După sancțiunile din „ABC-ul gustului“, în care ponderea importurilor produsului ajunge la 60%, amintiți-vă cel mai mult. „City“ a vorbit cu unul dintre fondatorii săi Maxim Koscheenko cu privire la modul în care el a fost capabil să construiască rețeaua de vest, în cazul în care zâmbind la box-office, și a efectuat un audit al cumpărătorilor săi coșuri.
Dintre părinții fondatori ai „ABC“ la cârma au fost doar Maxim Koscheenko (foto) și Oleg Lytkin. Sergey Vereshchagin și Oleg Trykin au vândut acțiunile lor de a se angaja în dezvoltarea rețelei „Olivier“
Foto: Mary Kushnir
Cum de a începe „ABC“
- „ABC de gust“ - un exemplu de afaceri care a apărut din vidul. Ai inyaz terminat la sfârșitul anului 1980, se confruntă cu ce? Care sunt perspectivele?
- Atunci nu a fost posibil să se gândească, pentru a construi unele planuri pe termen lung. Suntem în acest moment pentru a rezolva probleme specifice - de supraviețuire și de a face o viață, pentru că am, de exemplu, a fost deja și familia, și copilul, și a fost ceva pentru a aduce acasă. Am luat calea minimei rezistențe - ceva pentru a cumpăra și a revinde.
- Prin fartsa a trecut, de asemenea?
- Nu, nu, nu avem timp pentru a comunica cu străini. Acestea au fost unele expedieri minore de revânzare. Orice melochovki: și brichete, și tricouri, și pantofi, și alcool, care a început deja să livreze. Alcoolul inclusiv Royal.
- Și toate acestea au fost într-un cort în Stoleshnikov?
- În Stoleshnikov nu a putut fi pus corturi. Acolo am fost tabele din care a fost vândut produsul. Centrul atunci există câteva locuri unde a fost posibil să se stabilească un astfel de comerț, deoarece au trecut printr-un flux uman, bine și a simțit o anumită securitate.
- Deci, este vorba despre racheta?
- Ei bine, da.
- Care a fost repartizarea funcțiilor între cele patru părinții fondatori ai „ABC-ul gustului“?
- Sa întâmplat în mod spontan, din cauza naturii personajelor. Sergey Vereshchagin - un foarte bun organizator. E ca o locomotivă - a avansat ideea și ar putea aduna în jurul ei oameni, pentru a construi un plan agresiv pentru punerea sa în aplicare. Am fost în stare să o lungă perioadă de timp și-l pună în aplicare metodic. Oleg Lytkin - o persoană foarte sistematică, cu o imagine de ansamblu a evaluării tuturor evenimentelor. El a ajutat să ia decizii în cunoștință de cauză, plus taxa întregului sistem informațional al companiei noastre - el a fost de fapt unul dintre pionierii printre cei care au insuflat în coduri de bare Moscova și echipamente electronice. Oleg Trykin a întreprins nici o lucrare, în jurul valorii de asistent a fost - fără nici o problemă serioasă nu a fost rezolvată.
- 90 Dashing este asociată în primul rând cu sarcini grele în mintea publicului ...
- au existat o mulțime de situații în care ne-am dat seama că, dacă nu supraviețuiesc, nu răsucite încă o săptămână, atunci totul este pierdut. probleme standard în anii '90 au fost jefuirea de noapte, atunci când toate veniturile luate sau bunuri, și, uneori, chiar cortul furat. Suntem frustrat cu locul, încercând să rezolve probleme, să se întoarcă cortul furat. De câteva ori a luat un împrumut sume mari de bani pentru dezvoltare, și să se întoarcă le era ireal dificil - suma deja a revenit mare în vremuri: nimeni nu ar putea prevedea „Black Friday“, iar rata de schimb frenetice.
- Iar capitalul de start a apărut în pungă?
- Ei bine, desigur. Am ajutat un pic colegi, încă comunica și de a face prieteni. Dar a fost bani în regiunea de trei până la cinci mii de dolari. A existat un fel de capital la nivel mondial, pe care am putea construi o structură, angaja oameni, de transport. Am făcut totul singuri. Și stând în spatele tejghelei.
