Transferul de energie cauzată de diferența de temperatură dintre sistem și mediul său sau între un sistem și un alt sistem numit de transfer de căldură. Cantitatea de energie transmisă în acest fel, notate cu litera q. Cantitatea de căldură transferată este proporțională cu masa m a sistemului și o schimbare a temperaturii
, cauzate de acest transfer de energie:
Dacă se cunoaște o substanță compusă din sistem, iar această substanță poate fi caracterizată prin căldura specifică c, raportul de mai sus devine:
Căldura specifică a unei substanțe este energia necesară pentru a ridica temperatura unui kg de substanță pe kelvin. De exemplu, căldura specifică a apei este
Căldura specifică molară a unei substanțe este energia necesară pentru a ridica temperatura unui mol de substanță dată pe kelvin. Capacitatea termică Molar este notată cu Cm.
Căldura nu este o proprietate a sistemului. Prin urmare, nu poate fi o funcție a statului. De exemplu, un pahar de apă poate avea o temperatură de 50 0C, dar nu se poate spune că are o căldură. Pentru a încălzi apa până la 50 ° C, este necesar să se transmită energie, desigur, în cazul în care se presupune că inițial avea o temperatură mai scăzută. Pe de altă parte, în cazul în care primul pahar de apă a avut o temperatură mai mare, apoi să-l reducă la 50 ° C, este necesar să se transfere o parte din mediul sistemului său energetic. Astfel, vedem că energia (caldura), transmise de către sistem sau sistemul nu descrie starea sistemului. Ea descrie doar ceea ce se întâmplă cu sistemul înainte de a ajunge la starea finală, care, în acest exemplu, se caracterizează printr-o temperatură de 50 ° C
Munca este o formă de transfer de energie de la un sistem la altul, sau de la sistemul la mediul său. Sistemul funcționează, în cazul în care sistemul funcționează cu o anumită forță, care vizează depășirea rezistență. Amploarea lucrărilor efectuate este egală cu produsul dintre forța și distanța la care această forță depășește rezistența:
Putere de lucru = x (distanța de deplasare în direcția de acțiune a forței)
Lucrarea cu care au cele mai multe ori pentru a face față în chimia asociată cu extinderea sistemului. O astfel de extindere este, de exemplu, atunci când evoluția gazului în timpul reacției chimice (fig. 5.3). Într-un astfel de caz, w lucrare, realizată de către sistem, determinat de expresia
în care presiunea P externă, o # 916; V-schimbare a volumului sistemului. Pentru mai multe reacții chimice efectuate în laborator, presiunea externă este pur și simplu identică cu presiunea atmosferică. Semnul minus în ecuația de mai sus corespunde faptului că activitatea desfășurată de către sistem și, în consecință, sistemul își pierde puterea.