TEHNOLOGII de gătit moderne de apă caldă menajeră
În funcție de scopul cerințelor diferite de apă. De exemplu, de uz casnic și de apă potabilă ar trebui să fie inofensive pentru sănătatea umană, să aibă gust bun și să fie potrivite pentru gătit, spălat vase, rufe, și așa mai departe. D.
destinație potabilă Calitatea apei este estimat în ceea ce privește principalele dintre care sunt prezentate în tabel. 1.15,1.16 și 1.19.
Apa utilizată în scopuri industriale (de exemplu, sisteme de încălzire) nu pot forma o spumă pe suprafețele spălate și pot cauza coroziunea spumei metalice.
Apa este o sursă naturală, ca regulă, nu îndeplinește cerințele enumerate mai sus, prin urmare, trebuie să fie curățate (de prelucrare). Metodele și gradul de purificare a apei, compoziția și construcția stațiilor de epurare a apelor uzate, în fiecare caz depinde de compoziția apelor naturale, precum și cerințele pentru calitatea acestuia.
În așezările de apă potabilă de calitate a apei de practica cele mai comune procese de tratare a apei sunt clarificare și dezinfecție. În plus, există modalități speciale de îmbunătățire a calității apei:
- Înmuierea (eliminarea cationilor de duritate);
- desalinizarea (reducerea salinitate totală);
- îndepărtarea fierului (concentrație redusă de fier);
- degazare (îndepărtarea gazelor dizolvate în apă);
- Clearance-ul (eliminarea substanțelor toxice);
- decontaminarea (eliminarea contaminării radioactive).
Luați în considerare ceea ce natura fizică și chimică, precum și principalele procese tehnologice care apar în purificarea apei naturale la stațiile de apă în orașele mari.
Tabelul 2.2. Rata de depunere a particulelor de diferite grade de finețe.
Diametrul particulei, m
Particulele coloidale fine, având o sarcină electrică cum ar fi, se resping reciproc și, prin urmare, nu se poate înaspri și precipita. Unul dintre cele mai utilizate pe scară largă în practică în moduri de a reduce conținutul de apă al impurităților fine de coagulare este urmată de precipitare și filtrare. procesul de coagulare REZUMAT este după cum urmează.
Apa brută a introdus substanțe specifice numite coagulanți. O caracteristică a acestor substanțe constă în faptul că acestea sunt opuse în ceea ce privește sarcina particulelor coloidale. Când a adăugat la coagulant apă Sunt o reducere treptată a potențialului electrolitic al particulelor coloidale individuale. Sub acțiunea forțelor moleculare atractive aceste particule incep sa se aglomereze, înaspri și precipită. Formularul de coagulare completat vizibil fulgii ochi goi și separarea lor de mediul lichid. Stabilindu fulgi atunci când se deplasează adsorbită pe suprafața lor impuritățile suspendate. Astfel, deoarece există un fulgi de depunere clarificare treptată a apei. Deoarece coagulanți utilizate sulfat de aluminiu A2 (SO4) 3. fier sulfat FeSO4 și clorură ferică FeCl3.
Necesar pentru doza de apă clarificare coagulant depinde de turbiditatea, valoarea pH-ului, și timp de setare; în practică, este ales în mod empiric, și de multe ori este de 60-120 mg / l. Coagulant este introdus în apă să fie tratată ca o soluție. coagulant uscat se dizolvă mai întâi în containere speciale și apoi dozat în apă care urmează să fie tratată. Pentru a îmbunătăți iluminarea și reducând fluxul său coagulant efect să fie bun și rapid (în 1-3 minute) pentru a se amesteca cu apa. Pentru acest amestec speciale sunt utilizate dispozitive. Din mixerele apa intră în camera de reacție, în care timp de 20-40 min proces de floculare are loc.
Din camera de reacție saturată de apă fulgi coagulantului intră decantoarele. Ele sunt de două tipuri - verticală și orizontală.
decantor orizontală, care este un rezervor dreptunghiular. Este utilizat în instalațiile de tratare a apei de performanță
sedimentare verticală (Fig. 2.22) este recomandat pentru o capacitate zilnică de tratare a apei a complexului la 3 mii. M 3 / zi. Decantor de acest tip este un cilindru din beton, cu fund conic. Apa este introdusă în tubul central printr-o duză atașată la un stator. Ieșind din duza, apa dobândește o mișcare de rotație și se deplasează în jos. Pentru a opri mișcarea de rotație a partea de jos a tubului central este instalat stingator. După ieșirea din tubul central se limpezește apa se ridică, se toarnă în jgheabul inelar și este evacuat din construcție în conformitate cu țeava de eșapament. Precipitatul rezultat este îndepărtat la partea de jos a decantor pentru tubul de evacuare. Viteza de deplasare a apei în baia de ulei ar trebui
filtrarea apei filtre rapide deschise sunt adesea folosite în instalațiile de tratare a apei. Ele sunt în partea de jos a dispozitivului de drenaj, care este așezat pe stratul suport de pietriș. Acesta este turnat din pat filtru râu cuarț nisip. In modul de filtrare, apa este alimentată printr-o conductă de admisie în buzunarul lateral. Deplasarea în jos, apa este filtrată printr-un strat de nisip și pietriș, și trecerea acestora prin conducta de evacuare a dispozitivului de drenaj este retras din filtru. Apa contaminată filtrul curent invers se spală una sau două ori pe zi, în funcție de cantitatea de materie în suspensie în apă. În timpul inundării cu apă curată prin conducta de alimentare cu apă de spălare prin
Acidul hipocloros este disociat treptat într-un ion de hidrogen H + ion și hipoclorita Osl -.