La sfarsitul anilor 90-ul „ABC“ la „Paveletskaya“, la fel ca orice întreprinderi decente, a fost o tradiție de a fotografia celebrități și atârnă pe placa de onoare. Acest lucru, de exemplu, compozitor Vladimir Matetsky
Foto: presa de serviciu a „ABC-ul gustului“
Rețeaua a fost întotdeauna un branding luminos, ușor de recunoscut. Acum, cu toate acestea, o combinație de verde și galben - un semn de identificare a altor supermarket-uri, „Magnolia“
Foto: presa de serviciu a „ABC-ul gustului“
cort Memorial „ABC gustului“ este situat în curtea de la biroul companiei. Cu astfel de smocuri încep să se mai bine supermarket oraș
Foto: Mary Kushnir
Taxa suplimentară și noi formate
Andrew: „Dumnezeu să fie cu el, nu voi cumpăra Valio. Reacția Occidentului a fost amuzant cum au intrat în panică doar, a fugit, prim-ministrul leton sa întors imediat din vacanță și au început unele declarații fac. Toate acestea este ridicol, dar totul în viață este temporară. Și este, de asemenea, "
Foto: Nina Frolova
Afinele Invest Fructe, Polonia. nuci de pin, SP Samokhina RO România. Iaurt Gefilus, Valio, Estonia. Alb sec Cecu vin d'à la Biunda Roero Arneis, Italia. Lapte „Ruza“, România
Foto: Nina Frolova
Assam: „Eu cumpăr lapte, fructe, cereale, salate, produse semi-finite, cum ar fi locale. Viața mea nu sa schimbat prea mult. Lapte și așa băutură și fructe noastre va cumpăra românească. de multe ori mă duc în străinătate, acolo pentru a compensa deficitul de vitamine "
Foto: Nina Frolova
Musli Granola Moonflake, Marea Britanie. Lapte "Ruza", România. conserve pentru pisici Petreet, Tailanda. Nuci Seeberger, Germania. Un amestec de „Royal“, „Thurmer“ România
Foto: Nina Frolova
George: „Am trăit pe înghețată timp de 7 copeici, bine va Movenpick în schimb orice Muck. De exemplu, mi-e dor deja unele produse. Nu ar fi normal în cazul în care carnea - va fi rău. sos de brânză nu este interzisă, iar slava lui Dumnezeu. În general, este foarte prost. Lumea este una, și așa se opun lumii este greșit "
Foto: Nina Frolova
Iaurt Landliebe, FrieslandCampina, Germania. Mușchi de vițel EKRO, Țările de Jos. Sos de soia Yamasa, Japonia. Înghețată Mövenpick, Elveția. cârnați daneze, "Le Bon Gu", România
Foto: Nina Frolova
Maria: „Dacă se trage pe, va fi teribil, pentru că aproape nu cumpara nimic din produsele românești. Carnea mânca înghețată puteți trăi fără (au congelator), dar brânzeturi italiene și fructe Imi va fi dor. Acesta este îndreptat împotriva poporului român comune - funcționari cum ar fi mancatul gustoase, și va fi "
Foto: Nina Frolova
masline verzi Casa Rinaldi (GGG), Italia. Iaurt Landliebe, FrieslandCampina, Germania. Nutella, Ferrero, Italia. brânza halloumi CHARALAMPIDES Christis Ltd. Cipru. oua de prepelita, carne de pasăre Uglich, România. Cidru uscat L'Hermitière, Cidrerie traditionnelle du Perche normandie Tronas, Franța
Foto: Nina Frolova
Cine alege produse
- A existat informații că aderarea autorităților din Crimeea au dat tacit supervizorul mandate de rețea pe care le-au extins gama de produse din Crimeea. Am menționat și „ABC gustului“ - se poate confirma acest lucru?
- Sincer, nu știu dacă a existat o anumită comunicare cu privire la furnizarea de vinuri din Crimeea în rețeaua noastră, dar foarte îndoiesc. Noi am vinde mult timp vinurile din Crimeea, și Georgia, am fost până când au fost interzise. Acum, ei au reapărut. Din nou, prezența unui produs de pe rafturi, „ABC gust“ dictează de client. Există o situație care cererea pentru vinurile din Crimeea acolo, și, desigur, noi le oferim mai întâi cu plăcere.
- Vrei să spui că „gustul ABC“ nu a format preferințele consumatorilor? De exemplu, aici sunt rafturi cu băuturi neobișnuite ... De fapt, acest „A zbukino“ inventie - un Moscoviții interes parțial impusă pentru tot felul de lichide ciudate.
- Ei bine, în parte, da, putem experimenta, iar acest lucru este în ADN-ul culturii noastre. Dar deciziile sunt luate pe baza rezultatelor: dacă eforturile noastre de a promova acest lucru sau acel grup de mărfuri nu a găsit răspunsul la cumpărători, suntem schimbarea produsului. A existat o masă uriașă de produse derivate, după perioada de testare. Avem o politică stabilită necesitatea de a actualiza sortimentul. Aceasta este, de aproximativ 10% este actualizată în mod regulat. Ar putea fi un fel de produse conexe și cârnați și șuncă, și noi variante de cârnați, cremwursti și alte forme de gust diferit, care a văzut producător revoluționar și promițătoare. Runda, cum ar fi cârnați - nu. Și un număr foarte mare de băuturi: diverse băuturi din fructe, tonice și energie.
