Vitamine și influența lor asupra organismului
Toată lumea este familiarizat cu cuvântul „vitamina“ provine din latinescul „Vita“ - viața. Acest nume acești compuși organici diferite nu au fost accidentale: rolul vitaminelor în viața organismului este extrem de ridicat. Vitaminele au capacitatea de a crește intensitatea tuturor proceselor fiziologice ale organismului, ajutând să-l protejeze de efectele adverse ale mediului, crește rezistența la boli infecțioase, precum și în perioada bolii contribuie la o recuperare rapidă.
Absența, lipsa, precum și saturația organismului cu vitamine duce la încălcarea unora dintre funcțiile sale cele mai importante. În timpul iernii, în cazul în care abordarea irațională a compilarea dieta, aportul de vitamine este redus drastic, de obicei, care la rândul său, poate duce la beriberi de primăvară.
Comparativ cu nutrienți cheie: proteine, grăsimi, carbohidrați și săruri minerale - vitamine necesare corpului în cantități foarte mici, de la câteva sutimi de miligram de fracție pe zi, în funcție de vitamina. Dar chiar și în aceste cantități mici de vitamine influenteaza favorabil metabolismul, stimulează creșterea corespunzătoare, de dezvoltare, un impact pozitiv asupra stării generale, crește rezistența la diferite boli, consolidarea sistemelor muscular, osos, circulator și alte, și ei sunt interconectate.
În prezent, există aproximativ 20 de vitamine diferite. Și dacă beneficiile de vitamine produse în mod artificial, multe vitamine contestate de origine naturală, care conțin, de exemplu, în produsele alimentare de plante, nu este pusă la îndoială practic nici unul. Aici este o listă de doar o parte din vitamine, ia în considerare efectul lor asupra organismului, precum și citând exemplul alimentelor care conțin aceste elemente utile.
Vitamina A are un efect asupra creșterii umane, îmbunătățește pielii, promovează rezistența la infecții.
Vitamina A este în cenușă de munte, caise, trandafir sălbatic, coacăz negru, cătină, suc de fructe galben, pepeni verzi, ardei roșu, spanac, varză, blaturi de telina, patrunjel, fenicul, macris, morcovi, măcriș, ceapa verde, ardei gras, urzica , păpădie, trifoi, precum și în produsele de origine animală (ulei de pește, grăsime din lapte, unt, smântână, brânză de vaci, brânză, gălbenuș de ou, ficat, grăsime și grăsime -serdtsa alte organe, creierul).
Vitamina B2 afectează creșterea și reînnoirea celulelor, o parte din mai multe enzime necesare organismului. Important pentru a menține viziune.
B2 Lot în legume, spanac, măceșe, caise, legume cu frunze, blaturi de legume, varză, roșii. Este, de asemenea, găsite în produsele de origine animală: ficat, lapte, ouă, drojdie.
Vitamina OT afectează metabolismul general și este implicat în formarea enzimelor care furnizează digestie.
O mulțime de OT găsite în leguminoase (fasole, mazăre, fasole), ciuperci (ciuperci buton, alb), legume proaspete (sfeclă roșie, sparanghel, conopidă). Prezent în lapte și produse lactate fermentate. Bogat în această vitamină ca ficat, rinichi, carne, pește, ouă.
Vitamina B6 este importantă pentru viața organismului, este implicat în metabolismul. Esențial pentru recuperare după boli și utilizarea antibioticelor. Lipsa de vitamina afecta negativ functionarea creierului, de sânge, ceea ce duce la funcționarea defectuoasă a vaselor de sânge, duce la apariția dermatitei, la diateza si a altor boli de piele, funcția sistemului nervos încălcate. Mai ales o mulțime de vitamina B6 gasit in varza de cereale, nuci și alune, spanac, cartofi, conopidă, morcovi, salată verde, varză, tomate, căpșuni, cireșe, portocale și lămâi. De asemenea, se găsește în carne, pește, ouă, cereale și leguminoase.
Vitamina B12 afecteaza formarea sângelui, activează procesele de coagulare implicate în formarea de substanțe necesare organismului, activează procesele metabolismului carbohidraților și grăsimilor. Acesta are un efect benefic asupra sistemelor hepatice, nervos și digestiv. Principala sursa acestei vitamine sunt alimente de origine animală: ficat de vită, pește, fructe de mare, carne, lapte, brânză. De asemenea, vitamina B12 la om este sintetizat în intestin.
Vitamina C creste de apărare al organismului, limitează posibilitatea de boli respiratorii, imbunatateste elasticitatea vaselor de sânge (capilare permeabilitatea normalizează). Vitamina are un efect benefic asupra funcției sistemului nervos central, stimuleaza glandele endocrine, promovează o mai bună absorbție a fierului și hematopoieza normală, pentru a preveni formarea de substanțe cancerigene. S-au găsit în plante proaspete: trandafir sălbatic, dogwood, coacăz negru, scoruș, cătină, fructe citrice, ardei, hrean, patrunjel, ceapa verde, marar, năsturel, varză roșie, cartofi, rutabaga, varză într-un topuri de legume. Plantele medicinale: urzici, Boudreau, leuștean, fructe de pădure.
Vitamina D asigură creșterea și dezvoltarea normală osoase, promovează depunerea calciului în oase. Vitamina D ajută în lupta împotriva rahitismului, crește rezistența organismului. vitamina D contribuie la formarea razelor ultraviolete. Nevoia pentru adulți vitamina D satisfăcute prin formarea sa în pielea umană sub influența razelor ultraviolete și parțial din cauza primirii acesteia cu alimente. Vitamina D este conținută în unele produse din pește: ulei de pește, ulei de ficat de cod, hering, Notothenia. Și, de asemenea, ele sunt bogate în lucernă, coada calului, urzica, patrunjel, ciuperci.
Vitamina E ajuta la digestia proteinelor și a grăsimilor, este implicată în procesele de respirație tisulară afectează creierul, sânge, nerv, mușchi, îmbunătățește vindecarea rănilor, întârzie îmbătrânirea. Vitamina E se gaseste in aproape toate produsele alimentare, dar mai ales multe lui în germenii de cereale și fasole (varza de grâu și secară, mazăre), legume - broccoli, roșii, salată, mazăre, spanac, blaturi de pătrunjel, semințe de trandafir sălbatic. O anumită cantitate din carne, grăsimi, ouă, lapte, ficat de vită.
Unicitatea vitaminelor apar în mod natural este faptul că posibilitatea de a hipervitaminoza în timp ce consuma produse din plante sau produse de origine animală este neglijabil. echilibrul optim de vitamine în organism - cheia pentru stare bună de sănătate și frumusețe. Diversificați meniul cu produse proaspete, să le combine și petrec mai mult timp in aer si lumina soarelui, si deficientele de vitamine va trece prin!