Bucataria este pe insula Creta. Ce este acolo să mănânce?
Conform numeroaselor cereri de la cititori continua povestea mea despre vacanta pe post-Creta din bucătăria grecească, sau mai degrabă, acele feluri de mâncare pe care am reușit să încercați pe insula Creta. Multe ghiduri Cretan bucătăria touted ca dietă și bogată în fructe de mare. Dar nu este așa, în funcție de experiența noastră.
În timpul sărbătorilor, și într-un alt mod, este imposibil să-l numesc, am uitat aparatul de fotografiat, astfel încât fotografiile de feluri de mâncare fura sincer în rețea a luat de la diverse site-uri, în timp ce încerca să aleagă ilustrația cea mai potrivită.
- Greacă sau horyatiki (sat) - castraveti, rosii, ardei gras, ceapa rosie, masline, feta, oregano.
Legume pentru salată rupe în bucăți bucăți mari de pe partea de sus - o bucată mare de feta, măsline sunt adăugate întregi (uneori servite separat).
- Salata cu ton
Nu sunt sigur că aceasta este o salata tradițională, dar în taverne meniu este prezent.
- Ttsattsiki sau dzadzyki - sos pe baza de iaurt, preparate cu castraveți, usturoi și ulei de măsline.
Doar a căzut în dragoste cu acest sos, potrivit pentru aproape toate felurile de mancare :-)
- Scordolea - gustare de cartofi usturoi sub formă de produse tartinabile. demaror la rece este alimentat la legumele prajite (vinete, dovlecei), sau răspândirea pe pâine.
- Musaca - caserola de vinete și carne tocată.
Musaca este realizat din vinete și carne tocată - principalele componente ale vaselor adăugate, uneori, cartofi sau dovlecei. Am mâncat musaca cu un strat de dovlecei.
- PASTITSIO - caserola de paste și carne.
Caserolă să gust ceva ca o lasagna :-)
- Souvlaki - frigărui din carne sau pește gătite pe grătar.
Ei bine, aceste kebab suntem gata să mănânce pentru micul dejun, prânz și cină ;-)
- Stifado iepure - iepure, fiert în vin roșu cu ceapa perla (eșalotă).
- Gyros Pita - carne, legume proaspete, ttsattsiki, cartofi prăjiți, înfășurat într-o clătită - lipie.
Foarte bine gustare, poate înlocui masa de prânz sau cină.
- pește-spadă
- Tsipouro sau dorado
pește la grătar a fost bine fierte, nu retine umezeala, suculent, dar este scump. - calmar prajit
Părea prea îndrăzneț
- Spanakopita - placinta cu spanac și brânză feta.
Creta greu să nu câștige câteva kilogramele in plus cu astfel de prăjituri.
- Dolmadakya (dolma) - struguri de frunze umplute cu orez și carne tocată.
Noi nu am aprecia Dolma, ne-umplute ardei mai aproape sau umplute. Deși bucătăria cretană este și Dolma varza - Lahanolmades, dar noi nu am primit-l la gust, și ar compara cu varză umplute nostru :-).
- Keftedakya - chiftele din carne sau chiftelele
Simplu și gustoase ca o gustare sunt servite reci sau calde ca un fel de mancare principal.
- Diferite tipuri de carne pe gratar: miel, carne de porc, de vițel, de pui.
Uneori, carnea a fost uscat în sus.
- Miere cu cimbru, nuci.
Cumparata acasă un borcan de miere de cimbru. - Baklava - aluat Filo, nuci, miere de albine
- Kataifi - kataif aluat, nuci și miere.
Pentru mine acestea sunt dulciuri prea dulci, dar soțul ei foarte mult.
- Pepene verde feta + + + ulei de măsline piper negru măcinat grosier - poate fi privit ca o gustare sau un desert.
In schimb, baclava și kataifi pentru desert am savurat gustul de pepene verde cu feta.
- cafea grecească
Pentru gustul nostru - muck ireal. Comandat de la o dată, nu mai îndrăznesc. Poate din cauza apei a fost un astfel de gust oribil ... - Suc de portocale proaspăt - 0,5 litri - 3.5 euro
Fréchet beat pentru anul următor. - Ouzo - anisette
- Raci - vodca de struguri
Este alimentat la sfârșitul unei mese (nu sunt incluse în contul). Doar crabi nu-mi place, dar miere - chiar nimic. - Rețin - vin alb sec, cu aromă de rășină
Am încercat de familie Braoudakis magazin, am rulat deja într-un tub de urechi de gusturi foarte specifice - bere Mythos
Berea este ieftin și are un gust bun (aviz soț).
De mai multe ori, în după-amiaza târziu, am adus un pepene verde, pe care nu le-am comandat, un cadou din partea instituției.
Poftă bună! Și să excesul de calorii sunt arse de la sine. -)