HOCI # 151;> H + + Osl -.
Apa clorurate simultan poate fi clor gazos, acid hipocloros și gipohlorition. Acidul hipocloros are mai puternic decât gipohlorition, dezinfectare de acțiune. Acest lucru se datorează faptului că, în comparație cu FNL Osl - are un potențial de oxidare mai mare.
Efectul antiseptic al clorinare depinde de o combinație de mai mulți factori, printre care cele mai importante sunt temperatura, valoarea pH-ului și turbiditatea apei.
Se constată că, cu temperatura si efectul creșterilor de clorinare dezinfectarea pH în scădere. Crescută a turbidității reduce acțiunea dezinfectantă a clorului.
Pentru a obține un efect de dezinfectare de încredere este foarte important să alegeți doza corectă de clor. Lipsa doza poate fi ineficientă, iar excesul - duce la o creștere a concentrației de clor rezidual în apa tratată, care deteriorează palatabilitate acestuia. Doza de clor necesară determinată empiric de apă tratată rezultatele studiului de clorinare. Doza optimă la care un contact de 30 de minute cu apă asigură o concentrație de clor în apă de clor rezidual de 0,3-0,5 mg / l.
Pentru depozitare și dozare a apei tratate clor în instalații speciale sunt construite la uzinele de tratare a apei, numite clorinare. După cum arată practica, accidentul în clorinarea asociată cu scurgeri de clor, poate duce la moartea personalului stațiilor de tratare a apei și locuitorii din apropiere. Acesta este unul dintre dezavantajele de dezinfectare a apei prin clorurare. Al doilea dezavantaj este posibilitatea poluării secundare a apei. Pentru a elimina clor și fenol mirosurile produc clorinare cu ammoniation. Ca rezultat, mono și dichloramine format apă, efect bactericid care, în comparație cu clor, este mai puțin pronunțată, dar durata acestei acțiuni depășește durata acțiunii clorului.
Reactivii utilizați în purificarea apei prin metode convenționale
In procesul de tratare a apei poate fi utilizat diverși reactivi: săruri, acizi, baze și substanțe cu conținut de clor. Aceste substanțe pot fi împărțite în trei grupe mari:
- coagulanți și substanțe care promovează coagularea (floculantilor);
- reactivi pentru ajustarea indicelui de hidrogen al apei (acizi și baze) la prelucrarea ei înmuiere și stabilizare;
- reactivi pentru dezinfectarea apei.
La pregătirea administrării apei, pot fi utilizate reactivi pentru toate cele trei grupe.
Ca agenți de coagulare în tratarea apei sulfat de aluminiu este utilizat cel mai frecvent (sulfat de alumină), sulfat feros (feros) și clorură ferică. Mai puțin frecvent utilizate aluminat de sodiu, oxiclorura de aluminiu și alaun de potasiu.
Acest coagulanți de bază utilizate pentru a ușura apele naturale.
Pentru a accelera procesul de coagulare, în special la temperaturi joase, mai puțin de 10 ° C, temperaturi și coagulante apă turbiditate scăzută cu substanțe organice și anorganice coagulant introdus care ajuta la flocularea - așa numitele floculantilor.
Ca utilizare floculant în principal poliakrilpoliamid (PAA), care este cunoscut de peste mări ca „Aeroflok-300“. În ultimii ani, utilizați „Superfloc“ produsul importat ca floculant.
flocculants anorganice sunt în mod tipic coloizi, taxa care este opus taxa suspensiilor de particule coloidale. Cu toate acestea, floculanti anorganice primit răspândit minimă datorită mai mică (în comparație cu organică) eficiența lor la temperaturi scăzute.
Pentru ajustarea indicelui acizilor și bazelor de apă utilizate de hidrogen. Pentru dezinfectarea apei este utilizată în principal înălbitor, lichid și clor gazos, hipoclorit de sodiu obținut prin electroliză.
Precauții speciale trebuie luate atunci când se utilizează reactivi discutate. Din punct de vedere ecologic cele mai periculoase clor care conțin substanțe, în special clor gazos. Acest lucru se datorează faptului că clorul este un gaz toxic. Concentrația maximă admisă în aer este de 0,001 mg / l. Clor și jumătate ori mai grele decât aerul. Când se formează o pereche de aer scurgere ceață brun-verzui care se extinde în direcția vântului, dungile în diferite construcții. Accidentele la locul de muncă cu clor poate cauza de mortalitate în masă a stațiilor de epurare a apelor uzate și a angajaților locuitorilor locurilor din jur. Principalele semne de intoxicație cu clor sunt tuse uscată, durere ascutita in piept, dureri în ochi, vărsături și necoordonare. Acesta este unul dintre dezavantaje, deși semnificative, folosirea clorului pentru dezinfectare. Printre avantajele clorinare a apei trebuie să includă ieftinătate, tehnologia otrabotanom efect bactericid suficient de mare și aftereffect, t. E. bactericida păstrarea proprietăților apei atunci când este într-o rețea de transport robinet de distribuție.
Din cartea „Apă curată“
Miklashevsky NV
Korol'kova SV