- Iar faptul că, în „ABC“, a fost întotdeauna o mulțime de produse japoneze, datorită faptului că CEO-ul dvs., Vladimir Sadovin fost mult timp studiat în Japonia?
- Absolut. „Rolul personalității în istorie“, într-un astfel de proiect ca „ABC gust“, are loc. Dar, împreună cu faptul că produsele japoneze sunt potrivesc organic în ideologia „ABC gust“, datorită faptului că acestea sunt făcute în cultura, valori apropiate de cele pe care noi le susținem. În Japonia, pentru produsele alimentare nu sunt ca o sursă de saturație. Există alimente - este o artă. Și, desigur, ne-am angajat să exclusivități, dorim să oferim ceva care sa iasa in afara, „ABC gust“, printre alți operatori.
Michael: „Hamon nu mă va avea acum, australian Ribai cu brânză franceză va trebui să spună la revedere. Voi cumpăra aceeași piață. Dar, în cazul în care vând acum brânzeturi, care nu sunt disponibile în România, cum ar fi Bavaria, albastru și cambozola, ei nu furnizează în mod oficial 2 ani "
Foto: Nina Frolova
Beluga afumat, "Rum", România. Căpșuni, Spania. somon Sărate, "supermarket City", România
Foto: Nina Frolova
Olga: „Când am văzut lista, am dat seama că nu voi avea suficient de brânză - olandeză, franceză, finlandeză. O iau în mod pozitiv, pentru că la fel ca noi, și să-i. Nimic nu va suferi un pic și te obișnuiești cu el. Să dezvolte agricultura noastră. Sunt un patriot "
Foto: Nina Frolova
Foto: Nina Frolova
Vladimir: „Ai anecdotă despre stridii belorumynskie auzit deja? Deci, acum stridiile sunt doar belorumynskie. Cine a cumparat crema Valio, iar apoi va fi „Micul Casa în sat.“ În cazul în care apa minerală nu este, atunci, da, dar, de asemenea, nu include sancțiuni. Și de acolo, am fost de mare și nu-mi pasă "
Foto: Nina Frolova
Apa Mattoni, Republica Cehă. Smântână Valio, Finlanda. Iaurt bea „Sloboda“, România. Mezeluri, smântână, "Wellcome", România. Baguette, "Oras supermarket", România
Foto: Nina Frolova
- Puteți spune cât de mult din cei 20 de ani pe care le faci reteylom schimbat Moscova cumpărător. Putem spune că oamenii într-un fel indreptat gusturile?
- Încă Moscoviții anterioare sunt în căutarea pentru ceva pentru a le oferi posibilitatea de a obține suficient, a fost o sarcină majoră. Și acum - pentru a face procesul de saturație a unui proces plăcut pentru ei înșiși. Chiar dacă ei mănâncă acasă, pe care doriți să vedeți un bun, produse de înaltă calitate, ambalaje bun, branduri, demn de încredere.
- Ce crezi despre modul în care „gust ABC“ se încadrează în noul Moscova?
- Aceasta este, în general subiectul mândria mea și colegii mei, pentru că noi vedem că „ABC“ a devenit parte a orașului. Sloganul nostru - „Lumea pe care ne place.“ Dar, cred că, în curând vom vorbi despre ceea ce facem în această lume, că el ne-a iubit, și ne formăm microcosmos din jurul nostru, pe care vrem să vedem. Da, avem o mare influență asupra orașului și pe străzi, la serviciul nostru se obișnuiască cetățenii. Acest lucru creează toate o atmosferă foarte veselă. Oferind un produs bun, serviciu, condițiile de cumpărare, suntem îmbunătățirea vieții. Și, desigur, în acest sens, vom vedea, de asemenea, misiunea noastră.
- Și dacă există acum posibilitatea ca toate acestea amenda va fi în continuare un pic mai ieftin și podostupnee?
- O persoană cu un venit mediu pot cumpăra produse de bază în „ABC-ul gustului“. El, probabil, nu va cumpăra tot felul de delicatese - șuncă, legume și fructe delicioase, dar coșul de bază este absolut disponibil. Noi nu am căutat să devină discounterii, în cazul în care accentul sa mutat prețurile. Discounter - o dimensiune mare, modern, foarte eficient și foarte necesar, dar nu suntem experți, avem o altă ideologie. Nu am fost foarte interesat în a face un model, în cazul în care factorul decisiv - prețul. În cazul în care oamenii consuma produsele noastre cu plăcere - deci sarcina noastră se face.