Cum urmează să fie uscate și ciuperci sărate
Ciuperci nu ar trebui să gătesc la foc prea puternic sau prea slab, ele devin fie prea rigid sau flasc, le gust mai rău. Ciuperca bulion ar fierbe la foc mediu. Fin tocat ciuperci proaspete sunt gata în 10-15 minute, Big - după 20-25 de minute.
Bucatele de ciuperci nu pun condimente fierbinte, astfel încât să nu se înece afară aroma plăcută de ciuperci. Din acest motiv, acestea nu sunt luate mult de sare. feluri de mâncare de ciuperci bine umple legumele, se adauga ceapa, marar, patrunjel, mere.
Salata cu sos de ciuperci
Se fierbe ciuperci proaspete, aruncați sita sau strecurătoare, se taie în felii.
Pentru sos, 200 de grame de ciuperci pentru a lua 1/2 art. oțet, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 h. o lingură de zahăr, sare și piper după gust și se amestecă toate.
Inainte de servire, se amestecă cu sos de ciuperci.
- 150 g de ciuperci murate,
- 2 cartofi,
- 1 ceapa,
- 100 g de varză proaspătă,
- 1 cățel de usturoi,
- 2 linguri. linguri de afine sau de afine,
- suc de lămâie sau acid citric gust.
Mod de preparare:
Ciuperci și cartofii se taie în felii, ceapa, varza, se toaca marunt si se macină ușor cu sare.
Amestecul de produs zdrobit, se adaugă la acesta suc de lămâie sau acid citric.
Salata decor puteți utiliza afine (proaspete sau murate) sau afine.
Salata de ciuperci proaspete
- 6 buc. ciuperci proaspete,
- 2 oua fierte,
- 2-3 catei de usturoi,
- castravete proaspete sau murate (și nu pot).
Salata de ciuperci sărate sau murate
- conserve de porumb,
- conserve de fasole roșie rinichi în suc propriu,
- Conserve Ciuperci (ciuperci sau ciuperci)
- coriandru sau patrunjel - proaspete,
- ulei de floarea soarelui.
Mod de preparare:
Toate ingredientele sunt amestecate. Adăugați un ulei de floarea-soarelui puțin.
Salata de ciuperci cu șuncă
Mod de preparare:
Toate produsele sunt tăiate, smântână, amestecat cu sare, zahăr, piper, suc de lămâie.
Pune salata pe o farfurie, format cu salata verde si garnisiti cu un trandafir dintr-o rosie, ou felii.
- 200 g de ciuperci,
- 1 pachet de crab bastoane,
- 200 g de piper,
- 2 cepe,
- 1 cap de varză chinezească (sau salata)
- verde,
-. 1 linguriță muștar preparat,
- 1/4 cană de oțet de vin,
- 1/3 cana ulei de floarea-soarelui.
Mod de preparare:
Se unge tava cu ulei de floarea-soarelui și se prăjește - ceapa cu ciuperci, se adauga ardeiul tocat, se prăjește până la piper este frageda. Retrase din circuitul agricol.
Se taie varza si crab chinezesc stick-uri. Toate se amestecă.
Într-un castron separat pentru a face sosul: Se amestecă ierburi tocate, sare 1/4 linguriță și piper negru 1/2 ore linguri de zahăr, o lingură de muștar, ulei de floarea soarelui si otet ... Se toarnă acest amestec salata de sos.
Se serveste rece.
Toate ingredientele (cu excepția verde) trebuie să se taie fâșii mari și bastoane de crab - oblic.
- 1 beli legare ciuperci uscate,
- 5-6 bulbi mari,
- 3 4 muraturi (dar nu decapată)
- sare,
- piper după gust.
Mod de preparare:
Ciuperci uscate și macerat timp de 2-3 ore, fără golirea apa la fiert până când fierte, se răcește și se taie în fâșii. Ceapa se taie în inele jumătate și se prăjește până capătă o culoare aurie. Castraveți tăiat în bețe.
Toate se amestecă, se condimentează cu sare, piper si ulei.
Lasa sa stea 1-2 ore.
Salata cu ciuperci și cartofi
- 300 g de ser fiziologic sau murate fungi
- 400 g de cartofi fierți,
- 500 g de ceapă,
- piper negru,
- sare,
- 1 cană de smântână.
Mod de preparare:
Ciuperci spălate, tăiate în benzi, cartofi - cuburi.
Ceapa, fin tocat și amestecat cu smântână, sare, piper.
Sosul rezultat se toarna ciupercile si cartofii.
Salata de ciuperci murate
- 400 g de ciuperci,
- 1/2 cana smantana,
- 40 de grame de ceapa verde sau murate,
- marar.
Mod de preparare:
fungi sărați (ciuperci, Russula, ciuperci etc.) Se spală în apă fiartă rece, se taie în felii sau pene, pentru a umple crema rece, pus într-un castron, se presara ceapa verde sau marinate și mărar.
În loc de ciuperci smântână poate umple salata.
Salata de ciuperci cu rosii
Sărați și ciuperci murate tocat, se adaugă roșii proaspete sau murate felii, se adaugă mazăre verde, ceapa tocata, oțet, piper, sare și ulei vegetal, se amestecă.
Salata cu ciuperci
Salata cu ciuperci cu varză albă
Salata cu ciuperci
Sfecla fierte, cartofi, morcovi și castraveți proaspeți sau murati tăiate în felii, se adaugă spălate și stoarsă varza, ceapa gust, oțet, sare, piper, muștar, ulei vegetal și se amestecă bine. Ia un sfert din salata preparate, sărate și ciuperci murate, tocării și se amestecă cu vinegreta.
Puteți găti umplutura. În acest scop, 250 g de ulei vegetal amestecat cu aceeași cantitate de 3% oțet, se adaugă 15 g de sare și zahăr și puțin piper.
Salata de fasole cu ciuperci
.jpg "Salata verde cu ciuperci 1 (gust)")