Uimitor de plante - floarea-soarelui, este un membru al Asteraceae, și astăzi cel mai faimos pentru opiniile sale pot fi considerate ca floarea-soarelui cu semințe oleaginoase. La oameni se numește „floarea-soarelui“ și să crească acum în aproape peste tot în lume - din cauza uleiurilor gustoase și sănătoase. În același timp, există specii ornamentale ale acestei plante - de exemplu, acestea includ aquifolium de floarea-soarelui.
În greacă, floarea-soarelui se numește foarte frumos - geliantus și cuvinte deja de sondare este clar că numele este asociat cu soarele - Helios. De fapt, acest cuvânt are două părți: soarele - «helios» și floarea «ANTHOS». Dacă te uiți la o floarea-soarelui cu petale de flori luminoase de aur, devine clar faptul că cealaltă denumire această plantă a fost pur și simplu imposibil. În plus, floarea-soarelui se comportă în raport cu soarele aparte, care diferă de cele ale multor alte culori - după ce transformă corpul de iluminat în timpul zilei, de dimineața până la apusul soarelui. Într-una din mitul antic grecesc al lui așa-numita - „o floare care se transformă soarele“
Cu toate acestea, prima floarea-soarelui civiliza nu greci, și indienii din America Centrală și de Sud. În această parte a lumii, în general, a fost găsit și domesticit multe plante folositoare, fără de care este acum imposibil de imaginat dieta noastră de zi cu zi, și de floarea-soarelui suntem de asemenea obligați să indienii americani - într-o măsură mai mare, potrivit arheologilor, azteci și incașilor.
De mii de ani indieni folosit pentru a mânca semințe de floarea-soarelui: i-au zdrobit, aproape ca suntem acum grâul și făina preparate din acest uimitor de delicios.
Arheologii știu este că indienii extrase din ulei de semințe de floarea-soarelui, și a folosit-o ca un scopuri culinare și în cosmetică - au uns pielea și părul.
Desigur, aproape imediat după descoperirea Americii de către Columb de floarea-soarelui a fost adus de spanioli în Europa, dar mai întâi el a fost considerat o plantă ornamentală.
A fost nevoie de mai mult de 200 de ani înainte ca europenii a dat seama că semințele de floarea-soarelui poate produce ulei de gustoase și nutritive - și la început ideea a apărut în limba engleză în practică.
Cu toate acestea, a fost lansat producția de petrol românesc într-adevăr, atunci când Petru am adus din semințe de floarea-soarelui Olanda.
Prima dată în România a fost, de asemenea, un decorativ de floarea-soarelui, și a crescut cu privire la grădinile moșierești pentru frumusețe. Apoi țăranii dat seama că semințele de floarea-soarelui sunt foarte gustoase și ușor pentru a obține suficient de ei, și chiar mai târziu unul dintre săteni (de altfel, iobagul moșierului Sheremetyeva), să aplice cunoștințele lor în producția industrială de ulei de pin si de in a semințelor de floarea-soarelui.
Curând, prima plantă, și sa întâmplat în 1833, și de fabrici de la mijlocul secolului a apărut în alte provincii românești a fost construit.
Deci, scopul principal al semințelor de floarea-soarelui - este producția de petrol, precum și deșeurile din această producție este hrana excelentă și nutritive pentru animale.
Compoziția, utilizarea și proprietățile semințelor de floarea soarelui
Ce seminte de floarea soarelui sunt foarte utile, sa constatat înainte de începerea producției de petrol, iar oamenii cu bucurie le roase, există chiar și un fel de floarea-soarelui, care se numește gryzovym - seminte de floarea soarelui, în mare și le mușca confortabil.
In zilele noastre, seminte de floarea soarelui sunt, de asemenea, foarte populare, dar utilitatea lor este vorbită de mulți nutriționiști și îmbunătățirea stării de sănătate.
Acestea conțin grăsimi digerabile, inclusiv acizi grași nesaturați, o mulțime de proteine valoroase, lecitină, carbohidrați, zahăr, fibre; Minerale - fier, fosfor, sodiu, magneziu, calciu, potasiu, zinc, iod, seleniu; vitamine - D, E, F, PP, grupa B, caroten.
Semințele de floarea soarelui sunt foarte bogate în calorii - 100 de grame conține până la 560 de calorii, dar pentru o dieta sanatoasa sunt necesare: un adult este suficient pentru a mânca doar 50 de grame de semințe tratate, pentru a obține aproape o valoare zilnică totală de acizi grași polinesaturați, care sunt, de asemenea echilibra cantitatea de colesterol in vitamina E si sânge.
În afară de semințe de a reduce pofta de mâncare atunci când a le adăuga la feluri de mâncare sau să mănânce înainte de cină - astfel încât acestea sunt incluse într-o dieta pierdere in greutate.
