Dorința de a pierde in greutate nu se poate face fara o dieta stricta. Nu este disponibil din cauza „foame“, ci unul in care va monitoriza cu atenție aportul de calorii și nu depășesc norma stabilită. Pentru a face acest lucru, trebuie să învețe cum să numere feluri de mâncare calorii complexe sau mananca foarte monoton.
Alege reteta
Numărarea calorii - o știință
Pentru a controla dieta de energie, aveți nevoie pentru a conta în mod constant de calorii consumate pe zi. Aceasta este o condiție importantă pentru majoritatea dietelor și a sistemelor de alimentare. Calculați cereale de calorii sau un simplu plăci tip sandwich simple. Trebuie doar să privești în literatura de specialitate sau pe site-ul culinar în producția de calorii de pâine albă și unt, sau hrisca. Și cu ajutorul unor cântare electronice de bucatarie sau de estimare a ochilor (care nu este de dorit) și un calculator pentru a face un calcul simplu. Dar, pentru a afla cât de multe calorii sunt conținute într-un vas complex, cu multe ingrediente și de gătit sofisticate - supa, tocană, pilaf de Est, știucă umplută, etc -. O știință.
Puteți merge într-un mod relativ simplu și de a pregăti doar acele feluri de mâncare, rețete care specifica numărul exact de calorii la 100 de grame de produs finit. Dar fiecare familie are propria „oală rețetă“, pentru a obține moștenirea ei de la mai multe rude și prieteni. Pentru ca să renunțe la această „bogăție“ este dificil, chiar și animalele de companie pot merge în grevă, este în valoare de toate alfabetizate auto-calcul calorii fiecare, chiar și cele mai complicate feluri de mâncare. Mai ales pentru că trebuie să calculezi o dată, și îl puteți găti în mod regulat.
În ceea ce privește produsele alimentare în cafenea și restaurant, există întotdeauna graficul de ieșire feluri de mâncare pe meniu. Sunt listate toate ingredientele și greutatea lor în grame. Și la o petrecere, puteți cere rețeta gazda. Și ea a fost mulțumit, și vei beneficia.
Cum să numeri caloriile
Regula 1 - produse, cum ar fi apa, condimente (numai condimente naturale în formă pură), o sare, ceai și cafea au calorice.
Regula 2 - adăuga pe platanul de doar 20% ulei de calorii utilizat în timpul prăjirii proteine animale (carne, organe de pește), deoarece 80% din petrol este lăsat în tigaie. Dacă uleiul intră sosul, este considerat 100%.
Regula 3 - prăjire legume și ciuperci de ulei este absorbit în produs, inclusiv este necesar să se adauge 100% din uleiul uzat.
Regula 4 - atunci când carnea de gătit și de pește pierd 20% din calorii. Ea merge în bulion. Acest lucru este important atunci când carnea și bulionul vor fi folosite pentru diferite feluri de mâncare.
Regula 5 - Prepararea legumelor le răpește de 20% din conținutul caloric. De asemenea, merge în bulion. Prin urmare, acest calcul nu este necesar pentru supa. Este important doar atunci când legumele pentru salate și alte feluri de mâncare.
Regula 6 - când coapte în cuptor toate produsele păstrează calorii lor completă.
Articolul 7 - cereale calorii și paste pe ambalaj indicat sub formă uscată. Atunci când gătiți greutatea produsului este crescut de aproximativ trei ori. Prin urmare, calorii mese gata va fi mai mic de asemenea, de trei ori. O excepție este grișul, care se încadrează în afară de aproximativ 10 ori.
Regula 8 - carne gata de calorii și pește gătite peste un foc deschis sau jar (kebab) a crescut cu 20%.
Regula 9 - atunci când pregătește feluri de mâncare complexe, cum ar fi supa, calorii prima numărătoare și greutatea tuturor ingredientelor. Apoi apa se cântărește în tigaie. În cazul în care acest bulion - calculat conținutul caloric. Se adaugă apă în greutate și greutatea tuturor produselor. Toate caloriile numărate, de asemenea, cuprinse.
De exemplu, greutatea totală supa 5050 g, iar conținutul caloric total al tuturor componentelor în 2045 kcal. O formulă simplă: 5050 g = 2045 fecale; 100 g de supa = 100h2045 / 5050 = 40,5 cal. Concluzie - supa de calorii 40.5 cal / 100 g