Doppio (Doppio) - pentru care acest lucru este pur și simplu cuvântul italian, care înseamnă „dubla“.
Cu toate acestea, un avid de oameni de cafea ar trebui să fie conștienți de faptul că Doppio - este un tip de băutură.
reteta de cafea Doppio este simplu. Pentru a pregăti ingredientele necesare sunt aceleași ca și pentru espresso. dar de 2 ori mai mult. porție dublă de cafea măcinată (≈14-16 g), dublul apei (≈50-60 ml), cafea și, dacă se dorește, zahăr și smântână. Chiar procesul de luare a Doppio cafea nu este diferită de aparat de cafea espresso. Rezultatul - o ceașcă de cafea aromată, cu un dublu-dublu cantitatea de cofeina si cu un nou nume Doppio.
De multe ori confundat cu cafeaua Lungo Doppio de cafea. Cu toate acestea, diferența lor fundamentală constă în faptul că Lungo preparat dintr-o porție de cafea măcinată (≈7-9 g), dar cu de două ori cantitatea de apă. Iar gustul băuturii nu este absolut similară. gusturi Doppio ca un espresso normal și Lungo diferă gust ușor amar și ars.
Aceste 2 tipuri de cafea au o multime de cofeina: din cauza trecerii apei lungi printr-o singură porție de cafea măcinată, în „lungo“ dor mai cofeină și alte substanțe cu solubilitate redusă; și „Doppio“ devine o doză de cofeină din cauza o dublă porție de cafea măcinată.
Aceasta cafea se poate trezi cu ușurință din somn în dimineața sau nu va merge la culcare la momentul potrivit. Dar nu te dus sau bea Doppio înainte de culcare. Din moment ce o ceașcă de cafea conține această dublă taxă de vivacitate și energie. Și nu este întotdeauna necesar.
Cuvântul „Italienii Doppio“ sunt adesea folosite ca prefix pentru alte băuturi de cafea. De exemplu, "doppio cappuccino", "doppio-lungo" sau "doppio-frappe". Ce face dorința de a obține o doză dublă de un anumit tip de cafea sau de 2 ori mai puternică băutură. Având în vedere puterea și bogăția în Italia pentru a Doppio este servit un pahar de apă rece non-carbogazoase.
Pe lângă metoda de bază pentru prepararea cafelei Doppio există o altă opțiune, care este capabil de a potoli setea lor într-o zi fierbinte de vară. Acest lucru va necesita:
- 1 ceașcă de cafea „doppio“;
- lapte 100-120 ml;
- 10 ml de caramel și orice sirop de fructe;
- 2/3 cană de gheață pisată.
Într-un pahar inalt se toarnă pe gheață, se adaugă suc concentrat, apoi se toarnă lapte și lapte pentru a pune peste spuma de lapte ușor bătută. La final se toarnă cu atenție o doppio porție. Vara de cafea „Doppio“ este gata! Sunteți gata să mănânce!
Și o altă rețetă interesantă, în care compoziția conține Doppio cafea. Pentru a găti veți avea nevoie de:
- 20 g de pudră de cacao;
- 150 ml de ciocolată caldă;
- 10 ml de lapte;
- 1 ceașcă de cafea „doppio“;
- 10 ml de orice sirop (opțional).
Mai întâi trebuie să bici lapte. În continuare, se adaugă jumătate din cacao spumă de lapte, ciocolată caldă și din nou, bate bine până când amestecul cremos. Într-un pahar încălzit se toarnă sirop, la rândul său, o parte din „doppio“, apoi în mijlocul paharului se toarnă cu grijă în cremă, și apoi din nou în centrul se toarnă laptele frișcă. Dacă se toarnă totul foarte atent, ar trebui să aibă 3 inele: cafea, smântână și lapte. O astfel de plăcere să bea cafea într-o seară rece de iarnă. El va umple cald nu numai trupul, ci și sufletul tău!