Aceste biscuiti sunt mari cu ceai, lapte sau cafea. Când scufundarea în lichid, își păstrează forma și deci bine absorbită.
Din biscuiti de vanilie se poate face popular în tort de cartofi gustoase România și chiar budinca engleză.
Pesmetul din fabrică, din păcate, folosiți ulei de palmier ieftin dăunătoare sau margarină mai puțin dăunătoare.
Prin urmare, biscuiți fierte la domiciliu, întotdeauna va fi mult mai gustoasă și mai sănătoasă.
Ingrediente pentru biscuiti de vanilie
- Faina: 800 gr.
- Ouă 3 buc.
- Milk 250 ml.
- smântână sau 100 ml.
- Unt. 50 oz.
- Zahăr: 5 linguri
- Un vârf de cuțit de sare.
- Zahăr cu vanilie: 2 saci.
- Stafide: 100 gr.
- drojdie proaspătă: 25 g.
Ingrediente pentru biscuiti de vanilie cu stafide
Rețetă pentru biscuiti
- Se dizolvă drojdia în lapte cald cu zahăr. Adăugați ouăle. smântână, unt moale, sare și vanilie.
- Se adaugă treptat făina cernută, se framanta aluatul moale, elastic nu se lipește de mâini.
- Framantati aluatul timp de 15-20 de minute. Poate că masa va merge un pic mai mult sau mai puțin. Aceasta depinde de proprietățile sale absorbante. În orice caz, după cum pochuvstuete că aluatul nu se lipește, făină, se adaugă nu mai mult.
- Rulati aluatul într-o minge, loc într-un castron, se acoperă cu folie. Lasă timp de aproximativ 2-3 ore.
- Cand aluatul sa dublat, se amestecă în stafide. Apoi împărțiți aluatul în 3-4 părți. Din fiecare rola o pâine lungă.
- Puneti pe o foaie de copt unsa. Lasă pentru proofing timp de aproximativ 30 de minute.
pâini nefierte pe o foaie de copt
- Se coace la 180 c. aproximativ 40 min.
- Apoi, se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca si se taie usor peste pâinile calde.
Gata pâine și felii
- Așezați feliile pe o foaie de copt.
Se taie în felii pe o foaie de copt
- biscuiți uscate și până la 150 de aur c.
biscuiti de vanilie cu stafide