Extracte aromatice pentru coacere
11.08.11 la 11:26
Foarte adesea am întâlnit faptul că pentru unul sau altul desert, pentru o dezvăluire completă a gustului, nu este suficientă mică - una sau două picături de esență sau extract. Atunci când nu există ocazia de a cumpăra acest parfum, puteți găti acasă. Acest lucru poate părea complicat - dar numai la prima vedere. De cele mai multe ori, produsul va "insista" astfel încât să-i dea tot gustul și gustul.
Potrivit ca petale proaspete de trandafir (acasă, nu sunt achiziționate, ele se pot ocupa de o varietate de substanțe). și muguri uscate de trandafir de ceai.
Cu cât luați mai puțin apă, cu atât mai aromă va fi perfuzia.
Într-o cratiță mică aduceți apa la fierbere. Apoi adăugați petale sau muguri. Opriți focul, acoperiți tava cu un capac și lăsați-l peste noapte.
Dimineața, presați apa și turnați-le în sticle mici, închideți bine cu un capac.
Păstrați în frigider.
Îndepărtați pe cât posibil pielea de la o vară, încercând să nu luați partea albă amară.
Îndepărtați coaja într-un borcan, turnați 50 ml de apă și 50 ml de vodcă.
Puneți într-un loc răcoros și uscat pentru o perioadă de o săptămână. Apoi strângeți și utilizați conform instrucțiunilor.
Îndepărtați pe cât posibil pielea dintr-o lămâie medie, încercând să nu luați partea albă amară.
Îndepărtați coaja într-un borcan, turnați 50 ml de apă și 50 ml de vodcă.
Puneți într-un loc răcoros și uscat pentru o perioadă de o săptămână. Apoi strângeți și utilizați conform instrucțiunilor.
Îndepărtați cât mai mult posibil pielea dintr-un portocaliu mediu, încercând să nu luați partea albă amară.
Îndepărtați coaja într-un borcan, turnați 50 ml de apă și 50 ml de vodcă.
Puneți într-un loc răcoros și uscat pentru o perioadă de o săptămână. Apoi strângeți și utilizați conform instrucțiunilor.
Spălați și îndepărtați cozile verzi de la 500 g de căpșuni, tăiați cu grijă fructele pe plăcuțe.
Se toarna totul intr-o cratita mica si se aduce la fierbere cu un pahar de apa si 1/2 cana de zahar.
Simmer timp de 30 de minute.
Apoi, tufuiți fructele de pădure prin tifon.
Lichidul rezultat este turnat înapoi într-o cratiță și gătit la căldură scăzută până când se îngroațează până la o condiție de sirop. Lăsați-o să se răcească.
Păstrați în frigider.
Clătiți ușor și uscați frunzele proaspete de menta. Tăiați bine frunzele, aproximativ 1/4 cană. Se toarna totul într-un borcan, se adaugă 100 g de vodcă și 100 g de apă. Agitați vasul de mai multe ori și insistați timp de 3 săptămâni, ocazional agitându-l din nou.
Îndepărtați extractul înainte de utilizare.
