Textura tender Meatballs, aricii sau carne cu sos, sunt foarte gustoase și hrănitoare blyudo.V combinație cu orez, se obține și zeamă Succulent poate completa vkus.Gotovim-tocată (vită, porc, vită) 500g, 1yaytso, Figura 1 / 2stakan, luk1sht , crema 1st.l, sare si piper faina de 1st.l la fiert vkusu.Ris și recline într-o strecurătoare, se taie ceapa fin tocata ceapa + + ou + amestec de orez + sare + piper, sculpta baloane și laminate în nostru muke.Potom fry chiftele de ambele părți ale skovorode.Dalee toarna apa fierbinte (bulion de carne), astfel încât este pe jumătate închis, t nostru Ftelia, se adaugă sare + + tomate frunze de dafin pastă și se fierbe timp de 15 minute ogne.Potom medie 1/2 st.vody amestecat cu smantana si faina pentru a evita formarea de noduli, se toarnă în chiftele, se amestecă ușor și se fierbe timp de 15-20 de minute, în medie căldură cu capacul închis, prevenind și, dacă este necesar, cu tefteli.Tefteli cotitură sos gata.
10-15% carne tocată trebuie să conțină grăsime viscerală. -svinina altceva. adaugă la umplutura pâine veche, înmuiate în apă și vododu, precum și usturoi, sare, piper. carne tocată format în bile, rola în făină și se prăjește rapid cateva minute pe Prescurtările. soskovorody eliminați într-un castron. pe aceeași tigaie se prăjește ceapa, usturoiul si morcovii cateva minute. sare. eliminat într-un castron separat. pe o suprafață curată tigaie se prăjește până la câteva linguri mukii maro, amestecând tot timpul pentru a adăuga supa într-un curent subțire. (Rece) .sous ar trebui să fie foarte lichid. Se amestecă sosul cu legume. chiftelutele descompus pe coacere în cuptor și se coace timp de 20 de minute. pansament cu legume se fierbe timp de 20 de minute în kastryulbke, apoi frecat printr-o sită sau se pisa, se toarnă chiftele prodozhaetsya și se fierbe timp de încă 20 de minute în cuptor.
Pentru a obține un gust de chiftelutele în sala de mese, se prăjește mica lor (doar un pic pentru a păstra forma lor), răspândit într-o tigaie adâncă, pe partea de sus a stivei rumenit legume - ceapă și morcovi. Separat, într-o tigaie adâncă prăjiți făina, se adaugă pasta de tomate în ea, de asemenea, un pic mai fry, amestecând constant, și apoi se toarnă zeama (în exemplul de realizare din sala de mese - doar apă), se adaugă condimente pentru gust. Se toarnă acest sos chiftele și trimite-l la cuptor pentru tratament termic pentru pregătire.