Deli AT HOME
Carne - nevoie de alimente care conțin aminoacizi și proteine, are un loc special în Rumyniyan lor dieta si este o sursa de proteine, vitamine, calciu si fier. Conținutul cărnii în meniu depind de forța fizică a omului, sănătatea și frumusețea lui.
Gătit delicatese din carne devin mai mult de un mileniu în urmă. Egiptenii, chineză, carne de indieni vyalili, marinat, zagotavlivaya utilizare viitoare.
În ciuda abundența actuală de produse din carne delicioase din magazine, mulți oameni preferă să le gătească singur. retete prezentate vor ajuta in casa pentru a pregăti delicatese delicioase pentru gustul dumneavoastră, fără îndoială, ca un produs final.
Suncă este facut din jambon proaspete, nesarate, bine refrigerate. 5 kg de șuncă au nevoie de 5 grame de usturoi, 0,25 g de piper și 100 g de sare.
Partea de sus a piciorului cu grăsimea trebuie să rămână intacte. Când scoateți oasele au nevoie pentru a încerca să nu facă multe reduceri pentru a salva pulpa pentru o caracteristici complet. De obicei, doar un picior sunca tăiat (coadă) la articulația și recuperată osoasă superioară.
Mai departe sunca incizat spic și frecat cu un amestec de sare, piper și usturoi. Produs uleios Preparată pus pe partea tava la cuptor și până la maro auriu. Pentru un propekaniya complet nevoie de 5-6 ore, după care carnea de porc fiert terminat este lăsat să se răcească într-un loc răcoros.
Această carne Deli diferă sensibilitate extraordinară și gust, care seamănă cu pui. 1 kg de produs necesar 0,1 grame de nucșoară, un cățel de usturoi și 40 g de sare.
Se prepară mușchii chiuleț de carbonat de colon, întreaga lungime a stratului de grăsime este stocat. În conformitate cu această condiție, carbonat va fi suculent și mai gustoase.
Fillet ușor incizat cu un cuțit și frecat pe întreaga suprafață cu un amestec de usturoi zdrobit, nucșoară și sare. carbonat Următorul a fost coaptă în cuptor timp de aproximativ 2,5 - 3 ore.
Pentru prepararea acestui cârnat nu este necesară pentru a pre-sare din carne și se adaugă nitrat. Produsul finit este servit la masa cu varza calita sau piure de cartofi.
Pentru a pregăti cârnați de porc au nevoie de caractere aldine 1 kg de carne de porc, un amestec de negru si ienibahar intr-o cantitate de linguriță, un cățel de usturoi și 2 linguriță de sare.
Tăietura de carne în cuburi mici (1-2 cm), se adaugă condimente. Pentru o mai bună comunicare a carne de porc poate fi trecut printr-o mașină de tocat carne. Se amestecă bine întreaga masă, măruntaiele bine ambalate.
Pâinile care rezultă din cârnat legat cu sfoară și perforați cu acul pentru a scăpa de aer. Apoi, prăjit ușor cârnați într-o tigaie. Pentru a aduce produsul până când este gata, este plasat într-un cuptor rece sau fiartă în apă. Înainte de alimentarea directă a mesei, gata de a re-prăji mezelurile intr-o tigaie.
Acest cârnați este preparat din sânge de porc proaspete, care au fost anterior filtrat printr-o strecurătoare căptușite cu tifon, frecarea cheaguri de sânge existente.
1 kg de carne de porc luat 1 kg de prime de sânge alimentar piper jumătate de linguriță, 200 g de ceapă, 80 g de sare și 1 kg de cereale fierte (hrisca, orz, orez, orz sau grâu). Carnea prăjit într-o tigaie, zdrobit într-o mașină de tocat carne, se adauga prajit cu ceapa tocata, sare, piper și cereale. Amestecul a fost amestecă bine și se umple spalat intestine de porc. care leagă ferm capetele feliei, cârnați pus în cuptor și se coace.
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat