Toți iubitorii de bună alcool și o varietate de iubitori cocktail-uri rafinate sunt familiarizați cu gustul de neuitat de lichior, „Galliano“. Băutura originală este una dintre cele mai renumite lichioruri italiene, și este popular printre gurmanzi. Detalii de lichior (compoziție, istorie, producție), veți afla mai jos.
Istoria de apariție a băuturii
Compoziția soluției, „Galliano“
Mai întâi de toți cumpărătorii să acorde o atenție la culoarea uimitoare „Galliano“ lichior ca un aur strălucitor. Această nuanță nu este pentru nimic nu este selectat, simbolizează epoca de goana după aur, este în secolul al XIX-lea, aceasta a acoperit diferite părți ale lumii, și mulți italieni apoi aprins, de asemenea, o pasiune pentru metale prețioase. Și ceea ce face este bea?
În producția de băuturi alcoolice este utilizat pentru mai mult de treizeci de diferite ierburi, fructe de padure, condimente, plante. Rețeta exactă este păstrată secretă și disponibilă doar pentru un cerc foarte restrâns de persoane, și este în prezent deținută de Lucas Bols companie care produce băuturi alcoolice. Cu toate acestea, puteți distinge cu ușurință o băutură note de citrice, lavanda, condimente, anason si ghimbir, nucșoară, scorțișoară. O vanilie, arată în mod clar prin intermediul în gustul - principala diferență între „Galliano“ de la băuturi similare cu el. In mod evident un gust dulce, cu un adaos de coaja si vanilie si fort lichior este de 30%.
Producție de băuturi
Lichior „Galliano“, care are un gust sigur pentru a impresiona cunoscătorii de băuturi alcoolice, trece prin mai multe etape de producție. Ingredientele pentru băuturi sunt împărțite în mai multe grupuri, fiecare dintre care trece prin diferitele procese de preparare. In diferite grupe în timpul perfuziei și distilarea, toate acestea sunt situate în rezervoare separate. Astfel, se poate spune cu siguranță că tehnologic licoros este un proces foarte complex.
Numai după ce toate ingredientele sunt gata, ele sunt unite împreună și apoi se amestecă cu siropul de alcool și zahăr. Procesul de distilare are loc cu utilizarea de alcool din cereale. băutură deja amestecat în timp ce infuzat și întărită, apoi conectat în flacon. „Galliano“ - lichior, îmbutelierea în forme container unic, ușor de recunoscut la prima vedere, deoarece sticlele sunt realizate sub formă de coloane romane. Apropo, această caracteristică lichior displace: sticle sunt foarte mari și de multe ori nu se potrivesc pe barele raft.
Modificări lichior „Galliano“
Clasic vanilie versiune lichior L`Autentico timp de mai mulți ani de familiare fanilor băutură, dar producătorii au mers mai departe și a creat două noi arome, „Galliano“. Lichior a fost lansat în două versiuni: Galliano Ristretto, care au fost adăugate la cereale în întregime Arabica și Robusta Galliano Balsamico - bea cu adaos de oțet balsamic, care are un gust caracteristic și aroma.
Odată cu schimbarea producătorului de băuturi alcoolice a schimbat fortăreața lui. Acum este de 42 de grade, iar fortăreața versiuni modificate ale lichidului puțin mai mult de 37%.
băuturilor alcoolice
Să începem cu faptul că, chiar dacă soluția poate fi utilizată în formă pură, dar nu și-a găsit o mare popularitate ca digestiv. Cu toate acestea, uneori este furnizat ca masa finală coardă. Cel mai adesea, „Galliano“ poate fi găsit în compoziția o varietate de cocktailuri, calde și reci, deoarece este combinat cu alte ingrediente, are un gust mai puțin pronunțat. adăugând Popularly câteva linguri de lichior în cafea sau ceai, dar este dezvăluit cel mai deplin în combinație cu alte băuturi alcoolice.
