Un parametru important care modelează sănătatea noastră, în general - este dieta si obiceiurile alimentare. Ce alimente sunt bune pentru o inimă puternică și vase de pure, și ce rol în funcționarea sistemului cardiovascular joacă un fruct.
Brânză sânge albastru
Universal dragoste brânză albastră a venit din cauza gustului lor picant unic si aroma luminoase. Desigur, spre deosebire de fani, există mulți oameni care pot spune sigur că nu le-ar fi luat în gură.
Istoria apariției sale constă în legenda iubirii brusc ciobanului pentru străin. El a fost atât de dus printr-o fată care a uitat complet despre o bucată de brânză a plecat în peșteră de calcar. După ceva timp, când se gândea la cina, el a găsit o bucată de brânză acoperită cu mucegai albastru. Fără gândire cioban aventurat să-l gust și spre surprinderea sa constatat că gustul brânzei este foarte plăcut.
Cele mai cunoscute soiuri de brânză albastră la o dată poate fi numită Gorgonzola, Roquefort, Dor albastru și albastru brânză daneză. În afară de acestea, există încă aproximativ 7 soiuri de brânză cu mucegai.
Avantaje și prejudicii de branza albastra
Dacă doriți pentru a ușura starea de spirit în timpul unei cina romantica, placa de brânză cu Dor albastru sau Gorgonzola, de asemenea, vă sta în locul bun. Cu toate acestea, trebuie să se țină seama de faptul că gustul acestui produs nu poate toate vin în minte. La această nuanță pot fi adăugate și unele măsuri de precauție pentru că brânza albastră, precum și orice produs uman non-tradiționale poate transporta rău dumneavoastră.
Primul lucru pe care ar trebui să observați este prezența de mucegai în sine. Cum indiferent de nobil, poate da sănătate și ia-l cu un produs de abuz. Acest lucru poate fi exprimat prin încălcarea sistemului digestiv, slăbiciune generală, boli neurologice, manifestări nespecifice ale unui organism într-o situație dată. Acesta poate fi periculos și idiosincrazie penicilinei.
Contraindicații la utilizarea de branza albastra
Cu un astfel de aditiv neobișnuit de brânză ca ciuperci, este necesar să se ia în considerare contraindicațiile la utilizarea acestui produs neconditionate:
- sarcinii și în perioada de alăptare;
- copiii cu vârsta de la naștere până la 7 ani și mai multe indicații ale medicului, pentru a preveni apariția unor boli hepatice severe;
- boli gastrointestinale cronice sau acute;
- alergie la mucegai sau predispoziție la reacții alergice;
- starea generală instabilă, și prezența unor boli neurologice;
- gusa;
- tensiune arterială instabilă;
- un ficat slăbit.
Numai o persoană sănătoasă, fiind sigur că nu are alergii, poate încerca în condiții de siguranță brânza albastră. Într-un alt caz, o persoană ar trebui să ia în considerare încă o dată dacă să schimbe compoziția dieta doar pentru distracție sau tendințe culinare la modă.
Cum de a alege, magazin și să mănânce brânză
Pentru a evalua aspectul de brânză albastră în cumpărare și, mai ales, să adulmece mirosul său, aproape inutil. Datorită formei în creștere rapidă în găurile sale, el are caracteristici externe și miros foarte specifice. În cazul în care brânza este lipsit de ambalaj industriale, considerând că trebuie să găsească densitatea ei - nu ar trebui să fie toate punctate cu canale, acestea ar trebui să fie aproape invizibil, iar segmentul produsului look complet. Brânza nu trebuie să se năruie și să fie erodate, dar au ton alb și galben și bej cu caracteristice venele albastre-albastre de mucegai.
Expertii recomanda, dacă nu ați încercat brânza albastră, este cel mai bine să înceapă cu soiurile cele mai delicate, cu o textură cremoasă - ei nu au atât de pahuchestyu luminoase și mai potrivite pentru a explora produsul neobișnuit. Trebuie să utilizați o astfel de brânză cu fructe avantajos.
Un aspect important pentru asigurarea faptului că brânza este în compoziție conservanți absența, potențatori de aromă sale și aromă, colorant și alți aditivi.
Păstra brânză albastră necesară la temperaturi de peste 5 ° C, într-un loc întunecat și bine ventilat. Cel mai bun din toate, în cazul în care veți găsi o mică cămară. Pentru depozitarea în frigider este cel mai bine pentru a cumpăra porțiuni mici de brânză. În caz contrar, echilibrarea poate pierde în mod semnificativ gustul și calitatea acestuia.
Utilizarea acestui produs, ca regulă, vorbește despre o anumită sărbătoare, seara elegant, o bucătărie rafinată și o dorință de a încerca ceva nou. Diferite soiuri de branza albastra este de obicei servit cu vin, fructe și salate proaspete. Cu carne, un astfel de produs poate fi, de asemenea, combinate, dar, în același timp varietate de utilizare a acestora dietetice și macră.