Tahini halva - desert inițial de Est. Aceasta impresioneaza cu aroma sa extraordinara si aroma amețitoare. Cu siguranță, aproape toți aveți cel puțin o dată pentru a aprecia frumusețea acestei delicatese. Iar pentru cei care nu știu încă ce pasta tahini, din care este făcută, am pregătit un mic sondaj.
Sub un văl de secret
halva tahini pot fi incluse în condiții de siguranță în categoria de preparate din bucătăria națională a popoarelor din Est și Asia Centrală. Prima menționare a acestui desert neobișnuit clasat din secolul al 5-lea î.Hr. și este considerat locul de nastere al Iranului. Cu toate acestea, în regiunea noastră am primit un tratament în secolul al 20-lea, dar a reușit deja să prindă fantezie multora. Din ceea ce fac tahini halva?
Rețetă pentru acest fel de mâncare este cunoscut pentru anumite doar kandalatchi - un specialist în producția de dulciuri orientale, și-a păstrat încă un secret bine păzit. Acesta este motivul pentru care delicatetea are propriul gust unic în întreaga lume. Funcția kandalatchi în Iran este considerată extrem de onorabilă și necesită o pregătire specială și de îndemânare. Apropo, acolo nu recunoaște tehnologia modernă și preferă să se amestece ingredientele cu mâna. Se crede că singura modalitate de a face aer halva și să păstreze dulceața ei extraordinară.
Principalele componente ale halva tahini sunt extrem de simple:
- masa de proteine de susan;
- caramel nuga - miere, zahăr sau melasă;
- agent de spumare.
S-ar părea că complexe - pot fi amestecate împreună, și cu asta basta. Cu toate acestea, nu toate la fel de ușor cum pare la prima vedere. Procesul de adăugare și amestecarea ingredientelor din halva de Est - nu este doar o arta, dar aplicarea în practică secrete speciale tehnologi. În Iran, respectând toate regulile gata tahini Halva - un tratament stratificat, care se topește în gură. In timp ce produsul rasfatata solidifică bucăți și are un gust amar de susan dulce neplăcut.
Pe lângă opțiunile obișnuite de delicatese de susan pot fi găsite tahini, arahide halva, care, în plus față de semințe de susan adăuga nuci mici.
Compoziția biochimică a produsului
În halva originală, tahini - un tratament superior si incomparabil. În plus față de palatabilitate sale, dulceață are o compoziție biochimică generos. 100 de grame de produs are la 509 Kcal, adică 30% din nevoile zilnice ale organismului. O astfel de energie compoziție tahini halva oferă:
În plus față de toate elementele obișnuite într-o cantitate generoasă de bunatati sunt:
Sunt de acord, cateva dulciuri se poate lăuda cu un set similar de micro și macro. Cu toate acestea, pentru a se implica în acest produs nu este încă în valoare de ea. Mesele trebuie să fie echilibrată și diversificată.
delicatețe de Est bun pentru sănătate sau nu?
Beneficiile halva tahini, cu toate acestea, ca prejudiciul constă în compoziția sa bogată biochimic. Un depozit de neprețuit de diferite vitamine și microelemente deschise la corpul o mulțime de avantaje:
- Zincul este esential pentru organism de sex masculin. Aceasta crește reproducerea spermatozoizii de hormoni sexuali masculini, regleaza activitatea prostatei normale.
- Cuprul este necesară pentru creșterea și menținerea tonusului muscular, normalizând circulația și transferul de oxigen la nivelul organelor.
- Vitamina A sau acidul retinoic imbunatateste starea pielii si hraneste hidrateaza si este implicat direct în vizualizarea de întreținere, sistemul imunitar si dezvoltarea de hormon de creștere.
- Riboflavina (vitamina B2) întărește unghiile, părul și, în general, contribuie la menținerea sistemului imunitar și capacitatea sa de a rezista la răceli.
- Potasiul este necesar pentru mușchiul cardiac și dezvoltarea scheletului uman. Aceasta ajută la menținerea tonusului muscular, previne riscul de accident vascular cerebral sau a altor boli ale sistemului cardiovascular.
- Fierul este implicat activ în procesele metabolismului oxigenului și a sistemului respirator al organismului. Se crede că pasta - cel mai bun și mai delicioase wrestler cu anemie.
Rezumând, putem spune cu siguranță că tahini halva organismul se vindeca si reintinereste pielea, ajutând la prevenirea riscului de boli de inima, intareste sistemul musculo-scheletice și sistemul respirator. În plus, datorită nuga de caramel, care face parte din bunatatile, halva imbunatateste starea de spirit, ajuta creierul sa produca hormoni „fericit“ și, în general, are un efect benefic asupra sistemului nervos uman.
Valoarea energetică și toate proprietățile utile ale halva aprecia femeile gravide și mamele care alăptează, sportivi, studenti si oameni care conduc un stil de viață activ. Dar nu uitați că face parte din categoria de semințe de susan utilizarea alergene și excesivă poate provoca un răspuns neașteptat. Prin urmare, mânca halva susan cu moderație.
Timp de mulți ani, tahini halva - un tratament preferat, nu numai în Est, ci și în țările CSI. Desigur, produsele alimentare de pe rafturile noastre sunt diferite în gust de dulciuri de susan reale, dar diferențele pot fi văzute doar într-o comparație detaliată. Dacă nu ați încercat acest orientale dulciuri de susan, nu ezita, du-te la magazin și răsfățați-vă cu o bucată de ceai tahini halva.
Citiți alte Grilele interesante