Construirea unei baze de furaje puternic - este nu numai pentru a crește producția și de a îmbunătăți calitatea diferitelor tipuri de alimente, dar mai ales introducerea metodelor și mijloacelor de producție, pregătire extrem de eficiente, contribuind la digestibilitate ridicat de nutrienți de origine animală din alimente și să asigure utilizarea eficientă a acestora.
Hrănirea efect asupra dezvoltării, rata de creștere, greutatea corporală și funcțiile reproductive ale animalelor. Numai furnizarea completă de animale de înaltă calitate și hrana păsărilor de curte se poate dezvolta cu succes creșterea animalelor. Dintre toți factorii de mediu au cel mai mare impact asupra productivității a hrănire. Structura costului de producție al fracțiunii hranei pentru animale în producția de lapte este de 50 - 55%, carne de vită - 65 - 70%, carne de porc - 70 - 75%.
În animale modernă acordă o mare atenție pentru asigurarea unei nutritii echilibrate a animalelor. Aplicarea sistemelor de alimentare bazate pe știință pot îmbunătăți productivitatea animalelor și utilizarea furajelor în mod eficient. În procesul de hrănire a substanțelor componente acționează asupra organismului animal nu este izolat unul de altul, iar în complex. Substanțe componente echilibrate furaje, în conformitate cu nevoile animalelor - componenta principală a acestui complex.
Evaluarea Valoarea totală nutritivă de feed-uri
În conformitate cu înțeleg proprietatea de alimentare nutriționale pentru a satisface nevoile naturale ale animalelor în produsele alimentare. Se determină valoarea nutritivă a hranei pentru animale nu poate fi decât în procesul de interacțiune cu organismul de starea fiziologică a animalului și schimbarea productivității sale. nutritive alimente nu se poate exprima modul în care orice un indicator. Efectuate de cercetători a studia rolul de nutrienți individuali în viața animalului a dus la concluzia cu privire la necesitatea unei evaluări cuprinzătoare a sistemului de alimentare nutrițional. Această evaluare constă din următoarele date: compoziția chimică a produselor alimentare și valoarea sa calorica; digestibilitatea nutrienților; totală de nutrienți (energie); proteine, vitamine și minerale nutriție.
Pentru a evalua valoarea nutritivă a hranei pentru animale trebuie să știe compoziția lor chimică și procese de bază care au loc în conversia nutrienților în furaje produse de origine animală.
Cea mai mare parte a materialelor organice vegetale (96-98%) și corpul animal (aproximativ 95%) constituie carbon, hidrogen, acizi și azot. Mai mult, acidul se mai găsește în plante, și azot, carbon și hidrogen - în corpul animalelor.
Diferențele dintre plante și animale asociate cu acumularea de proteine, grăsimi, carbohidrați. peretii celulelor de plante constau în principal din celuloză, și peretele celular animal - proteinelor și a lipidelor; plantă pune energie sub formă de carbohidrați, proteine animale compusă din mușchi, piele, păr, pene, lână, coarne și gheare; plante bază de cenușă cuprind potasiu și siliciu, în corpul animal, în cea mai mare cantitate sunt calciu și fosfor; plante se sintetiza vitamine esențiale, iar animalele sunt sintetizate într-un număr limitat.
O metodă de evaluare a hranei pentru animale de nutrienți de nutrienți digerabili are dezavantaje, deoarece digestia hranei - aceasta este doar o parte din asimilarea nutrientilor din hrana pentru animale și prima etapă a schimbului de substanțe între organism și mediu. Nu toate sunt la fel de nutrienți digerabili utilizate de organism pentru viață și educație produse. De exemplu, tărâțe de grâu și orz boabe sunt cantități practic identice de nutrienți (60 - 62%), dar tărâțe de acțiune productivă cu aproximativ 25% mai mică decât cea de orz. Mai mult decât atât, o parte, considerat digerabil efectiv distruse de microorganisme pentru a forma dioxid de carbon, metan și acizi organici, cealaltă parte este eliminată din fluidele corpului sub formă de uree și căldură. Astfel, pentru o evaluare mai completă a rații de alimentare nutriționale și de hrănire trebuie să cunoască rezultatele finale, și anume, cât de mult din fiecare aliment nutrienți digestibili absorbite de către organism și apoi transformate în părțile componente ale unui organism animal sau obținute din produse de origine animală. Prin urmare, împreună cu estimarea de nutrienți digerabili utilizate pentru evaluarea nutriție generală (calorii).
