Boli ale tractului gastro-intestinal (GIT) este bolnav orice altă persoană de pe pământ. dietă greșită, alimente nesănătoase, stres - acestea sunt principalele cauze ale gastrite, ulcere, boala de reflux gastroesofagian (GERD pentru scurt), precum și multe alte probleme ale sistemului digestiv. Puțini oameni știu că drumul spre recuperare de la orice boală componenta principală a tratamentului global este o dieta speciala, si vindeca boli ale tractului gastro-intestinal depinde de modul de mese și meniuri. Deci, ce este GERD? Decât pentru a trata aceasta boala? Dieta pentru GERD, retete si compilate despre meniurile de mai jos.
Ce este GERD? Cauze si simptome
Boala de reflux gastroesofagian (GERD) - o boala a tractului gastrointestinal care elibera continutului gastric in esofag prin partea de jos a sfincterului său, provocând astfel inflamația. Cauza cea mai mare parte o hernie hiatala. Simptomele sunt dureri în piept, regurgitare de acid, arsuri la stomac. Uneori există un sentiment de sațietate, există balonare, dificultăți de respirație, tuse, rar - greață și vărsături.
GERD Tratament: orientări generale
In tratamentul oricărei boli necesar să se aleagă o abordare integrată, care cuprinde:
1. de droguri:
- inhibitori sau blocanți, pompa de protoni care scad aciditatea gastrică ( „pantoprazol“ „Nexium“ „omez“ „Nolpaza“);
- Preparate antacide ( "Rutatsid" "Maalox" "Gaviscon" "Rennie", "Almagel");
- gastroprotectorilor ( "De-Nol", "Bismofalk" "Venter");
- sedative.
Tratamentul 2. dependenței de droguri:
- normalizare dieta;
- Dieta pentru GERD;
- remedii populare.
3. Tratamentul chirurgical (în cazuri extreme).
Principalele recomandări privind ingestia de alimente în tratamentul GERD
Principalele recomandări pentru tratamentul GERD:
1. Este necesar să se diversifice regimul alimentar și să mănânce de 5-6 ori pe zi.
2. Reducerea cu jumătate din doza uzuală. Nu te implica în condimente și sare.
3. În perioada acută elimina cookie-uri și alimente prajite. Mananca alimente ușoare, care nu rănească stomacul bolnav și nu cauzează o producție accelerată de suc gastric. Noi trebuie să fie legat cu fermitate cele două concepte în GERD: tratament - dieta.
4. Nu încărcați până la noapte! Intervalul minim dintre somn si masa - 2 ore.
5. mesteca cu atenție produsele alimentare!
6. După masă, nu se poate exercita și de a efectua munca fizica.
7. În perioada de remisie a încerca să rămânem la regulile de bază.
8. În nici un caz nu a mers foame!
9. Dieta este aleasă pe baza caracteristicilor individuale și preferințele pacientului.
Alimente interzise in GERD
Lista de produse care nu oferă dieta pentru GERD:
- băuturi alcoolice;
- ceai puternic, cafea, cacao;
- sucuri acidulate (limonada, cola, energie);
- bea mentă și mentă.
4. Fructele și legumele, provocând arsuri la stomac (pentru fiecare - în mod individual).
5. gras produse lactate:
6. carne și produse prăjite.
7. mese Fried (cartofi, gogoși, vinetei și t. D.).
produsele autorizate
Produse care include un regim alimentar pentru GERD:
1. Alimentele care contin proteine:
- uleiuri vegetale (de floarea-soarelui, măsline, porumb) - 10-20 g pe zi;
- unt - 10-20 g pe zi.
- În prime: roșiile fără piele, castraveti, morcovi, o cantitate mică de soiuri moi de varză, verdeață.
- Sub formă de piureul și caserole: sparanghel, cartofi, mazăre, sfecla, suc de fructe, dovleac.
b. Fructe si fructe de padure - doar moi, soiurile dulci și piure, coapte, fierte.
c. Pâine, ieri.
d. Kashi semi-lichid sau destrămate: grișul, ovăz, hrișcă, orez.
e. Paste.
f. Dulciuri: bomboane, smântână, cookie-uri nesdobnoe, bomboane, jeleu, jeleu.
