Substanța este cel mai frecvent tip de polizaharidă în dieta umană. Acesta se găsește în cantități mari în cereale, fasole. mazăre. mango. banane. rădăcini și tuberculi. amidon alimentar, care este utilizat ca aditiv, obținut din grâu, orez, porumb, castane, cartofi.
Avantaje și prejudicii de amidon din cauza calorii sale reduse și calități nutritive ridicate apreciate de nutriționiști. Mâncarea, care este compus din polizaharid, creează efectul de „umplerea stomacului“, fără a conduce la creșterea în greutate.
Utilizarea amidonului este utilizat în gătit, unde este folosit ca agent de îngroșare pentru prepararea jeleuri, budinci, sosuri, supe, sosuri, creme, deserturi, fasole jeleu. În industrie, este utilizat în producția de hârtie, textile și adezivi.
Când porniți în dieta de pâine și jeleu. terci. încetinesc absorbția de zahăr, și provoacă scăderea nivelului său după o masă, care este amidon naturale mare beneficiu pentru diabetici.
Care este impactul asupra corpului nostru are polizaharida? Legume. fructe. culturile în care este conținut această componentă, îmbunătățirea funcției intestinale, deși astfel de produse alimentare are un efect negativ asupra organismului. Cu daune mancatul in exces de amidon este flatulență, balonare si crampe stomacale.
Polizaharida poate fi de două tipuri. Unul apare in mod natural in fructe. cereale, legume. fasole si nuci. O altă (pulbere cristalină) este preparată într-un mediu industrial. Nu au existat efecte adverse asupra sănătății primului-o parte, în plus față de dificultăți în digestia alimentelor. Amidon Damage este de pulbere de origine sintetică, aceasta duce la tulburări metabolice, de patologii, dezvoltarea aterosclerozei.
Avantaje și prejudicii de amidonul conținut în produsele au fost bine cunoscute în antichitate. Cu arsuri cartofi se taie și se aplică pe zona afectată pentru a calma durerea, reduce iritarea pielii, elimina inflamatia. Oamenii de știință au dovedit beneficii, „rețete bunicii“, în care amidonul a fost utilizat pentru tratamentul leziunilor ulcerative ale stomacului și normalizarea digestiei.