Valoarea Evaluare furaje nutrițional egal este de 1 kg de ovăz de calitate medie egală nutrițional 0.6 kg amidon. Această valoare se numește unitățile de alimentare condiționate (fulgi de ovăz). Constant zhirootlozhenija baza de calcul a unităților furajere ovăz. Astfel, pentru unitatea de alimentare nutriționale acceptate 1 kg de ovăz, echivalent cu 1,414 kcal depuneri de grăsime (5920.4 kJ) Energie sau depunerea într-un corp de îngrășare bou 150 g grăsime. Nutrițional alte furaje în unități de alimentare este determinată de raportul dintre efectul de a produce aceste furaje la 1 kg de ovăz. Cu toate acestea, acest sistem estimează densitatea de energie totală a furajului (prin zhirootlozhenija) are o serie de dezavantaje. De exemplu, acțiunea productivă și hrana pentru animale inconstant depinde de disponibilitatea unui complex nutritiv animal. Prin urmare, valoarea nutritivă a alimentelor nu poate fi exprimată ca o simplă sumă de energie productivă.
Lipsa de unități de alimentare de ovăz - sa unilateralitate, deoarece nu ia în considerare anumite specii de animale de fermă. Constantele zhirootlozhenija au fost obținute de boi îngrășate mature, iar rezultatele obținute au fost transferate la alte specii. În același timp, la animalele crescute pentru a produce lapte, producția de lână, cursul normal al funcțiilor de reproducere, depuneri de grăsime nu poate fi singurul criteriu al activităților de producție hranei pentru animale.
Prin urmare, ca performanța de bază și densitatea energetică a rației pentru hrana animalelor utilizate pentru evaluarea energiei metabolice. Unitatea de alimentare cu energie (ECE) a fost propus ca o unitate de evaluare. Unitatea de măsură ECE propusă ia 2500 kcal (10,47 MJ) de energie metabolizabilă. ECE nutrițional exprimat prin împărțirea cantității de energie metabolizabil 2500 kcal sau 10,47 mJ.
Capacitatea de a furniza organismului cu energie de alimentare este foarte important în determinarea valorii sale nutritive. Energia necesară pentru a furniza organismului de procese vitale, este eliberată în oxidarea produșilor de degradare glucide, grăsimi și proteine. Cerințele energetice ale animalelor determinate de cantitatea de energie care este consumată pentru a sustine viata, iar energia necesară pentru procesele legate de productivitate.
Cantitatea totală de căldură generată prin arderea completă a hranei pentru animale pe unitate de masă de hrană, numită energie brută a furajelor. Cu toate acestea, o parte din această energie lasă resturile nedigerabile și fecale, și este, prin urmare, nu au fost disponibile organismului. Din diferența de energie brută și energia conținută în fecale izolate nutrienți digestibili energie determinată (energie digestibilă) exprimat coeficientul de digestibilitate. absorbția energiei nutritive de către organism, ca rezultat al digestiei se face referire la un schimb sau fiziologic benefic. Acesta este determinat de diferența de energie digerabil și vigoare în gazele de urină și intestinale:
Datorita energiei de schimb este toate lucrările interioare ale corpului - digestie, respirație, circulație, etc. și menținerea temperaturii corpului, lucru musculare, si altele. Aceste costuri sunt menționate costul funcțiilor organismului. schimb de energie consumat pe partea termoreglare asociată cu asimilarea nutrienților.
energie de schimb minus energia utilizată în absorbția nutrienților - este energie pura, energie netă. O parte din energia netă este cheltuită pentru menținerea vieții (rata metabolismului bazal). Partea rămasă se duce la formarea de produse și a hranei pentru animale de energie productivă. Cel mai bun indicator al energiei disponibile este energia animalelor substanțe sau a energiei de schimb învățate. Este acceptat în țara noastră ca o densitate energetică critică a hranei pentru animale. Acest lucru se datorează faptului că energia de schimb poate reflecta cât mai mult posibil relația în „alimente -. Animale de companie“
La alimentarea cu energie de schimb afectate de aceiași factori ca și în digestibilitatea sa. Avantajul unei evaluări și a hranei pentru animale rația nutrițională a energiei de schimb este faptul că acesta este disponibil pentru măsurarea directă în producție, aceasta permite pentru a prezice eficiența hranei pentru animale, diete echilibrate cu specii.
Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că utilizarea energiei de schimb ca constante biologice nu poate, deoarece energia de schimb depinde de tipul și vârsta animalului, precum și compoziția chimică a alimentelor. Prin urmare, în normele de hrănire a animalelor de fermă energie economisită rații în unități de alimentare de ovăz.
În contextul intensificării animalelor și a producției la scară industrială este deosebit de importantă organizație de hrănire corespunzătoare completă a animalelor de fermă.
