Legume de legume cu fasole - rețetă cu fotografii în mișcare

Vă sugerez să încercați această tocană foarte gustoasă, nutritivă și sănătoasă cu fasole. Este pregătit foarte repede și pur și simplu, și dacă există un borcan de fasole conservată și lecho, prepararea unei tocană de legume durează în general câteva minute. Mâncăruri ideale în timpul mesei sau pentru cei care aderă la o nutriție adecvată.

1/2 cana fasole uscată sau borcan de fasole conservată
1 morcov mare
1 ceapa mare
3 buc. salata de ardei
250 ml. suc de roșii sau sos de roșii
2-3 cuișoare de usturoi
2 linguri. l. ulei vegetal
1 linguriță sare
1 linguriță zahăr
1/2 linguriță. piper negru
1/3 linguriță curcumă
1/2 linguriță. susan

După cum am scris deja mai sus, tocanul de legume poate fi preparat atât din fasole conservată, cât și din fasole uscată obișnuită. În primul caz, fasolea este deja gata și nu necesită operațiuni suplimentare.
În a doua variantă, boabele trebuie mai întâi fierte. și pentru aceasta la noapte fasole uscată sunt spălate, și apoi turnat apă rece.
Dimineața, apa, în care fasolea se înmoaie, se îmbină, și în loc de ea se toarnă 0,5 litri de apă proaspătă, punem 1 lingură. zahăr. Gatiti fasolea la foc mic pana cand fierte, aceasta este de aproximativ 30-40 de minute. Fasolea gata aruncată într-o ciocănitoare.
În timp ce boabele sunt preparate, vom pregăti legume pentru tocană de legume cu fasole.
Morcovi curat, paie tăiată. Tăiați inelele de ceapă. Ceapa și morcovul trec timp de 5 minute în ulei preîncălzit.
Adăugați ardeii tăiați în cuburi, crăpați împreună cu morcovii și ceapa.
Adăugați sucul de roșii. Se toarna totul timp de 5-7 minute, la sfarsit adaugam usturoi tocat.
Se conectează legumele de umplutură cu fasole fiartă.
Ca un legume de legume pot fi folosite lecho conservate. Apoi, în loc de piper proaspăt și suc de roșii, adăugați 250-300 gr. Lecho.
Am pus sare și condimente. Brânză de legume cu fasole fiartă sub un capac la căldură scăzută timp de 10 minute.
Gătită gata preparată cu semințe de susan, servită cu toastă uscată, decorată cu verdeață sau felii de lamaie.
O astfel de tocană de legume din fasole poate fi servită ca un fel de mâncare independentă, în special aceasta este reală în timpul postului, sau ca o farfurie laterală la feluri de mâncare din carne.

Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:

Aceste feluri de mâncare merită încercate

Katyusha 25.03.16
Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă)))) Foarte gustos.

Alena
Katyusha, mulțumesc pentru sfat! Mă bucur că ragutul de fasole îi place)))

Marina 14.11.16
Bine ai venit! Spuneți-mi, vă rog, cât de corect în această rețetă să utilizați boabe proaspete congelate?

Alena
Marina, fierbeți mai întâi fasolea. Dezghețarea în avans nu este necesar, am pus imediat în apă fiartă sărată, gatiti pana gata, aruncati inapoi la ciocan. Apoi adăugați boabele la legume, apoi urmați rețeta.

Marina 08.12.16
Multumesc pentru reteta! Foarte simplu, rapid și gustos.

Ingrediente Rețete

tabelul de măsuri și ponderi