Cele mai populare lichior reteta cocktail este „Harvey Uolbenger“, care se traduce literal din limba arabă ca „Harvi Probey-perete.“ Istoria invenției a acestui cocktail este destul de interesant. Odată ajuns în California, barman neidentificat am decis să-și diversifice clasic „șurubelniță“ și a adăugat câteva „Galliano“ pentru a da băuturii o aromă specială și gust. obișnuiții bar apreciat rapid noua invenție, băutura a început să fie popular. Unul dintre surferi, Harvey, a fost atât de absorbit în noul cocktail de degustare, care, după părăsirea instituției și a intrat în mare, sa prăbușit la bordul lui în digului. Prin urmare, titlul original a mers cocktail reteta este foarte simplu - combina vodca, lichior și suc de portocale. Și demonstrează modul în care combinarea acestor ingrediente și „Gagliano“ (lichior), o imagine în cazul în care veți vedea fluxul de „Harvey Uolbenger“.
cocktail-uri cool cu adaos de „Galliano“
Sucul cel mai potrivit pentru a se amesteca cu lichior este de culoare portocalie, astfel încât cele mai multe cocktail-uri cu adaos de „Galliano“ se bazează pe ea. Luați în considerare cele mai populare retete, care sunt redate în fiecare zi, în baruri și restaurante din întreaga lume.
"The Hangover, Harry." Cu gheata intr-un amestec de vodca agitator, suc de lămâie și portocală. În partea superioară a băuturii finit se toarnă lichidul. Băutura este livrat cu o felie de var.
„Diavolul galben“. Sticlă pe jumătate umplut cu gheață sfărâmată, după care se amestecă suc de portocale, rom alb și „Galliano“.
"Knockout". Într-un amestec de gheață shaker, tequila, suc de portocale și lichior de lămâie și „Gagliano“.
„Vulcanul de aur“. Într-un shaker cu gheata tequila frisca, crema, suc de lămâie și portocale și „Gagliano“, a adăugat „triplu sec“. Decorat cu un pahar de cireșe.
"Carabinieri". Se umple pahar jumătate gheață, apoi se toarnă acolo alcool preamestecate într-un agitator. Veți avea nevoie de tequila, lichior, suc de lămâie și portocală și un gălbenuș de ou.
Băuturi calde pe bază de „Galliano“
Destul de popular în rețeta pumn de iarnă, cu adaos de „Galliano“. Pregătirea este foarte simplu: Se amestecă apă, whisky, lichior și grenadine. Cel mai adesea, fierte doar apa, iar ingredientele rămase sunt adăugate la aceasta, dar uneori barmanii conectarea mai întâi toate componentele, iar apoi acestea sunt încălzite.
A doua este o reteta foarte popular - cocktail „flambate“. Aceeași hrană cocktail în flăcări pe care le puteți vedea în restaurante și baruri. Pre-umplut paharul este turnată în vermut gheață pisată și suc de lămâie. „Galliano“ este încălzit separat, aprins și se toarnă într-un pahar.
O alta reteta care a fost inventat special pentru „Galliano“, dar nu aparține frig sau la cocktail-uri calde, merită o mențiune specială. Este împușcat fierbinte „Galliano“: în straturile de sticlă se toarnă băuturi, espresso și smântână. Gust de fotografii nu poate fi pus în cuvinte: există cremă moale și astringenta de cafea și lichior gust picant.
Lichior este o nouă formulare este vândută într-o varietate de magazine online spirite bune și este disponibil în două forme - 0,5 și 0,7 litri. Costul mediu al unei sticle de jumătate de litru este de aproximativ 1.000 de ruble, iar capacitatea de 0,7 - aproximativ 1500.
Nu te îndoi de calitatea și aroma speciala, care promite „Galliano“ (lichior), recenziile au încercat deja băutura confirmă că are caracteristici specifice, care vor surprinde nu numai pentru cunoscători de alcool, dar și amatori fără experiență.
