În cazul în care germenul este mai lung decât lungimea bobului, acesta nu va avea nici o valoare nutritivă pentru sinteza de noi celule. În plus, acest cereale nu va fi capabil de a restabili flora intestinală este mai bună decât dreptul germinat. Ca să nu mai vorbim de faptul că puține semințe germinate mult mai gustoasă decât boabe cu muguri lungi, care este mai degrabă bolnăvicios dulce decât gustoase.
grâu
Dintre toate soiurile de cereale germinate cel mai ușor de grâu. Semințe de grâu Primele sunt înmuiate timp de 4-6 ore într-o apă neclorurate proaspăt, apoi scurs apa. În cazul în care cerealele sunt înmuiate timp de 7 ore sau mai mult, cu fiecare oră care trece-l va pierde din ce în ce capacitatea de a germina. Dacă lăsați grâu în apă timp de 12 ore, atunci nu poate germina. Pentru a obține germinare uniformă a tot felul de cereale, secară deosebit de necesar, după aproximativ o oră de înmuiere în apă pentru a înlocui această svezhuyu.Dlya mai întâi apa este drenată și apoi se spală cu cereale o dată sau de două ori și se umple cu apă proaspătă.
Datorită o astfel de schimbare în apă, care poate fi efectuată din nou, după o oră sau două, cereale umflate și dedurizată nu mai este bine se află într-un pahar sau castron pentru germinare. După înmuiere a boabelor trebuie spălate de mai multe ori, până când apa va rămâne transparent. Acesta a fost apoi turnat într-o sită, se agită bine, iar umiditatea a fost plasată într-o ceașcă mare sau castron, acoperind ceva deasupra, de exemplu, o placă pentru boabele umflate nu sunt uscate. De două ori pe zi ar trebui să fie spălate cu apă proaspătă de cereale pentru a menține umed, pe de o parte, și că nu a existat mucegai pe de altă parte.
Din motive practice, am pus întotdeauna să germineze, la un moment dat, una sau mai multe kilograme de cereale. Containerele pentru germinativ pentru o lungă perioadă de timp am folosit capacitate borcane de 3 sau 5 litri. Deoarece cereale este gonflează foarte puternic prin înmuierea, banca trebuie să fie umplut cu boabe de cel mult un sfert sau o treime. Pentru rezultate mai bune, a pus în oala acest volum nu mai mult de 800 de grame de cereale. Apa înmuierii trebuie turnat în același timp, în partea de sus. Apa poate fi drenat printr-o strecurătoare gătit convențională sau sita. în general, se poate transforma pur și simplu borcane cu susul în jos pe sita de cereale și să fie lăsat în această poziție jumătate până la două zile la temperatura camerei 18-20oS (temperatura optimă de germinare). Desigur, va trebui să se spele regulat cereale.
Cand germene atinge lungimea totală de 4-5 mm, semințele încolțite este gata. În grâu o etapă de pregătire crește de la unu la trei rădăcini, cu o coloană vertebrală primară medie nu trebuie să depășească aproximativ 1 cm să fie și rădăcini laterale ușor mai scurte sau aceeași lungime. Dacă bobul în această etapă de germinare să nu mănânce sau să nu se usuce, apoi în următorii 12 - 24 de ore varza începe să crească atât de repede încât acestea să devină improprii pentru a treia etapă a unui produs alimentar separat. De asemenea, este important să nu pierdeți „recolta“. Dacă temperatura camerei este sub 18 C, timpul de germinare este crescut. Și la o temperatură peste 24C cereale umflat poate fermenta destul de ușor.
semințe germinate pot fi consumate, astfel încât puteți să se usuce și de depozitare. Conform legendei, de mii de ani în urmă strămoșii lui Israel au fost germinate de cereale, măcinate și au făcut turte din ea, care este apoi uscat la soare. În Germania, clima nu permite acest tip de uscare. Prin urmare, prima uscare i cereale într-un cuptor la o temperatură de aproximativ 40-45S. Am pus grîul germinat la trei tăvi și se usucă la temperatura cea mai scăzută. O astfel de uscare a durat de la 8 până la 24 ore în funcție de grosimea stratului. Cereale este considerat pregătit atunci când devine la fel de uscat și tare ca neproroschennoe. Am uscat cereale depozitate în borcane închise ermetic. Mill manuală I pisa Cantitatea necesară în făină de cereale, care, cu adaos de apă minerală este transformată într-un aluat dens pentru a face tortilla.
