ingrediente:
- brynza - 250 g
- orice brânză tare - 250 g
- ouă - 3 bucăți
- kefir - 400 ml
- Unt - 50 g
- lavash subțire - greutate totală 300 g (poate fi 2 pâine mare pita sau câteva mici)
- mărar dacă se dorește
Lazy achama din pâine pita într-un multivarchet:
Kefirul cu ouă se înmoaie până se înmoaie. Brânză trei pe o răzătoare, și se amestecă ambele tipuri de brânză. Brânza poate fi luată oricare.
Dacă nu vă place brânza sărată, puteți adăuga brânză de vaci gras.
Dacă se dorește, brânză proaspătă, usturoi, ciuperci, slănină pot fi adăugate la umplutura brânzei. Deși nu va fi destul de Achm, ci și un tort delicios pentru iubitorii de coacere neîndulcit.
Lubrifăm vasul uleiului multivarker.
Am pus lavash-ul mare în castron. Nu aveam unul mare, așa că am pus două bucăți mici într-un castron. Foaia de pâine pentru pita trebuie să fie de așa mărime încât să poată fi pusă o umplutură și apoi, la sfârșitul formării plăcilor, să acopere întreaga plăcintă cu barele de protecție suspendate.
Din altă pâine de pita am tăiat două cercuri în jurul diametrului castronului multivarkului. Am pus unul pe primul strat de brânză, iar al doilea la sfârșit, astfel încât toate laturile sunt acoperite.
Vom captura restul de lavash într-un amestec de kefir. Dacă pâinea pita este puțin mai mică sau mai puțină, nu este înfricoșător, principala fiind că e suficient pentru straturile și vârful plăcilor.
Deci, pe lavash răspândiți primul strat de umplutură de brânză. Apoi, puneți un cerc tăiat de pâine de pita, apoi o umpleți din nou cu brânză, apoi puneți bucățile de pâine pita înmuiată în chefir. Și astfel așezați câteva straturi, până când pâinea de umplere și pita se termină. Am trei straturi, poți face mai multe straturi.
Acum, pe partea de sus a tuturor barelor de protecție suspendate tort de camuflaj (în cazul nostru, din cauza formei de mare, desigur, ei nu atârnă în jos și scoate în afară), a pus a doua rundă lavas rămase. Toate acestea sunt umplute cu amestec de ouă de kefir. Unt de unt tăiat în bucăți și pune-l pe partea de sus a plăcintă.
Porniți programul "coacere" timp de 60 de minute. După semnal, întoarceți ușor vaporul cu un coș și răsturnați-l și coaceți încă 40-45 de minute. Cine nu vrea să se întoarcă, nu poți să faci asta, ci doar să adaugi timpul de coacere și să continui coacerea pe o parte. În plăcile finite, turnarea de chefir va fi complet arsă.
Acesta este modul în care partea superioară a plăcii se uită după 60 de minute de coacere:
Pe următoarea fotografie va fi deja achma pe ambele părți:
După semnalul de pregătire, trebuie să puneți cu atenție acmu de la multivark pe o farfurie plat. Lipsa achma sa transformat suculent si moale. În special apreciați acest iubitor de tort de brânză. Există acmu de lavaș mai bine într-o formă caldă.
Pentru reteta cu fotografia îi mulțumim Kislovskaya Svetlana!
Alte rețete de pe site:
