PANER snitele. l. panieren. 1795. Sl. Stand. Carnea sau alt lucru pe friptură la grătar presară pâine ras. 1809. Grimaud Prihotnik 374. Panerovat. Ia acoperit cu făină și ouă sparte sau pâine ras. Radetzky 1855 3 53.. Pesmet crusta melkotolchenoy Presarati de pâine. Michelson 1888. A la Colbert. Fileul de carne de vită tăiată în felii subțiri, se face o incizie în centru și înfășurați „arcul“, apoi muiată în ou lezone, paneer și se prăjește în grăsime adânc. Poghosyan 223. bucătar transpirat în alb pește pălărie paneer. Nabokov feat. Breading st, st. Pesmetul. BAS-1. - Lex. Michelson 1898 pesmet; BAS-1: paneer și / cinci; BAS-1: paneer privind / vărsate.
Vezi ce „snitele“ în alte dicționare:
snitele - (de la părintele PANER, panures crackers zdrobit.). Acoperiți PANADI produse alimentare, una dintre ele sau în diverse combinații. În jargonul culinar intern înseamnă că Șnițel sau rola în făină sau pesmet. (Culinară Dicționar VV ... ... dicționar Culinară
Șnițel - (FR PANER, din pâinea Panis latină ..) Se presară pâine melkoistolchennym. Dicționar de cuvinte străine, care sunt incluse în limba română. Chudinov AN 1910 snitele franceză. PANER, de la Lat. Panis, pâine. Se presara cu crusta de pâine mărunțită. Explicație ... ... Dicționar de cuvinte străine în limba română
Șnițel - (de la Fr. PANER, panures biscuiti zdrobit.). Acoperiți PANADI produse alimentare, una dintre ele sau în diverse combinații. În jargonul culinar intern înseamnă că Șnițel sau rola în făină sau pesmet ... Great Encyclopedia of Arta Culinară
snitele - Imprumuta. în secolul al XIX-lea. de la ea. lang. în cazul în care panieren <франц. paner, производного от лат. panis «хлеб». Панировать буквально «покрывать хлебной крошкой» … Этимологический словарь румынского языка
snitele - paneer AMB p-lea p ... UET ortografie dicționar română
snitele - (I), paneer / w, py / mânca, py / de ... Spelling dicționar română
snitele - Rui, ruesh; pesmet; van, și aproximativ; comunicare. și NSV. [De la ea. presara panieren pisate biscuiti] asta. Roll în breading, făină înainte de prăjire. burgeri P.. P. pește. □ în recipient. adj. Chiftele. pane ◁ snitele, ruetsya; Strahd ... Collegiate dicționar
snitele - pv / w, ru / mânca; Paneer / Vanny; van, și aproximativ; comunicare. și NSV. (De la ea. Panieren pisate stropite cu pesmet) cm. Tzh. Șnițel a) că Rola breading în făină înainte de prăjire. Panirova / cinci chiftele. Panirova / cinci pești. b) ... Dicționar multe expresii
Capitolul 7. COMBINA DE BAZĂ PROCESE CULINARII ȘI TEHNICI DE GATIT COMBINATE - Acum că știm cele cinci principii de bază ale conversiei alimentelor crude la gata făcute bucate: prăjituri, coacere, fierbere, prăjire și agitatia, putem presupune că avem fundamentul cunoașterii culinare și ar trebui să poată bucătar ... ... Mare enciclopedie de artă culinară