secară 
Rye germina nu este la fel de ușor ca și grâul. De multe ori creste inegal, rapid și ușor expuse la procesul de fermentație. Spre deosebire de grâu, secară timpul de înmuiere trebuie să fie de 3,5 - 5 ore și nu trebuie să depășească 6 ore. Deoarece înmuierea straturile superioare ale boabelor de secară iese în evidență destul de o mulțime de acizi organici, apa de înmuiere trebuie schimbat cel puțin în fiecare oră, maximum două. În caz contrar, se poate întâmpla ca cerealele, în special germenii, „sufocat“ în propria sa acidă. Așa cum am menționat mai devreme, apa este schimbată pentru același motiv ca și pentru toate celelalte soiuri de cereale. Pentru germinarea de secară necesită, de asemenea, una la două zile. Crucial are din nou o lungime de germeni, care ar trebui să fie, în general, de 4-5 mm. În această etapă, secară vine de la trei sau mai multe rădăcini.
ovăz Golozorny
ovăz Golozorny înmuiate 2-3 ore, orz și grâu spelt golozorny de la 4 la 6 ore. Precum și secară, toate aceste trei tipuri de ierburi germina nu este la fel de bun ca și grâul. Adesea, ele cresc neobișnuit de repede, și, uneori, nu germineze. Pe de o parte, acest lucru se datorează volatilității de cereale de calitate germinare, și apă, precum și temperatura aerului din cameră, dar, pe de altă parte, ar putea avea un rol în acest joc lună faze. Toate cele trei tipuri de cereale nu are nevoie de una - două zile pentru germinare ca grâu sau de secară, și de la două până la trei zile. În ovăz pas germinate și secară precum și are mai multe rădăcini suplimentare, în afară de rădăcină principală. Orz și scris în starea sa terminat, de asemenea, au rădăcinile laterale, dar ele pot fi subtile. Dar, orez, porumb și mei culturi nu sunt ideale pentru germinare și nu foarte potrivite pentru terapia de substituție biologică și pentru a treia etapă a unui aliment separat. "
„Ne puteți spune ce înseamnă să“ golozorny „ovăz și orz?“ - a întrebat Jonathan.
„Cuvântul„golozorny“este folosit pentru a se referi la o anumită formă de boabe, atunci când cerealele nu este acoperit de tarate. ovăz și orz convenționale sunt culturi plonchatym a căror sămânță este acoperită cu un înveliș dens. Pentru că în timpul nostru înainte de boabe manca supuse unui proces de peeling, este probabil ca în timpul acestui proces, își pierd capacitatea lor de a germina. De aceea, de obicei, creste ortografiate nu atât de uniform și nu este la fel de bun ca și grâul. Și ovăz golozornyh și coji de orz, precum și de secară și de grâu, astfel încât aceste soiuri sunt, desigur, nu se exfoliază. Prin urmare, capacitatea de germinare în golozornyh semnificativ mai mare decât cea a culturilor de film decojit.
Sunteți probabil să decidă că inegale semințele de cereale germinează va sintetiza noi substanțe și pentru a elimina toxinele mai rău decât în mod uniform de cereale germinate. Cu toate acestea, nu contează dacă un anumit tip de cereale crește brusc, în orice caz, o cantitate optimă de energie și nutrienți conținute în ea, atunci când este cel puțin germinat 90-95%. Dacă nu cresc mai mult de 10% din cereale, apoi se adaugă mai mult pentru a obține semințe mai util, germinate. Datorită acestor proprietăți importante necesare pentru terapia de reabilitare biologică, pentru germinare, eu folosesc adesea de grâu sau de secară, pentru că ambele tipuri de ierburi cresc cel mai bine. "
Rostind ultimele cuvinte ale poveștii, mă uitam pe Jonathan ca el a luat in palma cateva seminte de floarea-soarelui și de concentrare le consideră. Cât de multă putere este ascunsă în această mică sămânță, în cazul în care acesta poate să crească floarea-soarelui înalt, și pe ea vor exista sute de astfel de semințe din nou! Cred că numai atunci putem descoperi adevărata cale pentru produsele alimentare, atunci când știm toată minunea, puterea și frumusețea universului, și alimentele noastre, inclusiv, și va învăța cum să aibă grijă de el și dragoste bogată în energie. Numai dacă vom alege calea iubirii și respect pentru natura, pământul nostru va deveni o planetă unde domnește pacea. Iar la sfarsitul drumului nostru alimentar este lumina si iubirea lui Dumnezeu. Dar, înainte de acest lucru se întâmplă, vom încerca să obțină lumina și energia divină prin consumul de alimente vegetale - la urma urmei nu este nimic mai mult decât lumina bogat și energie decât fructe proaspete, nuci și cereale.