Pâine aromatică, cu o combinație clasică de ceapă și brânză. Delicios!
Aroma pâinii proaspăt coapte care umple casa este incomparabilă. Acesta este mirosul casei - căldură, îngrijire și siguranță. Și dacă este o pâine de casă, asociată cu amintiri nostalgice, atunci are un înțeles foarte special. Astăzi vom vorbi despre pâine cu ceapă și brânză. Pentru mine - o amintire a destinului (bunica mea coaptă!), Pe care îmi place să revin și să o repet.
Combinația de ceapă și brânză în aluat de pâine nu este o noutate, dar pentru o lungă perioadă de timp „un duet cântat.“ gust dulce de ceapă prăjită în unt (pentru aprovizionarea coltunasi cu cartofi), combinat cu felii de brânză sarate (care este parțial topit, dar unele locuri încă prinse în miez) - toate acestea creează magia reală a pâinii. De la un astfel de fel de mâncare nu se desprinde!
În ciuda faptului că pâinea cu ceapa si branza se dovedește excelent și gustul și textura, gatiti ușor, pentru că baza - rețeta de bază pentru pâine. Puteți să-l coace în întregime din făină de grâu, sau de a face ca aici - pentru a face boabelor întregi, ceea ce înseamnă că va fi în continuare util!
Timp de gătire: aproximativ 4 ore
Randament: 2 pâini mici de 350 grame sau 1 pâine mare de aproximativ 700 de grame
Ingrediente pentru reteta
- făină integrală 2 cești
- Făină de grâu Extra clasa 1 ceașcă
- apă 1 sticlă
- brânză tare 70 de grame
- capul bulbului 1
- ulei vegetal 2 linguri. linguri
- drojdie uscată 1 linguriță.
- sare 1 lingurita
- zahăr 0,5 tsp.
Cum să gătești pâine cu ceapă și brânză
-
Coacerea aluatului de pâine este foarte convenabil de a produce într-o brutărie sau de a combina, deoarece tehnica este foarte bună pentru frământarea aluatului. În această rețetă, Binatone BM-2068 a fost coaptă, modul de frământare a fost "Aluat de drojdie" ("Aluat pentru chifle").
În vasul de panificație se toarnă în apă, se toarnă ambele tipuri de făină, sare, zahăr și drojdie.
În timp ce primul lot de aluat durează, se toacă mărunt ceapa.
pâine coaptă Gata rece, și numai apoi se taie, pentru că există o parte a brânzei, ceea ce face vlazhnovatoy miez, și dacă se taie pâinea în fierbinte, el poate lipi împreună.