Proteine vegetale și grăsimi în cantități mari conținute în semințe, au un efect benefic asupra pielii, părului, unghiilor, membranele mucoase noastre. Semințele conțin proteine, aminoacizi esențiali necesari de organism pentru functionarea normala si existenta.
Semințele de la sol poate fi folosit ca un exfoliant corp: un exfoliant nu numai exfoliază celulele moarte ale pielii, dar, de asemenea, hidratează, hrănește și întinerește pielea.
În cazul în care în fiecare zi să mănânce pe stomacul gol, pentru un pumn de semințe, parul va fi puternic si stralucitor - se va face ușor de digerat de zinc, acestea sunt foarte bogate.
Cu utilizarea regulată a semințelor revine la echilibru normal de acid-alcalin în organism.
Toate substanțele nutritive conținute în semințele depozitate în ele în timpul depozitării prelungite, în timp ce în alte produse, acestea sunt distruse rapid. După semințele sunt containere surprinzator economice si sigilate, create de natura însăși - în coajă, care le protejează în mod fiabil de oxidare. Apropo, asa ca nu cumpara seminte de floarea soarelui rafinate - acestea sunt de puțin folos, iar prejudiciul le pot aduce.
Am auzit de multe ori că semințele o mulțime de magneziu - de 6 ori mai mult decât în pâine de secară; calciu, la fel de mult ca și în iaurt natural; mulțime de vitamina E, ajută la îmbunătățirea funcției de reproducere a bărbaților și femeilor.
De multe ori în valoare de amintindu-ne de proprietățile utile ale semințelor de floarea-soarelui, la fel ca în viața de zi cu zi ne uităm de ea și să încerce să muște care vor cădea sub braț chips-uri, biscuiti, hot-dog și alte junk food dăunătoare.
Între timp, în alte țări - în Europa sau America, semințele au avut timp să se îndrăgostească, și chiar a numit română fast-food; un seif fast-food, și mult mai utile pentru alte snacks-uri - Astăzi cuvântul este în România, de asemenea, a devenit la modă.
Semințele de floarea soarelui asigura prevenirea aterosclerozei, hipertensiunii, atac de cord si alte boli cardiace și vasculare; util în boli ale rinichilor, ficatului și vezicii biliare și pancreasului.
În ceea ce privește semințele și diete pentru pierderea in greutate, ele pot ajuta într-adevăr să-și piardă în greutate, dar cu abordarea corectă.
Semințe este mai bine să nu sezon feluri de mâncare și să înlocuiască anumite alimente: carne, pește, unt, ciocolată, pâine, etc. Desigur, nu ar trebui să abandoneze complet alte produse, înlocuindu-le cu semințe - organismul trebuie să primească substanța atât origine vegetală și animală, dar în detrimentul semințelor pot mânca mai puțin grase, care conțin zahăr și carbohidrați alimente.
Trebuie amintit faptul că semințele o mulțime de grăsime, și grăsimi, deși planta - este de calorii. 0,5 semințe de floarea-soarelui ceașcă conținut aceeași cantitate de calorii ca un baton de ciocolată, și corespunde unui pahar plin cu conținutul caloric al porțiunii grase din carne de porc gratar. Așa că două linguri de seminte de floarea soarelui pe zi este suficient pentru a menține sănătatea și greutatea normală.
Nu ar trebui să fie mult timp la semințe de floarea-soarelui friptură înainte de servire - este mai bine să le usuce în cuptor. Semințele pot fi formate carcinogeni și utilizarea constantă arsa a acestor seminte poate provoca dezvoltarea de oncologie.
Nu este necesar să faceți clic pe cât de multe ori semințe în gura mea: ea distruge smalțul dinților și contribuie la formarea tartrului. semințele Peel trebuie să fie curate, altfel puteți obține o intoxicație sau o infectie intestinala - care este motivul pentru care mai bine să se folosească semințe calcinate, și a tras propriile lor.
Există mai multe cazuri care arată în mod clar cât de util semințe de floarea soarelui.
De exemplu, vorbim despre o călugăriță - Feoktista, care a trăit pe insula Paros în singurătate, timp de 35 de ani, și dedicat restul vieții sale de rugăciune. Mâncarea ea nu a folosit nimic altceva decât semințele de floarea-soarelui.
Pentru semințe de floarea soarelui contraindicata?
Interdicțiile nu atât de mult: semințele nu pot fi utilizate cu anumite tipuri de alergii; ar trebui să limiteze utilizarea lor pentru tratarea gutei, colita, boala de ulcer peptic.
Mai multe semințe au interzis cântăreți profesioniști, deoarece acestea nu afectează corzile vocale. Dar încă se referă în mod specific la luzganiyu semințe și produse pe baza acestora, este posibil să se utilizeze - în cantități rezonabile.
Gataulina Galina
pentru InFlora.ru revista pentru femei