Termenul de „non-alimente“ - o amplă și mai multe fațete. Și, din moment ce gama este neomogen, gestionarea comerțului cu astfel de produse depinde de o varietate de nuanțe diferite proprietăți și scopul general al fiecărui tip de mărfuri rezultate.
Pe de o parte, spre deosebire de produsele alimentare care sunt perisabile și, prin urmare, necesită o atenție specială ciclului lor de viață (în caz contrar, deoarece companie de comerț suferă pierderi), „durata de viață“, a gamei non-food - un lung și, prin urmare, Ea nu are nevoie de un astfel de control strict.
Despre ce ar trebui să acorde atenție atunci când se lucrează cu caractere non-fudom, am cerut directorul companiei „Estar“ Reshetnikova Anatoliya Evgenevicha.
- Ce crezi că este principala caracteristică a activității în domeniul non-food?
- de afaceri specifice bazate pe mono sau magazin multi-brand oferă cumpărătorului. Toate preferințele comerciale bazate pe acest lucru. Astfel, în orașe mai dezvoltate, clientul are o gamă destul de largă de mărci bine-cunoscute, Kirov capacitățile sale sunt mult mai mici. Avem foarte puțin mono-branduri, cele mai multe ori mai multe. Motivul pentru această situație este că avem, din păcate, nici un vanzatori serioase în această piață. Dacă, de exemplu, rețeaua de alimente a format mult timp, iar proprietarii mari a ridicat întregul supermarket, magazin universal, care operează în principal pe principiul „poate ceva se va vinde.“ Deși există excepții. Antreprenorii care încep să lucreze cu producătorii europeni sunt obligați să se potrivească noțiunile lor de stil, imagine, calitatea serviciului. Acest lucru va duce inevitabil la o orientare mai precisă a unui anumit client, modificări ale componentei de stabilire a prețurilor și a competitivității.
- În cazul în care acest proces să fie însoțit de un cuprinzător re-echipare a întreprinderilor de comerț. După selectarea controlului afectează soluțiile utilizate în automatizarea întreprinderilor de comerț cu amănuntul.
- comercianții privați piața este extrem de pestriță. Prin urmare, despre re complexă doar vorbind despre cei care sunt bine organizate, are legături strânse cu furnizorii de rețele metropolitane, este în mod continuu piețe și are propria sa strategie de dezvoltare. Pe Kirov cota de astfel de vânzători de piață ocupată de zece procente, nu mai mult.
- Dar perspectivele sunt încă acolo?
- Da, există oportunități de dezvoltare. În schimb, toate din aceeași Europă, multe aspecte sunt literalmente în fază incipientă, și multe bunuri fabricate în piața noastră - nu sunt pur și simplu disponibile. Având o bază de resurse și potențial neexploatat ridicat, avem o șansă bună de a merge mai departe. Multe companii românești sunt deja în mișcare într-un ritm mai rapid. Și Kirov din trecutul lor nu pare atât de rău.
- Dă câteva sfaturi pe care trebuie să le faci pentru a dezvolta afaceri de non-food?
- Totul constă în capacitatea de a vinde, și trage o serie întreagă de probleme. Acest lucru este chiar de marketing și strategia de vânzări este bine scris, și înțelegerea cine este clientul, capacitatea de a simți vizitator, politicos și profesional să-l servească. Cu aceasta în minte, puteți lucra și de a dezvolta afacerea lor.
- Pe masura ce companiile ca a dvs. poate afecta formarea pieței de non-food?
- Influența noastră în mod indirect, pentru că ne pasă de aspectul imaginii întreprinderii comerciale, pentru a crea o atmosferă prin care cumpărătorul are dorința de a vizita din nou și din nou magazin. Astfel, cu vânzătorul participarea noastră nu reușește să formeze un grup de clienti fideli unui anumit magazin sau de brand, și, prin urmare, - pentru a primi un venit constant.
- Nu încercați să comercianți pe cont propriu, fără implicarea specialiștilor, pentru a crea imaginea de magazinul său, de tip boutique, supermarket?
- Experiența a demonstrat că utilizarea profesioniștilor în muncă mult mai eficient și mai ieftin decât încercarea de a face ceva pentru tine. În condițiile de piață de astăzi va fi prea erupții cutanate să se bazeze pe propriile lor idei și preferințe, în timp ce ignoră experiența și abilitățile altora. Alinierea corectă a afacerii va duce inevitabil la dezvoltarea sa, și, în acest sens, comunicarea cu experții vor beneficia numai.