Pâine copt la domiciliu.
Pentru a face acest lucru, așa cum se dovedește că nu este necesar să existe instrumente sofisticate și tehnologie.
Este important să fie - drojdie proaspătă, lapte acru (de la vacă) și făină.
Acum, întregul proces, în ordine:
1) Ia 50 g de drojdie presată, le macină într-un castron.
2) a adăugat 1. lingură de zahăr. Doar în fața drojdie „ascunde“ si se transforma in masa kiseleobraznuyu. Aceasta este o garanție de aluat bună și pâine cu găuri.
3) Se toarnă în drojdie podsaharennyh lapte acru 1,0-1,5litra. Adăugați primul. lingură de sare.
4) Se amestecă drojdia cu lapte acru și se toarnă în ea prima. o lingură de ulei de măsline.
5) adăugarea amestecului rezultat de făină și nu de mult, în orice moment se amestecă. Deci, pentru a se obține un aluat gros și vâscos nu se lipește de mâini. Principalul lucru - pentru a face aluatul dovedit nu prea abrupt.
6) rezerva aluatului într-un proiect de liber loc cald timp de aproximativ 1 oră. În acest timp aluatul crește considerabil. Volumul este crescut la aproximativ 2 ori.
7) prelubricated cu mâna uleiului vegetal și bakeware umple testul lor. Și am pus în cuptor la 200 g. Celsius.
8) Timpul de coacere este de aproximativ 1 oră. Depinde de cine-i place și ce cuptorul lui. Bunavointa este determinată de propria lor pâine.
Puteți încerca să se amestecă făina de diferite grade. Puteți folosi făină de un fel. Poti presara chimenul aluat sau seminte de chimen, etc. etc.
Fii creativ, încercați, experimentul.
P.S. Dar, încă o dată vreau să repet, cheia pentru un aluat bun este în stare proaspătă de zahăr drojdie podkormlennye.
Toate rețetele, am realizat câteva cabine. Și dacă acest lucru este necesar, ce proporție?
Vă rugăm să scrie rețeta cu drojdie uscată, pur și simplu nu pot cumpăra prime.
Dar, scrie rețeta de copt pâine de casă, fără drojdie! Am citit recent că drojdia este dăunător! Ciuperca multiplică în organism.
Vă rugăm să scrie rețeta cu drojdie uscată, pur și simplu nu pot cumpăra prime.
Textul seara se pune la cale 0,5 litri de apă caldă, 2 cani faina si 1 lingurita de drozhzhey.Peremeshat uscat și se lasă să fermenteze pentru noch.Utrom jumătate din distribuția pentru următoarea gătit, a pus în holodilnik.A pe aluatul rămas frământă aluatul adaugă mai 300-400 ml de apă, 1 linguriță linguriță ili1,5 sare, faina 1 st.l.saharu și aproximativ 2 cești sau mai mult, dar pentru a face aluatul sa transformat porcos, apos, se amestecă toate și se adaugă 2 plante st.l.masla, răspândit aluatul direct în matriță, uns cu ulei, și a pus pe pentru a ridica 2 ore PRELIMINAR până aproape se ridica la forma de margine, fără a lua 1-2 cm, margine apoi se pune în cuptor, în aparat de făcut pâine sau timp de 45 de minute la 180 gradusah.Mozhno făină albă și de secară să ia la fel de mult sau aluat oboynoy.Dobavit de susan, iarbă sau busuioc sau de chimen semințe, coriandru, sau că hotite.Tolko în mod necesar pe timp de noapte pentru a umbla ții pentru a pune aluatul și să facă un lichid, apoi pâinea obținută cu pori mari, cu miez elastic, miros înfricoșat! Eu sunt acum singura cale am coace.
În 450 ml. Se amestecă cald cub de apă drojdie proaspătă (aproximativ 40 g.), 2 linguri otet (de ex. Mere), 2 lingurite de sare. Adauga faina 500 (de ex. Din cereale integrale). Toate componentele mixului, pus într-o întindere unsa. sub formă de ulei adâncă și la cuptor 1 oră și la 200 de grade. Noi nu cumpără pâine)))))))
Spune-mi, te rog, în rețeta dumneavoastră trebuie să aștepte pentru recuperarea testului? sau imediat în cuptor, după amestecare ??
În 450 ml. Se amestecă cald cub de apă drojdie proaspătă (aproximativ 40 g.), 2 linguri otet (de ex. Mere), 2 lingurite de sare. Adauga faina 500 (de ex. Din cereale integrale). Toate componentele mixului, pus într-o întindere unsa. sub formă de ulei adâncă și la cuptor 1 oră și la 200 de grade. Noi nu cumpără pâine)))))))
Ediție de rețea «WOMAN.RU (Zhenschina.RU)“
Informații pentru agențiile guvernamentale (inclusiv, pentru Roskomnadzor) Contact: [email protected]