În acest articol despre grăsimi din dieta, vei invata:
Cât de mult de grăsime ar trebui să fie în dieta ta
Este foarte important să se acorde o atenție la cât de multe grame de grăsime vei primi zilnic, împreună cu alimente consumate pentru a vă asigura că dieta dumneavoastră conține grăsime corporală necesar și nu un gram într-o măsură care nu a fost necesară, apoi de a arde țesutului adipos din organism stocate prin dieta sau cu orice alt mod.
grăsimi bune și rele
Există două tipuri de grăsimi, așa-numitele grasimi „bune“ și „rele“.
Saturate și trans-grăsimi (traduse într-o grăsime vegetală solidă) considerată în mod convențional ca „rău“, deoarece utilizarea lor este asociată cu apariția unor boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul si obezitatea. Dar exclude complet Grăsimile saturate din dieta este imposibil. Corpurile noastre au nevoie de ele până la 20% din grăsimea totală.
Dar, acizi grași trans, este de dorit să fie excluse din dieta ta complet, deoarece acestea sunt înlocuind acizii grași nesaturați, care participă la procesele metabolice ale organismului, de a promova dezvoltarea anumitor tipuri de cancer, precum și creșterea nivelului de colesterol și de a reduce imunitatea.
grăsimi nesaturate - „bune“ - dimpotrivă, chiar posibilitatea de a proteja organismul de la unele dintre problemele de mai sus.
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că le puteți consuma fără restricții, deoarece utilizarea de orice grăsime în cantități mari, precum și utilizarea unor cantități mari de produse alimentare, în general, poate duce la creșterea în greutate.
Surse de grasimi bune:
pește, măsline, semințe de in și ulei de cedru, avocado, kiwi (sămânță mică), semințe, nuci, varza.
Grăsimile din produsele alimentare de zi cu zi
- dimensiunea medie a unui hamburger: 36 grame;
- dimensiunea medie a unui sandwich pește: 24 grame;
- 10 batoane de cartofi pai: 8 grame;
- 30 de grame de chipsuri 10 grame de grăsime;
- o felie de pizza brânză cu 8 grame;
- 60 grame Bologna cârnați: 16 grame de grăsime;
- un hot dog: 14 grame;
- trei felii de carne de porc fiert 10 grame;
- 30 de grame de brânză cheddar 8 grame de grăsime;
- pahar lapte 7 grame;
- Două linguri de unt de arahide 14 grame de grăsime;
- o linguriță de margarină sau unt, 4 grame de grăsime;
- o felie de cele mai multe soiuri de pâine, un cuplu de covrigi sau portie de cereale: aproximativ de grame 1st.
- popcorn cinema (datorita modului de preparare);
- produse într-un pachet cu diverse sosuri sau ulei suplimentare;
- carne marmorat (carne cu intercalații în țesutul muscular);
- pui de piele și alte păsări de curte;
- garnitura pentru diverse salate.
În același timp, trebuie să știe că uleiurile de măsline și legume sunt bogate în grăsimi, precum și fructe cu coajă, de fapt masline, avocado, și unele tipuri de pește, cum ar fi somon, macrou si sardine. Aceste alimente contin „bune“ grasimi nesaturate - doar să fie atent cât de mult mananci, sau crestere brusca in greutate ar fi neplăcut pentru tine, dar este un rezultat natural.
Rezumând: grasimile saturate - cele rele si polinesaturate - sunt bune. Cu toate acestea, este necesar să se realizeze un echilibru în utilizarea grăsimilor în special Omega 3 și Omega 6. Noi consumam alimente cu mai multe tipuri de acizi grași. acestea sunt toate bune și necesare, deoarece corpurile noastre nu le poate produce pe cont propriu.
Problema constă în faptul că, în timpul nostru, se tulbura echilibrul de grăsimi în dieta noastră de zi cu zi. Cele mai multe produse sunt suprasaturate Omega 6 acizi, in timp ce omega 3, noi nu primesc suficient. Mancam de 15 ori mai puțin acizi grași omega 3 decat omega 6. Principalul motiv constă în utilizarea unor cantități uriașe de uleiuri care conțin în principal omega 6 (porumb, floarea-soarelui etc.).
- Scăderea totală a consumului de grăsime se va înclina balanța în direcția corectă, pentru că practic toate produsele pe care le mancam, sunt o sursă de acizi grași Omega 6.
- Ai nevoie să mănânce mai mult pește, de exemplu, înlocuind carnea de pui caserole de ton.
- Legumele si fructele sunt echilibrate în mod corespunzător în acizi grași, astfel încât acestea trebuie să fie o parte din dieta de zi cu zi.
- Semintele si nucile sunt foarte bune substitut pentru biscuiti si chips-uri, astfel încât acestea ar trebui să fie baza gustări obișnuite.
Raportul dintre Omega 3 și Omega 6
Organismul produce propriile sale nevoi de aproape 20 de acizi grași, și să le facă el avea nevoie doar de doi Omega 3 și Omega 6. Ca parte a recomandărilor raportului în dieta ar trebui să fie pentru un adult - la 1 la 10.
Uleiurile vegetale Tabelul din raportul dintre omega (compus V. I. Samborskim):
caracteristica Annoying de acizi grași polinesaturați este că acestea sunt destul de predispuse la oxidare prin reacția cu oxigenul din atmosferă, prin încălzire și lumină. format Ca urmare cantitate enormă de radicali liberi.
Metale Coroziunea proba de acțiune distructivă mai evidentă a radicalilor liberi. Sub influența acestor procese în organism, de asemenea, rugineste si dezintegreaza.
Sunteți aici:
CookTips.Ru> Articole> grăsimi bune și rele ascunse
Zece articole proaspete:-
- Sfaturi Face un miracol pentru pierderea in greutate si dieta acolo
- 5 sfaturi cu privire la modul de a reduce apetitul și de a reduce pofta
- Bran: beneficiile, prejudiciul, și cum să folosească în mod corespunzător
- Cum se utilizează ulei de semințe de in, fără a dăuna
- 10 sverhpoleznyh proprietăți ale uleiului de in
- Efecte secundare și ulei din semințe de in Damage
- Cum se utilizează ulei de semințe de in pentru prevenirea si tratamentul
- Ulei din seminte de in pentru femei
- Care este cel mai bun ulei de pește sau ulei de seminte de in
- Semințe de in pentru față, mâini și ulei de păr
Pentru o bucatarie ideala:
-
- vase
- Pâine Mașini