- - 800 g file de pui
- - 1 ceapa medie
- - 2 ore. Semințe de coriandru Lingura
- - 0,5 ore. Linguriță sol coriandru
- - vârf de cuțit de chimen
- - prindeți nucșoară
- - 450 g de cârnați de porc
- - 2 linguri. patrunjel tocat linguri
- - 12 buc. caise uscate
- - 100 g de untură
- - 450 g făină
- - 3 linguri. linguri de lapte
- - vârf de cuțit de sare
- - 1 ou
Cum se coace o plăcintă cu carne de pui si caise, reteta:
Se incalzeste cuptorul la 200 C. Matrita pentru copt plăcintă pui cu caise perie cu unt si se presara cu faina.
În primul rând, se prepară umplutura: pui file de carne tocată împreună cu ceapa. Obținut tocat pătrunjel pus, gust sare și coriandru cereale, chimen și nucșoară. Se agită mâinile tocate.
pregăti în continuare aluat placinta de pui: Melt grăsime în tigaie să toarne aceleași 150 ml de apă și lapte. Apoi, eliminați de pe foc, se adauga faina, sare, și se amestecă bine. Tabelul se presara cu faina si rola-l 2/3 din aluat. Se toarnă stratul rezultat într-o matriță și aliniați laturile.
Cu cârnați de porc, elimina pielea și zdrobesc mâinile în umplutura. Pune strat de carne de porc tocată în forma pe partea de sus a aluatului, și apoi pune stratul spălat a fost uscat caise. Răspândit apoi puiul tocat deasupra caise uscate.
Intindeti aluatul rămas într-un cerc, acoperă-le tort și inveleste marginile cu degetele. Scobitori, străpunge tortul cu pui si caise uscate în mai multe locuri, astfel încât aburul care iese din tort când coapte.
Aplicați un strat de tort cu ou bătut și a pus să se coace timp de 30 de minute. Apoi se reduce temperatura la 180 ° C și se coace timp de 1 oră.
Dupa placinta de pui si caise uscate, se scoate din cuptor, se lasă să se răcească ușor sub formă de linie dreaptă, felie și servi.
Notă casnice:
Asigurați-vă că pentru a pregăti prietenul ei preferat sau soțul osetin plăcintă cu carne. fără de care, după cum spun ei aproape toți locuitorii din Caucaz, nu a făcut nici o masă. Copioasă, placinta cu carne aromate trebuie neapărat să gust oricărui om.