Reteta de varza tocană cu cârnați și cartofi
Veți avea nevoie pentru a găti tocană de varză cu cârnați și cartofi:
varză - 1 cap
mezeluri fierte - 350 g
cartofi - 3 buc.
Morcovi - 1 buc.
ceapa - 2 buc.
pasta de tomate - 2 linguri. l.
ulei de floarea soarelui
măcinat piper negru - dupa gust
sare - dupa gust
Cum de a găti tocană de varză cu cârnați și cartofi:
1 cap mic de varză curățate de frunze superioare și tulpini, tăiate în jumătate și se taie în fâșii fine. În cazul în care vechea varza ar trebui să-l elimine într-un castron, un pic de sare și mâinile ușor mash, a început să iasă în evidență suc.
2. Cartofi, morcovi și ceapă pentru a curăța, se spală, se usucă. Cartofii se taie în cuburi mici, grătare morcov (sau tăiat în fâșii subțiri), ceapa, fin tocat cu un cuțit.
3. Produse mezeluri fierte curățate de coajă și se taie în cuburi mici.
4. fry în porțiuni tocat varză într-o tigaie sau cratiță cu ulei de floarea soarelui fierbinte, pentru a comuta în ceaunul și plasat pe o farfurie.
5. Separat cartofi prăji (aproape la finalizare) și cârnați fierte, în trecerea fierbătorul cu varză.
6. Se prepară zazharku. ceapa si morcovi maruntite prăjesc în ulei de floarea soarelui. Pasta de tomate diluat ¾ Art. apă și se toarnă în tigaie cu legume sote. Adăugați zazharku piper negru si sare dupa gust, se amestecă și se aduce la fierbere. Trimite zazharku în ceaunul cu varză.
7. Se amestecă bine toate ingredientele de feluri de mâncare, se acoperă ibricul cu un capac și se continuă să se fierbe până la varză fierte.
8. Dă varză cu cârnați și cartofi infuzat sub capac timp de 5 minute, apoi sa extins în platanul mâncăruri à la carte și servi.
Știu din propria mea experiență că, în această rețetă se dovedește foarte gustoase, nu numai de obicei varza varza, dar, de asemenea, roșu. În plus, în loc de cârnați fierte poate fi folosit în condiții de siguranță șuncă, cârnați sau Carnaciori. Farfuria se dovedește chiar mai gustoase, mai aromate și mai luminos, dacă adăugați la un număr mare de patrunjel proaspat tocat.
Gatiti cu plăcere și poftă bună!