Ce este atât de util în sparanghel?
Conține vitaminele A, B1, B2, B6, C, zinc, fier, potasiu, calciu și asparagina aminoacizi, care a primit numele său tocmai pentru că oamenii de știință l-au izolat de la sparanghel (denumirea sa științifică - sparanghel).
Asparagină asigură funcționalitatea sistemului nervos. Vitamina A este foarte util pentru viziune și imunitate. Vitamina C îmbunătățește, de asemenea, de apărare, navele de sprijin ale corpului. Vitamina B1 ajută la creșterea eficienței, are efecte benefice asupra sistemului nervos. Fără B2 nu va fi format în celulele roșii din sânge și anticorpi, iar pielea, parul si unghiile nu sunt sănătoase. B6 asigură metabolismul proteinelor.
Sparanghelul este recomandat pentru bolile de ficat, de presiune ridicată, guta, diabet, cistita, edem, anemie, eczeme și alte boli de piele. Utilizarea sa ajută la prevenirea apariției cancerului, dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a preveni probleme de vedere si potenta. În ceea ce privește acest din urmă boala, este încă în Evul Mediu, planta a fost considerat un afrodiziac puternic. Sparanghelul este mai ușor să se ocupe cu umflarea, elimina toxinele din organism, accelerează vindecarea rănilor pielii.
Femeile gravide sunt sfătuiți să mănânce sparanghel, deoarece acidul folic, care este bogat și ajută la prevenirea dezvoltării anomalii fetale la făt.
Încă îmi place sparanghel pentru un conținut scăzut de calorii. În 100 de grame conține doar 21 kcal, astfel încât poate fi îmbogățit fără să se uite la talie.
În unele cazuri, chiar și în detrimentul beneficiilor?
Datorită conținutului ridicat de fibre vegetale pot răni pe cei care suferă de sindrom de colon iritabil. Un oxalați, care are în componența sa, sunt contraindicate în diateza mochesolevom.
În ceea ce privește, „sparanghel“, diete speciale, care pot fi recomandate din cauza plantei cu conținut caloric scăzut, nutritionistii nu le recomanda sa se implice. Compoziția chimică a sparanghelului este bună, dar consumul excesiv de muguri ar putea provoca încă o lipsă de oligoelemente esențiale. Este mai bine să facă zile de repaus alimentar cu sparanghel, este mult mai sigur și mai eficient.
Și, uneori, sparanghel alb?
Nu numai că, în plus față de verde și alb este încă mov. Interesant, acest lucru nu este soiuri diferite, și o plantă, dar cultivate în diferite moduri. Când plantarea muguri de plante sunt îngropate adânc în pământ. sparanghel alb - l varza, care sunt colectate înainte de a fi avut timp să germineze. În cazul în care acestea sunt tăiate după aceea, ei vor fi verde, iar în cazul în care mai dețin sparanghel în soare, devine violet.
De când am început să vorbesc despre agricultura tehnici, aici ar fi oportun să spunem că costul ridicat al sparanghel doar le și a explicat. În primul rând, pentru creșterea plantelor sunt alocate o zonă uriașă, și în al doilea rând, pentru a aduna manual varza.
Este considerat cel mai frecvent sparanghel verde. Alb - pe locul al doilea în popularitate, cu toate că gustul mai fraged ei decât muguri verzi. sparanghel violet este rară, și de ce este considerat exotice, dar după cum știți, nu e. Doar având în vedere faptul că sparanghel verde sunt în cerere mare, taie-l devreme, nu da coc la purpuriu. Gust de sparanghel violet pe ventilator, deoarece este un pic amar. Deși nu este o dogmă, în diferite țări preferă diferite tipuri de plante, și este util în orice caz, în ciuda culorii.
Cum pentru a curăța în mod corespunzător sparanghel?
Pentru a începe vârful curățat germene uscat (1-3 cm). Fă-l ușor: doar rupe, și în locul potrivit. Apoi, trebuie să examineze sparanghel și să decidă ce să facă cu pielea. Dacă este moale, nu poate fi eliminată - aceasta înseamnă că leguma tânără și piei în acest foarte bogat în vitamine, dintre care ar fi păcat să refuze. Dar plenochku subtiri cu varza cap nevoie pentru a trage - doar un cuțit ascuțit.
piele groasă este adesea cazul pe un sparanghel alb și ar trebui să fie tăiate. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza chiar și un cuțit special pentru peeling cartofi. Eliminat pielea fibroase de sus în jos, atâta timp cât este expus seredinka suculent.
În magazin, să acorde o atenție la varza de subțire, în cazul în care nu doriți să-și petreacă timpul în tratamentul termic. Și nu iau o legumă, care a reușit să coaja ridurilor. Acesta este un semn sigur că este învechită și uscat.
