Neobișnuit forma de para si o planta numita comestibile - chayote (.. chayote spaniolă, edule latină sechium), altfel cunoscut sub numele de încă - „castravetelui mexican“. Ea provine din America Centrala, unde are numele său - «chayotli» și tradus din limba nahuatl înseamnă „dovleac acoperite cu spini.“ Aici, este utilizat în același mod ca și ne-am cunoscut pentru toți cartofii.
Vegetable pere - este o planta perena cataratoare din familia tărtăcuță (Cucurbitaceae), care include, de asemenea, dovleac, pepene galben și castravete. Chayote lăstari poate ajunge la o lungime de până la 20 de metri, iar înălțimea plantei poate ajunge la - 12 metri. Acum chayote este cultivat în diferite părți ale lumii, în România se găsește în regiunile sudice ale țării, uneori poate fi găsit în grădinile grădinari amatori în regiunile nordice, dar este mai degrabă un raport anual și replantate în fiecare an.
Există mai multe soiuri de pere de legume, între ele, ele diferă în formă: alungit în formă de pară, și sferică, dar cele mai frecvente dintre ele în formă de ou - în formă de pară. Acestea diferă, de asemenea, colorarea fructelor, culoarea variază de la verde închis la alb, dar există, de asemenea, de culoare violet. Chayotes fructe coapte au o lungime de 7-20 cm, masa lor ajunge până la un kilogram. Fiecare Berry are doar un singur os. șorici de fructe este subțire, durabil, lucios, de culoare galben deschis sau verde pal pot fi prezente creșteri mici, precum și caneluri longitudinale.
pulpă de fructe chayote - un alb-verde, suculent, dulceag, gust ca și dovlecei. Fructe, adesea imature, sunt fierte mâncate, fierte, coapte formă, și poate, de asemenea, adăuga la salate crude. În plus față de ei înșiși fructele sunt folosite pentru produsele alimentare, iar restul de pere de legume: frunze; sfaturi trage tineri, pe care le folosesc ca sparanghel; semințele au o aroma de alune și sunt consumate prăjite. De asemenea, în această plantă crește tuberculii greutate de până la 10 kilograme, care sunt comestibile, ele au o culoare variind de la verde închis la galben deschis, ele conțin o mulțime de amidon, gustul ei seamănă cu cartofi noastre, așa că mănâncă este folosit aproape de asemenea.
Singura parte necomestibilă a pere de legume este o tulpină, dar nu este irosit - unul după tratament, fibre de argint frumoase, din care apoi tes pălării, cutii și alte lucruri.
Compoziția și proprietățile pere de legume:
Chayote conține 17 aminoacizi, inclusiv esențial - arginină, valină, leucină, treonină. Acesta conține, de asemenea, zahăr și vitamine.
Frunzele și tubercul au proprietăți diuretice, anti-inflamator. Acesta poate fi folosit ca un ceai în tratamentul aterosclerozei, hipertensiunii arteriale si pentru retragerea de pietre la rinichi.
fructe chayote sunt utilizate pentru boli ale tiroidei și ulcer gastric 12 ulcer duodenal, pancreatită, hemoroizi, constipatie, mastita si cancerul de san, fibrom, fibrom uterin și cancer la femei si adenomul de prostata la barbati. Și, de asemenea, pentru purificarea sângelui, pacienții cu cancer după ce trece printr-un curs de chimioterapie si radiatii pentru prevenirea cancerului, etc.
Valoarea calorica si nutritiva a pere de legume:
Calorii chayote - 19 kcal.
Valoarea nutritivă a chayote: Proteine - 0,82 g, grăsime - g 0,13, carbohidrați - 2,81 g
