uscarea tutunului, în condiții naturale. uscare solară
uscare solară. Cea mai comună metodă de uscare a frunzelor de tutun - uscare de tutun în aer atunci când este expus la lumina soarelui. Acesta este utilizat pe scară largă în multe țări. uscare de tutun de aer la soare - modul cel mai vechi de uscare frunze de tutun.
uscare solare frunze de tutun există într-o varietate de moduri. Cele mai utilizate pe scară largă în CSI a primit o uscare de frunze, înșirate pe funii care atârnă pe rama de lemn. Ziua a cadrului cu tutun expune la soare, pe timp de noapte și în vreme rea este plasat în hambar. chinuire a tutunului, în acest caz se realizează pe cadre, care sunt decalate strâns pentru a proteja frunze evaporarea excesivă a umidității. După sfârșitul cadrului cu tutun îngălbenirea este plasat în soare.
Ferme pentru uscare de tutun care utilizează instalații de uscare speciale - hambare industriale din tutun, care cu buna organizare a muncii și respect pentru metoda de uscare solară a deficiențelor tehnologice de uscare sunt reduse la minimum. Uscarea fermei de tutun pentru uscare solar în cadrele mobile include un hambar, numărul necesar de cadre de uscare și uscare curte, care dispus orizontal cadru pentru uscare de tutun.
Înșirare frunzele de pe corzile. Nevoia de înșirare frunze late cauzate de cerințele tehnologice ale procesului de uscare, care constau în a furniza fiecare frunză de tutun suflare de aer.
Înșirare manual sau prin mașini prishivalnyh nizalno- de tutun. Înșirare de tutun mod domesticit - un proces de consumatoare de timp obositoare și foarte; scăzut pe contabilitate manual pentru aproximativ 20% din totalul costurilor forței de muncă din tutun.
Frunzele sunt înșirate pe o lungime de ac din oțel de 50-70 cm, piercing petiol la baza. Apoi acul este coborât pe cordonul (string). Lungimea standard de 5,6 m cablu de alimentare. Înjumătățită (2,8 m), pentru a reduce complexitatea muncii pentru cordoane de fixare, transportul acestora, încărcarea în grajduri, iar lungimea uscătorului.
Redus acul pe cablul de frunze distribuite uniform pe toată lungimea sa, sau, cum se spune, rupe cablul. înșirare Densitate (defalcare) este determinată de particularitățile frunzelor de tutun și metoda lor de uscare. Se presupune că distanța dintre două frunze adiacente trebuie să fie egală cu grosimea tijei. frunză Groasă cu înșirarea mici vene subtiri, apa se evaporă ușor, precum și imature frunze de uscare când solar. Astfel de frunze vytamlivayutsya încet și înșirarea rare se pot usca prematur.
Malomaterialnye lasă primele două soiuri de tutun scheletice fragile înșirate fără defalcare în cablul. nizhut mai puțin dens frunze cu o cârpă groasă, peretomlennye, coapte și frunze suculente mari.
În procesul de înșirare frunzele sunt sortate. SUPRAMATURAȚI, verde, deteriorate mecanic, afectate de boli și dăunători frunzele sunt separate de sănătos, deoarece acestea nu dau o bună calitate a materiilor prime; dor Mai mult decât atât și uscarea strica frunzele adiacente sanatoase. Sortare după mărime și frunze. Infipte pe cordoanele de tutun este trecut apoi la uscare.
Complexitatea procesului de uscare solare mai multe costurile forței de muncă și dependența procesului de uscare pe vremea continuă să fie principalul său dezavantaj. În Moldova, pentru uscarea frunzelor de tutun utilizat Bohun și kasutsy. Tutunul atârnat pe un cablu Bogunov trece turburarea și uscare; îndepărtați-l numai după uscarea frunzelor. În această metodă, procesul de uscare și îngălbenirea greu sucomba reglementare și depinde în întregime de vreme. perioadele de uscare de tutun pentru Bohun strânse, în special pentru uscarea finală a tijei și a venelor.
Brut, uscat pe Bogunov, materii prime inferioare de calitate, obținute la uscarea solară corectă.
Există mai multe moduri de dor atunci când uscare solară: în grămezi înainte de înșirare, înșirate pe cabluri și cordoane, agățate pe cadru.
Contrarietate în grămezi (Garmanov) constă în faptul că frunzele livrate din domeniu, a stabilit un strat de aproximativ 20 cm pe podeaua unui hambar timp de 12-14 ore. Cu această metodă de îngălbenire nu lasă recomandat să se stabilească plat pe placa și debarcați pețiolele. In starea cea mai favorabilă (în interiorul Garman) ratează o foaie de bază, care face parte dintr-o frunză tânără. La cald, tutun vreme umedă vytamlivaetsya bine pentru 48-60 de ore (în funcție de caracteristicile clasei, de rupere, maturitate). Pe vreme rece și tutun dimineață pe podea sunt acoperite cu rogojini sau pînză de sac. Când tutunul în moleșeală grămezi monitorizează cu atenție temperatura în masa de tutun și nu permit să se ridice peste 30-32 ° C,
La sfârșitul dorului, care este determinată de îngălbenire de o treime sau jumătate din lama frunze, Garman demontate și tutun frunze înșirate pe un cablu. Dorului tutun Garmanov face posibilă pentru a sorta frunzele, ridica partea de uscare mai uniformă, ceea ce facilitează foarte mult uscarea și tratarea ulterioară. Dezavantajele metodei; nevoia de relocare pachete de frunze în Garmanov, necesitatea o suprafață mare de hambar, podvyadshie adezivitatea în timpul frunze de moleșeală, lăsându-le dificil de șir de caractere.
