tigaia de pâine este importantă pentru a se încălzi corespunzător înainte de a obține o bucată în aluat. Pe suprafața rece, se va răspândi, făcând imposibilă obținerea unui produs frumos. Aluatul se răspândește și dacă este prea lichid. Va corecta poziția de a adăuga o cantitate mică de făină.
O crustă moale și suculentă se obține dacă acoperiți tigaia cu un capac în timpul prăjirii. Într-o tigaie neambalată, crusta va fi crocantă. Imediat răspândit pe o tigaie o mulțime de piese nu ar trebui să fie. Se pot lipi împreună.
pește în aluat smântână
Sucursala obligatorie nu va aduce beneficii aspectului produsului final. Se pare neuniform și nu prea plăcut să te uiți la "epave". Iar temperatura uleiului este redusă drastic datorită acestei "abundențe". Ca urmare, aluatul este înmuiat și nu este gătit. Pe gustul unei astfel de transformări se va reflecta negativ.
Hrănirea peștelui în aluat este posibilă cu sosul din smântână și cu garnitură. Puteți da un pește spectaculos și ca o forjare. Și puteți decora cu lămâie, verdeață și legume.
