Cum să închideți castraveți cu chili - sfaturi de experți culinare cu experiență
Conservarea castravetilor: reteta cu chili
Castraveți conservat cu chili pentru iarnă în cutii - mândria oricărei amante. Mulți oameni cred că acest proces va dura mult timp și efort. Cu toate acestea, de fapt, făcând castraveți crocante nu este dificil. Trebuie să aplicați câteva secrete de bază și să urmați o rețetă pas cu pas.
- Conținutul caloric la 100 g este de 30 kcal.
- Număr de porții - 3 cutii de 0,5 litri
- Timp de gătit - 40 de minute
- Castraveți - 1,5 kg
- Usturoi - 2 cuișoare
- Sare - 50 g
- Oțet de masă 9% - 2 linguri.
- Ketchup chili - 3 linguri.
- Zahăr - 25 g
- Mazăre aromată de piper - 2 buc.
- Greens - 20 g
- Castravetele se scot în apă cu gheață timp de 2 ore.
- Pregătiți cutii cu capace: sterilizați.
- Verzile, condimentele și castraveții se pun în cutii și se toarnă apă fiartă. Înmuiați timp de 10 minute.
- Marinada se toarnă și se diluează până se dizolvă complet zahărul și sarea și chiliul de ketchup. Se fierbe și se toarnă în oțet.
- Întoarceți marinada înapoi în borcane și rotiți-le cu capace.
Castraveți pentru iarnă: o rețetă cu ketchup
Castraveți pentru iarnă cu ketchup - nu este o capodoperă foarte populară de recoltare pentru utilizare ulterioară. Dar este foarte gustos și salvia olivier cu astfel de cornișoare va fi pur și simplu excelent.
- Castraveți - 1,7 kg
- Sare - 55 g
- Oțet de masă 9% - 2,5 linguri.
- Ketchup - 4 linguri.
- Zahăr - 30 g
- Bay leaf - 2 buc.
- Hrană de frunze - 2 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
Pas cu pas pregatirea castravetilor pentru iarna cu ketchup:
- Castravetele se spală și se scufundă în apă cu gheață timp de 2 ore.
- În borcanele sterilizate preparate, combinați laurushka, usturoi, ardei, hrean și mărar.
- Top castraveți loc compact, pe verticală.
- Umpleți borcanul cu apă fierbinte și acoperiți. Lăsați timp de 5 minute.
- Se toarnă lichidul din borcan într-un castron separat, se pune zahăr, sare, ketchup și se fierbe.
- În același timp, se toarnă otetul și marinada fierbinte în borcan.
- Rulați borcanele cu capace, întoarceți-le cu capul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească.
Conserve de castraveti: reteta cu ketchup chili
Castraveții obișnuiți săraci nu vor surprinde pe nimeni. Dar castraveți conservate cu ketchup - deja interesant. Unii vor găsi această rețetă absurdă, dar ideea are un succes! Castraveții absorbs aroma și aculența de ketchup, de la care sunt pătrunse.
- Castraveți proaspeți - 3 kg
- Porumb negru - 7 buc.
- Marar verde verde - 5 ramuri
- Bay leaf - 5 buc.
- Sare - 2 linguri.
- Nisip de zahăr - 200 grame,
- Oțet de masă (9%) - 200 ml
- Apă - 1 l
- Ketchup chili - 100 g
Pas cu pas pregatirea castravetii conservate cu ketchup chili:
- Castraveții clătesc și se usucă.
- Băncile se spală cu sifon și se sterilizează peste abur.
- În fiecare borcan pune piper negru piper, verde mărar și frunze de dafin.
- Răspândiți castraveții pe cutii și le puneți deoparte.
- Pregătiți marinada. Se toarnă apa într-o cratiță și se aduce la fierbere.
- Adăugați sare, zahăr, ketchup și oțet. Se amestecă și se fierbe.
- Se toarnă cutiile "sub umeri" cu o marinadă fiartă.
- Acoperiți recipientul cu capacele pregătite și sterilizați timp de 10 minute.
- Rolați borcanele și rotiți-le cu capul în jos. Lăsați până se răcește complet.
- Păstrați conservarea într-un loc răcoros.
Castravete cu chili
Poate că depozitele și pivnițele dvs. sunt deja umplute cu tot felul de conservare, ci castraveți cu ketchup chili, de asemenea, trebuie să vă amintiți să gătiți. Este un deliciu ușor, un gust plin de pâine, o criză plăcută ...