Sfecla a fost mult timp cunoscut oamenilor ca legume și plante medicinale. Rădăcinile și vârfurile conțin o mulțime de minerale și vitamine. De asemenea, aceasta leguma are un gust excelent. Există o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi celebrul supa sau salata de sfeclă roșie, care includ sfecla. Dar cum să-l gătească în mod corespunzător?
Alege reteta
Selectați un bun sfecla, cu o piele densa, netedă, roșiatică, în cazul în care nu există semne vizibile de deteriorare și de putregai. Nu te legume prea mari umbra ușurel, deoarece acest lucru poate fi de sfeclă furajeră. Vand rădăcini de dimensiuni normale, cu o suprafață omogenă.
Ia cantitatea necesară de sfeclă și se spală bine cu apă rece. Apoi, folosind o perie pentru legume. rădăcini bune de răzuire și clătiți-le. Curățați legumele nedorite. De asemenea, nu se taie sfecla înainte de preparare. deoarece vegetale atunci când sunt zdrobite, zona de contact cu apă crește, rezultând într-o parte semnificativă de nutrienți spălate.
Se pune sfecla într-o cratiță și se acoperă cu apă clocotită. Măsurați cantitatea de care, în avans. Apa ar trebui să acopere doar rădăcinile un pic, despre un deget. În continuare, se acoperă tigaia și locul pe o căldură foarte mare.
Așteptați până când apa ajunge la fierbere, apoi se reduce focul la minim. Scoateți capacul și se amestecă în mod regulat. Ar trebui să fie făcut. la sfeclă nu este lipit de fundul recipientului.
Gătiți legume pentru 45-60 de minute. Pentru a verifica disponibilitatea rădăcinoase, utilizați un cuțit. În cazul în care cuțitul face parte din sfecla este ușor, apoi. ea este gata.
Se scurge apa din tigaie cu o sfeclă și legume lasa sa se raceasca. De asemenea, este posibil să se schimbe rădăcinile într-o strecurătoare și se toarnă apă rece ca gheața - așa că va fi mai ușor de curățat sfecla.
Pentru sfeclă nu se pierde în timpul gătirii culoarea în tigaie, se adauga 2 linguri de otet sau suc de lamaie.
Sfecla se referă la samodovarivayuschimsya legume, astfel încât scoateți-l din cuptor chiar înainte de a fi gata. Se acopera si se lasa sa stea timp de 10-20 minute.
Nu tăiați rădăcina sfeclei de la sol, în caz contrar se va lumina atunci când gătiți.
Nu se fierbe sfecla în apă sărată, din cauza acest lucru va deveni mai puțin hrănitoare și delicioase.
Cum de a găti sfecla pentru salata
Nu răspunde la întrebarea?
Întrebați expertul nostru:
Toți specialiștii în acest domeniu
sfat nou de la KakProsto
Ca castravete decapare în timpul iernii frig
Se răcește la fel sărare castravete proaspat este foarte popular, deoarece economisește timp, știi.
Ați uitat parola?
Nu este un membru?