Foarte des, atunci când se face coacere, se adaugă o coajă de lămâie. Zedra este stratul superior subțire de coajă de lămâie, decojit din stratul alb. Zedra are o aromă plăcută și conține uleiuri esențiale. Cu toate acestea, mulți nu știu ce este și preferă să cumpere colaje gata făcute în magazine.
Cu toate acestea, pregătirea unui coajă acasă nu va dura mult timp și va necesita un efort minim. Cum sa faci o coaja de lamaie? Cel mai simplu mod - Lemon se spală în apă caldă și uscată, pentru a trece prin stratul superior al pielii răzătoare fină, pulverizat pe hârtie și se usucă într-un loc ventilat.
Coaja preparată trebuie depozitată într-un borcan, închizând bine capacul. Minusul acestei metode de preparare constă în faptul că un strat alb liber, care dă amărăciune, poate intra în coaja preparată. Uneori, calitatea coajelor finite poate fi îmbunătățită prin utilizarea unei metode diferite de pregătire - de asemenea, nu necesită abilități speciale. Cum să gătești o lamă de lamaie pentru o calitate mai bună? Nimic complicat.
Secretul constă numai în faptul că înainte de coaja de lamaie dor prin răzătoare, trebuie mai întâi să oparita cu lamaie apa clocotita - se va șterge cu ușurință stratul superior al galben pufos alb. Îndepărtați pielea mai bine într-o spirală. Apoi, rămâne doar ca numărul unu metodă, trece printr-o răzătoare și se usucă, nu uitați să transforme coaja în fiecare zi. Zedra a devenit fragilă - înseamnă că e gata! zest Ready poate fi zdrobit la o pulbere și depozitate într-un recipient închis ermetic.