Cu prăjituri de casă este de neegalat de către orice masă unică restaurant. In ciuda sofisticare si rafinament lor, acestea sunt încă lipsite de ingredient principal - iubirea și pacea, care investește în produsele sale fiecare hostess. De obicei, rețete de origine goodies sunt simple, pentru că, din păcate, prea puține femei pot dedica o mulțime de timp de gătit. Una dintre aceste rețete, și vom împărtăși cu voi astăzi - este gogoși în lapte condensat, rețeta care este pur și simplu uimitor cu luminozitate.
În ciuda faptului că acestea sunt destul de alimente bogate in calorii, suntem siguri că mulți dintre noi uita complet despre diete și principiile unei diete sănătoase pentru cel puțin o porțiune din vkusnyashek. Lush, aerisit și delicat, acestea sunt măturat de pe masa în câteva minute. Un astfel de tratament - una dintre cele preferate, precum rebyatni și adulți. Dar, probabil, cel mai mare avantaj este simplitatea absolută de pregătire, deoarece acestea sunt ușor de a fi în măsură să se ocupe chiar amante novice. Astăzi vom împărtăși mai multe opțiuni gogoasa rețete, așa că pregătiți-vă să înregistreze.
Prima variantă. gogoși clasic
Toate dintele dulce din lume sunt încântați de încercarea de acest fel de mâncare, deoarece combină un aluat blând și aerisit și o dulceață plăcută, care nu necesită programe de completare. Cel mai simplu, dar ele nu sunt aranjamente opțiune mai puțin delicioase.
Deci, pentru prepararea gogosi pe reteta clasica, avem nevoie de:
- Făină - 0,5 kg (cantitatea aproximativă de făină, aluatul trebuie sa arate);
- Oua - 4 bucati;
- lapte condensat - 1 bancă;
- Soda - 1 linguriță (dacă praf de copt, două);
- Sare - un vârf de cuțit;
- Ulei vegetal - pentru prăjit, aproximativ 250 ml.
Pregătirea totul este destul de simplu:
- În primul rând, un castron adânc într-un confortabil și încercarea de a conduce ouă folosind un mixer le amestecati până la o grosime de spumă.
- Continuând să măturică, intră în masa de ou de lapte condensat și se amestecă până la omogenizare.
- Gasim sodă și oțet cu sare adăugat la amestec, și totul se amestecă.
- Aproximativ jumătate din făină, se adaugă în porțiuni la o dată și începe să se framanta aluatul. Se adaugă restul porțiunilor, ca aluatul este prea rigid pentru noi nimic. Opriți adăugarea de făină în valoare de ea, atunci când masa devine moale si supla. Nu este teribil, chiar dacă este un pic de întindere mâini, caz în care formarea de bile trebuie doar să ude mâinile în apă.
- Forma de gogoși. Acestea pot fi sub formă de bile rotunde și au o gaură. Totul depinde de preferințele dumneavoastră personale. Granulele pot fi obținute prin simpla ciupituri off de la corpul principal sau rola într-un cârnați și se taie în bucăți mici. Donuts cu o gaură - sau taie un pahar și stoarce mijlocul capac de sticla sau rola într-un cârnat și zaschipnuv marginea ei. Puteți alege metoda cea mai simplă pentru ei înșiși.
- La placa am pus-o cratiță sau tigaie adâncă cu ulei vegetal. Acestea din urmă ar trebui să fie suficient pentru a gogoși plutea și nu a lipi la partea de jos. Coborâți aluatul poate fi numai atunci când uleiul este bine incalzit, deoarece aceasta va determina o ușoară foșnet.
- Coborârea gogoși în ulei, ceea ce face focul un pic mai liniștită, pentru că nu pot complet prăjită. În medie, prăjirea o parte durează 2-3 minute. După apariția maro auriu, ei pot obține.
- gogoși Spread nevoie pe un fel de mâncare preparate, acoperite cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei în sine.
Asta e tot, vasul este gata de a servi. Înainte de aceasta se poate decora pe gustul tau, stropite cu glazura sub formă de praf sau de udare.
Opțiunea Doi. Gogoși cu umplutură
Aluat pe un lapte condensat - acesta este cu siguranță este gustos, dar lapte condensat ca umplutura - este incredibil! DUET fel de mâncare favorit clare și de lapte condensat face marca comercială. Spre deosebire de cele mai multe gogosi reteta similare cu lapte condensat, acest lucru nu conține drojdie, ceea ce simplifică foarte mult și accelerează procesul de gătire. Ei bine, să începem.
Ingredientele avem nevoie de următoarele:
- Făină - 2 - 2.5 cani;
- Ouă - 3 piese (nu prea mare);
- Lapte - 1.5 cesti;
- Zahăr - 6 linguri;
- Ulei vegetal - 7 linguri (in aluat) + roaster;
- Soda - 1 linguriță;
- Oțet - 2 lingurite;
- Lapte condensat fiert - 1 bancă.
Ne întoarcem acum la procesul de gătire.
- Într-un castron adanc se amesteca ouale, zaharul si adecvat testul pentru cantitatea de ulei vegetal. Toate se amestecă. Nu neapărat mult mai bate cu un mixer, este lingura convențională destul de potrivită.
- Se adaugă laptele și se amestecă până la omogenizare.
- Stins oțet sifon amesteca cu jumatate din cantitatea de făină și se adaugă la amestec. Cu atenție vymeshivaya aluat, continuă să introducă treptat făina până la consistența cremă groasă.
- Prezentați oțet în aluat. El adauga textura sa aerisit și friabilitate.
- Pune feluri de mâncare pe aragaz cu ulei la ultima încălzire în sus, și în același timp formează gogoși.
- Deschideți laptele condensat. Aluat destul de lichid nostru, deoarece pentru modelarea stocurilor de făină. În mod corespunzător scufundare mâinile în făină formează un aluat tort mic, în care mijlocul de o răspândire de lapte condensat. Apoi ne întoarcem la marginea tort și zaschipyvaem. Se obține un fel de găluște dulci.
- Omite-le în ulei fierbinte, apoi se face focul mai liniștit. Când ei vor avea o culoare aurie frumos, se scoate cu o spumiera și răspândirea pe prosoape de hârtie.
Atunci când excesul de ulei frunze, bomboane gata pentru a fi livrate pe o masă festivă. După cum puteți vedea, această rețetă nu este dificil, principalul lucru este să nu fie frică și să experimenteze.