Alean cordoane de agățat la cadrul lor pas are loc în același mod ca și în Garmanov (cordoanele de tutun este plasat pe podeaua halei). Avantajul acestei metode este stringing dezavantajul de înaltă performanță - Adezivitatea și distorsionarea frunzelor, în special puternic deteriorate foaia superioară.
Tutun în moleșeală gaura pe cadre este cel mai simplu și convenabil. Tutun imediat după înșirarea agățate pe cadru, care se deplasează cât mai aproape posibil și a plecat în această poziție timp de 2-3 zile, adică până la sfârșitul anului de dor. Atunci când cea mai mare parte a frunzelor devin de culoare verde deschis, cu o nuanță gălbuie, a prezentat cadrul vărsat în soare. Primele zile ale cadrului pentru a împinge tutunul în soare dimineața și seara, pentru a evita uscarea rapidă a frunzelor. În cazul în care tonuri de galben răspândit în cea mai mare parte a lamei de frunze, rama este lăsat în soare toată ziua, le-a pus deoparte în vărsat doar pe timp de noapte, pentru a evita roua soluționarea pe frunze de tutun (frunze pereuvlazhnyat, întuneca, gradul redus de materie primă).
Cel mai bun atunci când uscare de tutun solar este chinuire se kasutsah direct, care se curbează frunze agățate imediat după înșirarea. Pentru perioada de kasutsu moleșeală trebuie să fie protejate din toate părțile de film sau de pânză draperiile pentru a crește umiditatea din interiorul kasutsy și crearea unor condiții favorabile pentru dor. La sfârșitul dorului în 2-3 zile kasutsu deschide pentru uscare.
În condițiile climatice ale Moldovei de uscare a tutunului solar în condiții meteorologice favorabile, în special în prima jumătate a perioadei de uscare, oferă o materii prime luminos de bună calitate. În a doua jumătate a sezonului de uscare se aplică uscarea in vitro (într-un uscător cu încălzire).
Când procesul de uscare solar viteza de retragere a umidității din frunzele care depind în întregime de condițiile climatice. Se constată că, atunci când temperatura medie zilnică sub 18 ° C în timpul uscării tutunului este imposibilă obținerea hranei de calitate superioară.
In zonele cu umiditate ridicată a aerului în timpul uscării (70-75%) se obține roșu-portocaliu prime tonuri și roșu-brun; în zonele climatice uscate, atunci când culoarea uscare lumina solară de tutun. Samsun cultivat și uscat în Abhazia, are o culoare roșu-brun caracteristic. Același Samsun, dar cultivat și uscat în același mod în Armenia, Crimeea și Asia Centrală, oferă materia primă de culoare galben-portocaliu. Kuban și Republica Moldova în anii secetoși, când uscarea solară, portocaliu brut în umed - roșu-brun.
În vreme frumoasă, uscare solară durează 15-17 zile și permite materiilor prime cu aspect excelent și calități gustative bune. În Moldova, perioada de uscare a frunzelor, în primele două kasutsah casant - 12-15 zile, 3 și 4 din casante - 18-20 zile.
Uscare de tutun pre-înșirate pe un cablu, este cel mai frecvent în CSI. În funcție de metoda de stabilire a frunzelor de tutun soi, nivel de recoltare, condițiile meteorologice și de alți factori pe un metru cordon urmărire plasat de la 80 la 120 frunze. Această metodă vă permite să utilizați aparatul pentru fixarea de tutun tabakoprishivnye frunze pe cablul în cazul în care importanța deosebită a uniformității distribuției de frunze pe ea. Când această distribuție nu este permisă pe fasciculele cordonului, format din trei sau mai multe frunze, astfel încât fixarea loturilor lor mari conduce la deteriorarea drastică a calității mărfii prime și o creștere semnificativă a duratei procesului de uscare a tutunului (Tabelul 7)..
Influența asupra tehnologiei lasă pe cablul prin
masini tabakoprishivnyh privind calitatea materiilor prime și
durata unei solare proceselor de uscare a tutunului.
Pentru cordoane dor de tutun agățate în kasutsah sau plasate pe podeaua instalațiilor de uscare. Condițiile optime la moleșeală sunt: temperatura aerului 25-35 ° C și o umiditate relativă de 75-85%. In timpul tomyat tutun cald în kasutsah, în care cablurile sunt plasate tutun rare, o pierdere de umiditate, și atinge valoarea sa maximă (25-30%). Pe vreme rece, - uscarea structurii podelei, care datorită funiile de ambalare dense utilizate parțial de căldură frunze de tutun de încălzire. Deshidratarea are loc în aceste condiții într-o măsură mai mică (până la 10- 15%). După ce cordoanele de podea vytamlivaniya spânzurat în kasutsy.
În timpul tutunului dor nu trebuie supuse expunerea prelungită la radiațiile solare, pentru a evita uscarea prematură și apariția arsurilor solare.
În funcție de tipul de tutun, de nivel de curățare și de cultivare pochvenno¬klimaticheskih condițiile privind durata totală de uscare solar este de 10-30 de zile.
uscare solară este utilizat pe scară largă în toate domeniile de tutun în creștere datorită eficienței mai mari decât mijloace artificiale, dar, de asemenea, deoarece oferă un anumit aspect și fumat proprietățile materiei prime: o culoare aurie strălucitoare, cu un gust ușor mai moale și o aromă mai puternică decât tutunul din același soi și zona de creștere, dar modul de ardere uscat.