Proprietăți Sosuri
Cât de mult este Sosuri (prețul mediu de 1)?
Numele sosul obținut din cuvântul francez pentru sos, care se traduce literal ca „zeamă“. Sosuri numit de multe ori sos, dar între aceste două feluri de mâncare, există diferențe. Sosuri - un plus față de un fel de mâncare sau un curs de principal. De obicei, sosuri lichide și sosurile pe de altă parte sunt consistență mai vâscoasă și gros.
Cea mai mare parte dintre cele mai renumite sos a fost inventat în Evul Mediu. Conform legendei primul sos a fost servit la masa regelui francez. Bucătarul instanței trecute cu vederea pentru ingrediente scumpe, care au deteriorat din cauza vremii calde.
Pentru a evita mânia bucătarul regelui a inventat un amestec inteligent de făină și unt pentru a ascunde un miros și gust neatractiv vasului. New delicatețe a trebuit imediat să guste curtea regală, iar bucătarul era nimic de făcut, cum de a inventa noi tipuri de sosuri pentru mesele regale. Ceea ce este interesant este faptul că multe retete pentru sosuri clasice au avut o mână în faimoasele figuri istorice.
Compoziția sosurile
pansamente de compoziție depinde de tipul de produs. În conformitate cu următoarele tipuri de sosuri pot fi identificate de clasificare:
Utilizarea de sosuri
Acesta a fost mult timp cunoscut omului nu este doar un gust, ci, de asemenea, proprietățile benefice ale sosuri. De exemplu, utilizarea de sosuri de ardei iute de ardere utilizate în mod activ astăzi în medicina tradițională în Asia. Compozitia chili include ingrediente biologic active care ajută la digestie și au capacitatea antibacteriene. beneficiu sosuri pot fi exprimate în diferite moduri. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, compoziția chimică a sosurilor îmbogățite cu vitamine benefice și compuși de origine naturală.
sosuri rău
Este demn de remarcat faptul că, în plus față de beneficiile și daunele de acolo sosuri, care pot să apară în cazul consumului excesiv de produse alimentare. Deci, efectele negative ale sosurilor se pot dezvolta în complicații în unele boli ale tractului gastro-intestinal sau intoleranță individuală a ingredientelor compuse din produsul alimentar final. Deci ar trebui să fie atenți la prepararea sosurilor la domiciliu sau la alegerea produsului în magazin. Apoi, sosurile te va ajuta la mese de zi cu zi pentru a crea o capodoperă culinară adevărată.