Organizarea de hrănire completă a animalelor de fermă este determinată de calitatea produselor alimentare. Animalele care au nevoie de energie, nutrienți și substanțe bioactive se exprimă în normele de hrănire.
hrănire normalizate Chemat alimentează în care animalul primește substanțele nutritive necesare, în conformitate cu nevoile sale fiziologice.
hrănire normală este cantitatea de substanțe nutritive necesare pentru a satisface nevoile animalelor, pentru a menține durata de viață a organismului și de a obține produse destinate bună calitate. Recomandarea Hrănirea revizuită periodic. Pentru a crește productivitatea animalelor de fermă, sub supravegherea de Științe Agricole au dezvoltat noi norme detaliate hrănire. Necesitatea de a lua în considerare animalele din cele 24 ... ..40 bateriile. Nerespectarea normelor de hrănire dieta poate fi o lipsa surplusului de materiale și altele. De exemplu, la bovine monitorizate pentru hrănirea animalelor la 22 ... 24 baterii. Practica a demonstrat că respectarea noilor norme de hrănire poate îmbunătăți performanța animalelor cu 8 ... 12%, și în același timp reduce costurile de alimentare pe unitatea de producție.
Modalitățile de animale din diferite specii, luând în considerare starea fiziologică, vârsta și productivitatea dat următorii parametri: cantitatea de energie (în unități de alimentare, unități de alimentare de putere), substanță uscată, proteină brută, proteină digestibilă, lizină, metionină, cistină, zahăr, amidon , fibră brută, grăsime brută, calciu, fosfor, potasiu, sodiu, clorură, magneziu, sulf, fier, cupru, zinc, mangan, kabalt, iod, caroten, vitaminele: A, D, E, B1, B2, B3, B4 , B5, B6, B12, în unele cazuri, vitaminele C și K.
Pe baza ratei de alimentare este dieta de zi cu zi. Dieta - este cantitatea și calitatea hranei pentru animale, care corespunde animal normal are nevoie de energie, nutrienți și substanțe bioactive la un anumit nivel de productivitate, asigură securitatea și sănătatea de a obține produse de înaltă calitate.
Ration constituie o anumită perioadă de timp (zile, zece zile ITD) pentru fiecare grup de animale maturi. Acestea sunt revizuite în mod sistematic, și ajustate în funcție de disponibilitatea de furaje. În cazul în care dieta este principalii indicatori corespunde nevoilor nutriționale ale animalului, este numit echilibrat. Dieta Dobânda ar trebui să fie echilibrate pe parcursul tuturor indicatorilor normalizate și oferă-l cu alimentare completă a nivelului planificat al productivității. La elaborarea unui regim alimentar ar trebui să ridice alimente și o varietate de minerale și vitamine hrănire. Pentru a face acest lucru, împreună cu normele de hrănire și valoarea nutrițională a hranei pentru animale este necesar să se cunoască caracteristicile fiecărui hranei pentru animale, de exemplu, gustul său, gustul, prezența acizilor organici, efectul alimentelor asupra sănătății, productivitatea și calitatea produselor. O atenție deosebită în pregătirea dietei plăti contabilitatea costurilor.
Important în rația de hrană pentru animale are structura, adică, raportul dintre specii individuale sau grupuri de furaje (brut, concentrate și suculentă), exprimată ca procent din totalul de nutrienți. Respectarea structurii optime dieta este esentiala pentru procesul normal de digestie, iar raportul dorit de nutrienți în dieta.
Tabel. 1 prezintă structura unui regim alimentar conceput Vserumynskim stiintific - Institutul de Cercetare a animalelor (AUIAB) și a recomandat pentru vacile de lapte.
Combinația sistematică de furaje în regimul alimentar creează un anumit tip de alimentare, care este rata definită (ca procent din valoarea nutrițională globală) din principalele grupe sau tipurile de furaje consumate de un animal într-un an sau un anotimp. Baza de calcul este relația dintre concentrat și furaj grosier. Numele speciei hrănire este determinată de opinia predominantă în rația alimentară. De exemplu, în cazul în dietele de vite predomină și însilozarea Fan, o astfel de vedere se numește silosnosenazhnym dacă este însilozare si radacini - pentru siloz - rădăcină.
În cazul în care dieta anuală de vaci se concentreze hrana a reprezentat 40% sau mai mult pe plan nutrițional, atunci acest tip de alimentare este considerat a fi concentrat; 30 ... .25% - polukontsentratnym, 24 ... ..10% - malokontsentratnym, și 9% - voluminoase. Pentru hozyaystvRumyniyanaibolee dezirabil și fezabil economic la vite hrănire pentru însilozare - dietele rădăcină care conțin cantitatea optimă de grosiere, furajele suculentă și concentrate asigura o încărcare uniformă gastro - intestinal.
Kontcentratnyh porcine cele mai frecvente - cartof, kontsetratno - rădăcină și hrănire tipurile concentrate (pentru concentrate au reprezentat 80 ... .90% anual) Pentru pasari numai tip acceptabil de hrănire concentrat când concentratul este de peste 90%.
2. Zootehnie / Ed. EA Aarzumanyana. - 3rd ed. Revizuit. și ext. - M. Agropromizdat 1985.
3. Bazele creșterii animalelor / Ed. AP Soldatov. -3-ed. Revizuit. și ext. - M. Agropromizdat 1988.