Pe lângă faptul că este curat, trebuie să știți cum să gătească sparanghel.
un tratament termic adecvat - cheia succesului
Frumusetea de sparanghel este că nu are nevoie de un tratament pe termen lung. Dar „bonusuri“ plăcute nu se termina aici. Toată lumea știe că legumele sunt rele
Sparanghelul este important să nu se digera, nu pentru a obține terci. Partea de jos a mugurii mai ferme decât în partea de sus, și ar trebui să fie în măsură să se asigure că acestea sunt gătite uniform. Exploreaza secretul de bucătari profesioniști. Pune-o oală mare de apă pe foc, se fierbe apa prisolit. Acum lega lăstarii în fascicul (poate fi string normal sau un fir de patrunjel sau marar). După aceea, sparanghel este coborât în porțiunea de fund oală, astfel încât partea superioară a rămas deasupra apei. Fierte legume numai 2 minute și transforma varza nu trebuie să, deoarece vârfurile sunt aburite. În mod corespunzător fierte sparanghel elastic, nu rigid și nu foarte moale. Pentru a păstra culoarea, după preparare este cufundat în apă cu gheață.
Top 3 retete cu sparanghel
Sparanghel cu suc de lămâie
Aceasta este o reteta simpla si foarte popular. Se fierb legumele, se toarnă suc inainte de servire, se presara cu patrunjel. Rezultatul este o combinatie interesanta aroma, dar atunci când consideră că nu unt sau ulei de floarea-soarelui nu este utilizat, aceasta reteta este potrivit pentru zilele de manipulare.
Sparanghel la cuptor cu bacon si rozmarin
Tratate muguri împrăștiată pe un pumn de 3 bucăți de sparanghel și 1 crenguta de rozmarin. Fiecare din „buchet“ învelit în bacon (3 bari), repartizate pe o prisalivaem de copt, piper, vzbryzgivayut ulei de măsline și se coace 20 de minute. Inainte de servire, sparanghel stropite cu suc de lămâie. Serviti poate fi încălzit cu pâine de secară.
salata de sparanghel
legume opărite deja tocat, în apă sărată. De asemenea, este necesar pentru salată prăjit ceapa și roșiile, Nasturel. Ceapa trebuie să prăji câteva minute în ulei de măsline, se adaugă miere și oțet balsamic. Un minut mai târziu - roșiile tocate. Un minut mai târziu - sparanghel. Toate acestea este un pic de incalzire, apoi sa extins pe plăci. Pe lângă legumele sunt puse năsturel și răspândirea de brânză de capră.
Varice: cauze, semne timpurii. Consecințele venelor varicoase
Cauza principală a venelor varicoase este slăbirea vaselor de sânge, ceea ce face și pro-vine hiperextensie permanent în diametru și în lungime. Cum să ...
Astăzi, obiectul glamurnits de căutare actuale - Centurile de femei la modă lui. Această centură de mai multe straturi format din două benzi și două direcți-Tijele. Ambele părți ...
Cum să păstrați dinții sănătoși?
De ce, în India, aproape toți locuitorii sunt dinții albi și perfect în formă? Păstrează dinții fir sănătos ajută respectarea indieni ...
utilizarea utilă de perle
Perle - un dar minunat al naturii. Știați că îl puteți folosi nu numai ca decoratiuni. Perle poate fi foarte util ...
Reguli de viață sănătos: de zi - rău!
Aproape încă din cele mai vechi timpuri este cunoscut de reguli simple ale unui stil de viață sănătos: exercitii fizice regulate orice tip de curse foarte bine ruyut a intensificat ...
Ex-soția soțului ei: cum să se comporte
Pe un cer senin căsătoriei, a existat o umbră a fostei sale. Cum să se ocupe cu fosta soție a soțului ei? Pentru a începe, va fi examinat, locul ...
femei la modă parfum: știri, efecte, compoziția
Fiecare detaliu al unei imagini de sex feminin modă modernă a fost testat pasarele din lume și opinia majorității - nu a trecut această soartă ...
Tratamentul de remedii populare raceli
Cât de rău este neplăcut. Dar, probabil, fiecare dintre noi în frig iarna. Să facem tratamentul răcelilor remedii populare. ...
Strămoșii noștri - slavii, ne-ed în timp ce perturba Ras tenie sau taie un copac, întotdeauna le cere pro-scheniya. Și au avut dreptate, în faptul că ...
contraceptive moderne - argumente pro și contra
Întrebarea și contracepție este întotdeauna relevantă. Luați în considerare mijloacele moderne împotriva sarcinii nedorite, se cântărește ...
Relaxați-vă în vacanță cu copii
Din fericire, aceste sfaturi vă vor ajuta să vă organizați șederea într-o vacanță cu copii. De patru ori în anul școlar pentru fiecare copil de școală ...
Femeia pere și mere femeie: tipuri de forme și riscurile pentru sănătate
Conceptele de greutate ideală nu există! Femeia cu mere și pere femeie - două tipuri de bază de forme. În cazul în care două femei au ODI-tical ...
Cum să scapi de dysbiosis
Astăzi vom vorbi despre cum să scape de dysbiosis. Aceasta boala a fost în anii sat Lednev aproape flagel al timpului nostru ...
Alopecia cauze de pierdere a parului la femei
Caderea parului - un fenomen foarte neplăcut. Principalele cauze ale alopeciei - o disfuncție a tiroidei, hormoni, stres ....
Beneficiile de frunze de dafin este că nu este folosit doar pentru decor, dar, de asemenea, în scopuri medicinale, ca frunze de dafin și fructe picante ...