Noi numim acest sos de farfurie, și unii - sos. Acesta este un fel de farfurie Georgianoid, era foarte popular în acea vreme în Sukhumi - Ochamchire)
Ingrediente pentru 1 pan
- Cartofi - aproximativ 1 kg
- Ardei dulci - 3 buc.
- Ceapa - 1 ceapa
- Carne de vită - 0,7 kg (și de porc)
- Ardei iute - 1 buc.
- Adjika - arta podelei. linguri
- Coriander ground - 7 pinch
- Coriandru verde - 2 grinzi
- Sare la gust
- Pasta de tomate
Ce ar trebui să iasă
Trebuie să iasă carne, să se scufunde în grosimea parfumată a cartofilor. Pe fotografie există un suc lichid, dar nu mai puțin delicios. Recomand foarte mult - este ușor să gătiți și gustoase!
Pregătirea sosului este foarte simplă!
Taiati carnea in bucati cu o lungime de cm 7, clatiti si gatiti pana cand gatiti. Timpul depinde de carne - de la o oră la două.
Tăiați totul ca fiind oribil (cartofi mai mari) și aruncați-l în tigaie cu carne.
UPD Cantitatea de pasta de tomate depinde de natura pastelor tale. Uneori, pasta este mai mult ca un sos de roșii, nu foarte gros și nu mult mai acid decât roșiile. Apoi, 3-4 linguri. lingură. Dacă pasta este foarte acidă, puneți 1-2 linguri. lingură. Trebuie să se concentreze asupra intuiției. Dacă nu sunteți sigur, puneți mai puțin decât cel mai bun.
Se condimentează cu sare. Gatim pana in momentul in care cartofii ordona sa fiarba, formand o grosime. Opriți placa și puneți imediat condimentele, usturoiul și verdele tăiați fin.
Apa din imaginea finală este prea multă (deși este și normală), deci suficientă apă, ca și pe cea penultimă - poți mereu să toarce în proces (l-am turnat, dar puțin mai mult decât am nevoie).
Vă mulțumesc foarte mult! Special înregistrat pentru a spune cuvinte de recunoștință! Din întâmplare, am găsit site-ul dvs. pe web astăzi și am dat peste această rețetă frumoasă pentru carne de carne. Am gătit pentru câteva zile, dar toată lumea a mâncat astăzi, așa că mi-a plăcut acest fel de mâncare toată familia mea! Un site minunat, rețete minunate și judecând după recenzii - oameni buni. Mulțumesc!
Căutam o rețetă pilaf, dar în cele din urmă am decis să vă pregătesc cartofii cu carne de astăzi! Și cât de simplu. toți l-au aruncat și l-au lăsat să se crească fără mișcări! Acum voi rescrie totul si voi rula ingredientele pentru a cumpara! Cred că această rețetă va fi foarte utilă pentru cei care nu au timp de mult timp la aragaz după muncă! Mâine, dezabonați cum sa dovedit :)
Am făcut cartofi ieri și sa dovedit a fi acru. Dish ar trebui să fie cu sourness sau am eu atât de norocos? Apoi am calculat și am crezut că această pastă de tomate este acidă. Deși familia mea a plăcut, eu însumi nu prea =
Și poate fi înlocuită pasta de tomate cu roșii?
Bună, dragă David! Astăzi am venit peste site-ul dvs. în căutarea rețetei pe care am dorit-o (nu din bucătăria georgiană) și pentru a doua oară am intrat în rețete, am înghițit saliva cu o lacrimă și mă bucur de ea! Am trăit până la 6 ani în vestul Georgiei în Tkibuli și toate rețetele pe care le-am găsit aici pe acest minunat site sunt foarte familiare pentru mine! Și totul arată în fotografii ca gustoase ca în viață. Cât am citit cărți și site-uri despre bucătăria georgiană - nu era așa. Și mâncărurile tale, vasele prietenilor tăi, mama ta sunt pregătite de mama și bunica mea, părinții prietenilor mei, prietenii lor. În Georgia, la urma urmei, toată lumea este atât de prietenoasă, iar când cineva gătește - toată strada mănâncă (în cazul meu - întreaga intrare a clădirii noastre cu cinci etaje)! Vă mulțumesc foarte mult! Acum voi alerga pentru a pregăti un solyanka - sare! Aștept rețete noi. Un arc scăzut pentru mama ta, pentru prietenii tăi, pentru cei care ți-au ajutat să colectezi aceste rețete minunate. Dumnezeu le acordă sănătate timp de mulți ani! Didi Moodlob!
Ce reteta minunata! Gătesc cam la fel, doar carnea este întotdeauna prăjită, și apoi toate împreună carcasă. Mă întreb care este diferența de gust în cele din urmă? trebuie să încercăm.