GERD: dieta (meniu aproximativă)
Un astfel de meniu se face dietetician sau un gastroenterolog, deci nu este un standard pentru toți pacienții.
Micul dejun: caserola dovleac-cartofi, omletă pentru un cuplu, crema, ceai din plante cu miere.
Masa de prânz. cabana branza degresata cu smantana, compot de fructe.
Masa de prânz. supa cu taitei, chiftelute cu aburi, terci de orez, ceai și marmeladă.
ceai de după-amiază. pâine prăjită, șolduri bulion, nuci (3-4 buc.).
Cina. tocană de pește, salată, pâine, ceai de ghimbir cu miere.
A doua cină. iaurt acasă cu fructe de padure proaspete.
Pevsner dieta pentru GERD
medic Cunoscut Manuilom Pevznerom diete medicale speciale au fost dezvoltate ca ajutor în tratamentul unei boli. Dieta numărul 1 în GERD este cel mai potrivit.
Dieta № 1 este împărțit în 1a, 1b, 1m.
dieta 1a administrat în primele 6-8 zile de la debutul sau exacerbarea sezoniere. Dieta prevede chimic, efectul cel mai blând termice, mecanice pe mucoasa tractului gastro-intestinal, reducând astfel inflamația și vindecarea eroziuni și ulcere. Mâncarea este gătită sau aburit, frays și luate în stare lichidă sau siropoase. Contraindicat cald și la rece. Puteți mânca un abur omletă, ceai slab sau bulion pe bază de plante, pe bază de gelatină, supe și terciuri. Inainte de a merge la culcare bea lapte, mânca la fiecare 3 ore.
La simptome de calmare atribuite dieta pentru GERD 1b. Împreună cu vasele permise mai sus include supe, carne și pește burgeri și chiftele aburit, biscuiti de paine alba.
1 m dieta include toate mesele si dietele prescrise pentru 1a și 1b, dar mesele pot fi luate sub forma de neprotertye. Numit după dezintegrarea tuturor simptomelor.
Dieta pentru GERD: retete
Bulion cu fulgi de ouă
De carne macră (carne de pasăre, de vită, de vițel) pentru a găti supă. Se bat două ouă și se toarnă în 1 litru de bulion de fierbere, se amestecă bine, podsolit. Puteți adăuga crutoane cuburi de pâine albă.
1 kg de carne de vită sau carne de pui polizor se pisa. Se adaugă 100 g de pâine albă înmuiată în lapte sau apă, și 1 ou. Arunca într-un pic de apă sărată, se fierbe așteptați, încetini căldura și se fierbe timp de 10 minute.
piure de cartofi și dovlecei
1 și 3-4 dovlecei cartofi mijlocii se taie în felii, se fierbe, se aduce la starea piureul folosind tolkushkoy sau blender, se adaugă 10-20 g de unt.
Omletă cu conopidă
In apa sărată se fierbe 1 cap de conopidă, demontate de pe inflorescență. Pentru a unge un vas termorezistent cu ulei, pune varza în formă. 2 Se bat ouăle, se adaugă 100-150 grame de lapte, amestecati din nou si se toarna peste varza. Aburit.
Se fierbe 1 kg de carne de pui, de vițel sau de vită. Poate fi combinate. 20 min. înainte de sfârșitul anului de gătit, arunca într-o tigaie fiert morcovi. Tăietura de carne în bucăți, se macină într-o mașină de tocat sau blender impreuna cu morcovi. Adăugați untul.
1 cană de făină amestecată cu 1 ou si 1 lingura. l. apă. Se împarte aluatul în 4 părți, fiecare rolă de clătită foarte subțire și uscat timp de 10-15 minute. Rulati aluatul într-o rolă și se taie în fâșii. Adăugați fidea în apă clocotită și se fierbe timp de 10-15 minute la foc mic. 3.5 Articolul fierbe. lapte, se toarnă lapte, tăiței, se adaugă 1 ch. l. sare de 2 h. L. zahăr. Se serveste cu unt.
